Panificio Biscottificio Briciole di Tradizione di Martella Daniele

Quando scendiamo in Salento da Roma questo panificio è per noi una tappa obbligatoria.I taralli disponibili in vari gusti sono i migliori di tutta la Puglia.Da provare assolutamente quelli alla cipolla.Una volta provati non potrete più farne a meno!

Salento:Lu sole,Lu mare e Lu Daniele!Persona squisitamente al di sopra di ogni aspettativa,come i prodotti che sforna ,impacchetta,proponequotidianamente.Ogni assaggio ha soddisfatto il mio palato di bolognese pignolo e ben abituato....suggerisco , su tutti ,la fantastica puccia enormemente imbottita con prodotti di qualità . C'è una vasta proposta di frise,friselline,taralli, pane ....ottimo quello alle olive....e tanto altro che purtroppo non abbiamo fatto in tempo ad assaggiare!.Il tutto accompagnato da consigli gourmet.La gentilezza,la simpatia e la generosità che contraddistinguono Daniele si ritrovano anche nei copiosi suggerimenti sulle specialità,tradizioni e luoghi per godere al meglio del Salento.È stato possibile prenotare telefonicamente e ritirare ad un orario prestabilito i nostri panini senza attese.(e anche la scorta di diversi prodotti da regalare o gustare ricordando la bella vacanza passata!

Siamo stati in vacanza nel Salento e ci siamo trovati di Passaggio a Spongano dove abbiamo deciso di fare colazione e di acquistare qualche prodotto tipico della zona in questa panetteria....la prima cosa che abbiamo notato è la cura dei dettagli dei prodotti stessi e per non parlare della bontà di tutto quello che abbiamo mangiato.Per non parlare del Panettiere Daniele che oltre a essere una persona molto cortese a mio avviso è anche una persona molto preparata ed estremamente meticolosa nel dare spiegazioni tecniche di tutti i prodotti.5 stelle perché si vede a Occhio nudo l'eccellenza della materia prima e l'amore e la passione in quello che si fá.Quindi consiglio vivamente a tutti di Andare in questa panetteria a degustare qualche prodotto tipico.

Già entrando l’esperienza olfattiva è appagante, tutto ciò che assaggi lo è altrettanto al gusto. Gusti della tradizione e sapienti innovazioni su pane, friselle, biscotti ed altre bontà. Professionalità e calore di bottega … un connubio perfetto.

Siamo stati in vacanza a Spongano da poco e, per caso, abbiamo avuto la fortuna di incappare in Daniele, il proprietario del panificio che si è rilevato una persona gentilissima e pronta a rispondere a tutte le nostre curiosità riguardo a suoi prodotti e a dispensarci consigli su come meglio abbinarli con i prodotti del luogo.Abbiamo provato di tutto, pane, pucce, pasticciotti, cucuzzate, taralli, biscotti... tutto veramente eccezionale. Fa piacere vedere come ci siano ancora persone che amano quello che fanno e che riescono a trasmettere il proprio entusiasmo nel proprio prodotto agli altri.Tappa obbligata!

Siamo arrivati in questo posto per caso, dopo una breve chiacchierata con Daniele abbiamo subito percepito la passione che mette nel suo lavoro. Abbiamo ordinato 2 panini uno con crudo e fontina, l' altro solo con il crudo, pane buono e condimento abbondante. Prezzo ottimo!! Andateci

Il panificio di Daniele è una sicurezza per le nostre meravigliose colazioni salentine! I suoi pasticciotti al pistacchio sono una delizia, che prepara con amore e dedizione. Grazie Daniele per averci regalato una dolcissima settimana a Spongano. Giuditta

Mi sono recata in questo panificio/biscottificio su consiglio di una collega per acquistare delle frise, prodotto tipico salentino.Ma non ho resistito alla tentazione dei prodotti da forno dolciari.Tutto buonissimo e realizzato a mano con ingredienti semplici e allo stesso tempo genuini.Prezzi contenuti, forse anche troppo bassi per la bontà e la qualità dei prodotti.Complimenti Daniele

La nostra vacanza in Salento é stata impreziosita anche dai prodotti di questo panificio che stiamo continuando a degustare pure dopo il rientro a casa. Bravo Daniele per la professionalità e la tecnica sopraffina che caratterizzano tutto quello che realizza ogni giorno per la sua clientela.

Tappa obbligatoria a Spongano per assaggiare prodotti buonissimi e ben realizzati. Daniele è una persona molto professionale, preparata e squisita come i suoi pasticciotti e i suoi rustici. Riguardo ai suoi rustici per me sono tra i più buoni che si possano trovare in Salento perchè oltre ai soliti ingredienti contengono un cuore di ... andate a scoprire di cosa. Potrete acquistare l'olio d'oliva a prezzi molto vantaggiosi e di qualità eccellente. Inoltre se siete in vacanza da quelle parti Daniele vi darà ottimi consigli su come godersi al meglio il magico Salento. Quindi consigliatissimo.