æde

110 Recensioni

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Ristorante europeo moderno

venerdì19–23
sabato19–23
domenicaChiuso
lunedì19–23
martedì19–23
mercoledì19–23
giovedì19–23

Informazioni sull'azienda

æde - CUCINA NORDICA CONTEMPORANEA |

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Via Federico Cesi, 22, 00193 Roma RM

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Caratteristiche

Carte di debito
PagamentI tramite dispositivo mobile NFC
Carte di credito
Consumazione sul posto
Consegna a domicilio
Alcolici
Birra
Superalcolici
Vino
Toilette
Da asporto
Tavoli accessibili in sedia a rotelle
Caffè
Cibo sano
Pranzo
Cena
Dessert
Accogliente
Accetta prenotazioni
Pasti fino a tarda sera
Romantico

Recensioni consigliate

æde

Questo ristorante è stata davvero una piacevole sorpresa.. racchiude ciò che più amo e apprezzo...Eleganza, semplicità, equilibrio cura nei dettagli.La location è molto bella, semplice e minimal... La Cucina è in vista.. Ed è situato in una bella zona di Roma..Parto dal menù.Il menù è strutturato che tu leggi gli ingredienti quindi sai cosa andrai a mangiare ma non sai in che modo verrà eseguito e cucinato il piatto...Ed è una cosa molto originale.in più hai la possibilità di scegliere un percorso degustativo in base alle tue esigenze... 3,4, 8 o 13 portate!!!! E cosa ancora più bella i piatti puoi sceglierli tu e possono essere anche diversi!!!Non c'è una portata che non mi sia piaciuta!!! Ma in assoluto la spuma di papate porro e cozze e il maiale con finocchio e arance hanno fatto centro! Anche il black cod è stato divino!!In tutti i piatti si sentiva la freschezza e la qualità dei prodotti utilizzati.Sia lo Chef che il proprietario sono stati gentilissimi durante tutto il percorso... Sia nella spiegazione dei piatti sia nel servizio...Si vede dietro a queste cose anche la dedizione e la passione per quello che si fa... Poi i dettagli fanno davvero la differenza anche i diversi tipi di piatti l'abbinamento di un colore piuttosto che un altro completano l'opera..Tornerò presto per provare quello che non sono riuscita a provare! Complimenti!! Alla prossima!

æde

Cucina elegante, decisa e con personalità. Netta influenza nord Europea in ogni dettaglio come conseguenza del percorso dello Chef che, insieme al gradevolissimo servizio, trasformano aede in ristorante unico a Roma. In definitiva, un posto che vale la pena scoprire. Tornerò assolutamente.

æde

Una piacevolissima scoperta! Gestore gentile e non invadente, luogo intimo e moderno, piatti da degustazione ottimi, lista dei vini giusta e di qualità

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Il miglior posto in assoluto a Roma per provare una cucina fusion" dove potete trovare accostamenti culinari unici di altissima qualità.I gestori Tommaso e Fabrizio ( lo chef )

æde

Personale gentile e competente , lo chef molto simpatico e cordiale , piatti eccellenti con materia prima eccezionale ..un esperienza da riprovare , fuori dagli schemi tipici di Roma..un saluto da ferrara

æde

Piacevolissima scoperta! Qualità dei piatti eccellente, niente da invidiare a molti ristoranti più rinomati (anche stellati). Servizio veloce ma attento e premuroso. Menù essenziale (solo 12 proposte) ma ben distribuito tra carne pesce e vegetali, trattati in modo originale (almeno se confrontato con la cucina italiana/sud-europea) con accostamenti creativi molto azzeccati. Divertenti le varie opzioni Menù disponibili, che permettono di provare tutti o solo alcuni dei piatti in carta. Ci torneremo sicuramente!

æde

Materie prime ottime, elaborate in chiavetta moderna e non usuale! Adeguate ed originali anche vini e liquori. Non perdetelo!

æde

Ottimo ristorante capitato per caso. Piatti cucinati con molta cura e attenzione. Gustosissimo. Buona la lista dei vini. Personale cortesemente e servizio veloce, bella la cucina a vista. Disponibili tavoli all’aperto. Ottimo sia per un pranzo di lavoro che per una cena. Ho scoperto che è un ristorante scandinavo, davvero complimenti.

æde

Uno dei ristoranti più buoni mai provati... Cibo elegante nella presentazione... Sapori davvero raffinati e buoni. Piccolo luogo riservato e intimo in pieno centro ma davvero una bella atmosfera. Ideale per situazioni aziendali sia per cene e pranzi intimi. La cucina davvero di qualità e servizio ottimo, gentilissimi e disponibili per ogni esigenza.

æde

Con mia moglie abbiamo passato una serata fantastica in questo ristorante scandinavo, la ricercatezzza nei piatti è semplicemente sublime, accostamenti veramente interessanti e materie prime eccellenti.Si percepisce la passione e la conoscenza dei prodotti da parte dello Chef Fabrizio, carne pesce e verdure cotti con grande maestria ed equilibrio un'esperienza culinaria che consiglio vivamente...lasciatevi suggerire dai proproprietari è assagerete una cucina scandinava dove si respira comunque la tradizione italiana nel sapiente uso e reinterpretazione dei prodotti nostrani.Ancora complimenti.

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