Le Flambèe

Sempre bello cenare da Andrea e Simona!! Pollo squisito (il più huono sulla faccia della Terra!!!) varietà di verdure con tutta la tradizione. Locale carino per cenare all'aperto.... qualità e cortesia senza confronto!!

Il miglior pollo di Lecce cotto esclusivamente a legna

Complimenti davvero a Simona e al fratello. Qualità eccellente. Sapori unici e ricca varietà di contorni preparati tutti da Simona. Mai assaggiato delle patate al forno così buone. È presente un’area esterna per consumare in loco tutte le loro prelibatezze. La gentilezza e la professionalità non sono assolutamente da meno. Infine ma non per questo meno squisito delle altre pietanze il pollo, vero principe del loro fornello. Grazie Simona. Verremo a trovarti spesso e volentieri. Luca ed Annamaria.

Ottimo il pollo Andrea e Simona molto cortesi e professionali le patate al forno top buona la proposta delle birre

Acquisto sempre il pollo accompagnato con le patate al forno. La qualità della carne è eccezionale e la cottura nel forno a legna rende il prodotto succoso e particolarmente saporito. Se si cerca un pollo alla fiamma molto speciale, questo è il posto giusto

Il pollo per eccellenza, morbido e succoso, le patate accompagnano egregiamente.Possibilità di consumare sul posto oppure da portar via anche a mezzo prenotazione.Oltre a questo ci sono le varianti, dalle ali arrostite alla salsiccia per finire con peperoni verdure e via dicendo.Una volta provato non si cambia più.Ultima nota ma non per questo meno importante, è la gentilezza con la quale si viene accolti dall’inizio alla fine.Consiglio vivamente di provarlo almeno una volta, 5 stelle sono veramente poche.

Il pollo buono, direi non nettamente superiore a quello che si trova altrove come ci si aspetterebbe. Non ho preso altro ma comunque non sono stato nemmeno attirato o invogliato a farlo. Forse i loro clienti sono già abbastanza e quindi non hanno interesse ad acquistarne altri.Esperienza piatta, anzi deludente.

Una esperienza culinaria eccezionale presso il locale Le Flambèe. Devo dire che il loro pollo cotto al forno a legna è assolutamente divino.Il pollo era perfettamente cotto, con una pelle croccante e dorata che si scioglieva in bocca. La carne era succulenta e piena di sapore, grazie alla cottura lenta nel forno a legna che ha conferito al piatto un aroma affumicato unico.Ma ciò che ha davvero completato questa deliziosa esperienza culinaria sono stati i contorni che accompagnavano il pollo. Le cicorielle di campagna erano fresche e tenere, con un sapore leggermente amaro che si sposava alla perfezione con la carne saporita del pollo. I peperoni al forno erano dolci e teneri, con una consistenza delicata che si contrapponeva alla croccantezza della pelle del pollo. E i pomodorini confit, con il loro sapore concentrato e dolce, hanno aggiunto una nota di freschezza al piatto.Oltre all'incredibile gusto di questo piatto, devo sottolineare anche la presentazione curata e l'attenzione ai dettagli che ho riscontrato nel locale. L'atmosfera era accogliente e raffinata, con un servizio impeccabile che ha reso l'intera esperienza ancora più piacevole.Non posso che elogiare il lavoro di Andrea e del suo staff presso Le Flambèe. Il loro pollo cotto al forno a legna con cicorielle di campagna, peperoni al forno e pomodorini confit è un piatto straordinario che soddisferà anche i palati più esigenti. Se avete la possibilità di visitare questo locale, vi consiglio vivamente di provare questa prelibatezza. Non rimarrete delusi

Credo di aver mangiato il pollo arrosto più buono di sempre! Accompagnato con le patate poi...sublime! Presi anche contorno e altri secondi, che non sono da meno

Carne di qualita', verdure e ortaggi grigliati speciali, patate al forno da urlo. Il tutto e' condito dalla simpatia e dalla professionalita' di Simona e Andrea.