Rusconi Catering

Dopo diverse prove vi abbiamo scelto per il nostro matrimonio non solo per l'ottimo cibo ma anche per la professionalità, cortesia che abbiamo ricevuto.Gli invitati sono rimasti estasiati e noi veramente soddisfatti della nostra scelta.... tutto ottimo.Un grazie speciale a Gaetano ed Elena che ci hanno seguito in tutto e tanti complenti allo staff che sono stati tutti veramente gentili e disponibili

Catering per matrimonio.A seguito di rimandi causa Covid con la Villa ci siamo ritrovati a dover obbligatoriamente interagire con questo Catering, quindi non scelto da noi.I prezzi sono particolarmente alti, il menù a persona che ci è stato offerto in prima battuta per 2 primi ed un secondo era sopra la media in tutti gli aspetti.Per non rinunciare alla villa siamo riusciti a trattare con una scelta di menù ridotto e prezzo leggermente adeguato (al pari di un offerta concordata alla prima organizzazione).La scelta del menù era estremamente basilare, ma sorvoliamo e scegliamo i piatti da assaggiare alla prova menù.Durante la prova ci ritroviamo con un antipasto abbastanza scarno da provare, con pochissimi monoporzione e qualche affettato.Su questo punto ci soffermiamo particolarmente, perché durante la prova abbiamo chiesto diverse volte se le quantità fossero adeguati a 130 invitati, loro confermano.Qui inizia l'evento, e qui i problemi:Antipasto con poche portate finite in pochi minuti, con un ricambio estremamente lento (alcuni nom hanno mangiato nulla)Il banco era completamente sotto al sole, nessun gazebo, nessuna tenda, affettati che prendono il sole alle 16.30 del pomeriggio con 29 gradi non è assolutamente adeguatoIl servizio inizia bene con il risotto, gradito da molti e cotto bene.Il secondo primo, un raviolone alla mozzarella di bufala, ai più è stato servito non caldo, quindi servizio relativamente lentoIl secondo piatto, un filetto, è stato apprezzato.A fine giornata i dolci della pasticceria sono piaciuti molto da tutti gli invitati, ma anche qui poco ricambio e non tutti li hanno potuti assaggiare.Il problema c'è stato anche con diversi camerieri, risultati decisamente maleducati a rispondere ad alcuni invitati e negare un caffè ad una persona invalida, che dopo il secondo piatto lo aveva richiesto, dicendo che andava scaricata la macchinetta dal furgone, quando era palesemente in cucina.Una bambina ha chiesto un te in bottiglia e la risposta è stata molto sgradevole, per quanto non fosse possibile un minimo di educazione mi sembra basilare.Durante il welcome drink non c'è stata chiarezza tra lo staff, e mentre la gente aspettava di bere (come concordato con l'organozzazione) nessuno era al tavolo, è arrivato un solo cameriere, di corsa, a servire 120 persone.Durante la giornata il beveraggio è scarseggiano in un paio di occasioni, il vino rosso durante il secondo e durante l'open bar gli alcolici, comunque 130 persone erano previste, non mi sembra giusto che finisse così presto.Tirando le somme, per non rinunciare alla Villa ci siamo accontentati di un servizio estremamente costoso che ha fatto errori estremamente basilari, con un servizio che non vale assolutamente la spesa, un comportamento restio fin da subito ad adeguarsi alle richieste, assoluta assenza di flessibilità e sopratutto un pagamento 100% in anticipo, chiedendoci anche un numero minimo garantito così alto che abbiamo dovuto pagare i menù dei bambini come se fossero adulti, probabilmente per compensare il fatto che siamo riusciti a trattare un minimo sul prezzo del menù.Nonostante abbiamo pagato un minimo garantito più alto dei presenti stessi, il cibo era scarseggiante, diversi ospiti (a noi vicini) ci hanno sottolineato questo aspetto.Assolutamente sconsigliato su tutti gli aspetti.

Ottimo cibo.... molta disponibilità... possibilità di scegliere.... fate digiuno prima se andate a fare una prova menu!!!

Abbiamo scelto questo catering per il nostro matrimonio che è stato a settembre 2020 e non potevamo fare scelta migliore! La qualità delle materie prime è eccellente e il servizio sempre professionale, sia per il menu che per l'allestimento ci hanno saputo consigliare soluzioni ottime e non scontate (es. l'isola del casaro che faceva le mozzarelle sul momento) in linea con i nostri gusti. Tanti ospiti sono venuti a dirci che era stato il miglior pranzo di matrimonio che avessero mai mangiato, soprattutto il filetto di angus che era da volare via... sono stati anche molto precisi nel rispettare varie esigenze culinarie degli ospiti comunicate prima (intolleranze a glutine, lattosio, celiachia, vegani...) prevedendo per tutti delle alternative non meno buone. Altri fornitori del matrimonio non ci hanno lasciato così soddisfatti ma il catering lo risceglieremmo mille volte!! Lo consigliamo a tutti, noi stessi lo avevamo scoperto a un altro matrimonio e possiamo dire che è una certezza

Grande professionalità e attenzione al dettaglio.Non si sono risparmiati su nulla nonostante l’anno di pandemia appena trascorso.Una sola parola.. grazie infinite!

La società è fallita, nonostante il sito sia tuttora inspiegabilmente attivo. Dopo aver saputo del cambio chef abbiamo chiesto di poter fare una prova ulteriore - sempre pagata, ovviamente - e siamo rimasti molto delusi, sia per la qualità del cibo decisamente peggiorata, sia per l'atteggiamento strafottente e per niente professionale del nuovo chef. A quel punto hanno messo in ballo la storia del fallimento - mai menzionata prima - e così, dopo aver coinvolto il nostro legale, abbiamo potuto fare ben poco e abbiamo perso la caparra. Sono in tanti ad essere in difficoltà in questo periodo, ma la mancanza di professionalità e chiarezza per fortuna non sono comuni a tutti.

Semplicemente perfetti, professionalità e qualità in ogni fase vissuta con loro, dalla definizione del menù, all'allestimento, all'open bar.Tutti gli ospiti hanno decantato la bontà di quanto gustato al nostro matrimonio.Nota di merito assoluta per chef Gaetano ed Elena: fantastici!Grazie Rusconi!

Orribile. Ci hanno offerto piatti diversi da quelli ordinati.

Tutto il team della Rusconi Catering è stato a dir poco fantastico. Super disponibile dall’inizio alla fine!Ci hanno accompagnato con pazienza ed estrema disponibilità dal primo momento fino a quello del grande giorno.Ottimo il menù, reso esclusivo dalla bravura dello Chef Mirko.Con un servizio così è peccato sposarsi una volta sola.