Arieddas - La Cucina della Marmilla

Esperienza del 12 luglio a cena.Abbiamo provato il menù degustazione (40,00 €) con abbinamento di vini (16,00 €). L'esperienza è iniziata con un calice di benvenuto (tutti i vini proposti, ovviamente, erano della cantina Su Entu) rosato. Sono stati poi proposti 5 assaggi di antipasti in abbinamento a due calici di vino bianco. Qui la prima stranezza: sono stati portati tutti gli antipasti contemporaneamente e alla stessa maniera i calici di vino, rendendo caotica la tavola e anche l'esperienza gastronomica! Come primo è stata proposta una pasta in brodo, molto buona, ma probabilmente con un tocco troppo forte di pomodoro. In abbinamento un bovale giovane. Come secondo, invece, un tris di pecora con diverse preparazioni (spezzatino, scottata e spiedo). In abbinamento al secondo un bovale più strutturato. In fine, a parte, i dolci (8,00 €) con offerto un calice di passito di malvasia.Per finire questi sono i giudizi:- Location: 8, bellissima terrazza arieggiata (da qui il nome del ristorante) immersa nelle vigne della tenuta Su Entu. Sarebbe opportuno porre dei cartelli che dai parcheggi indichino il percorso verso il ristorante, questo fattore ha inciso nella nostra esperienza (5 minuti in giro per la cantina senza trovare l'ingresso!);- Menù: 7,5, vario, ma non troppo coerente con cucina della Marmilla". Sono presenti piatti di prodotti non locali e con accostamenti che perplimono!- Cibo: 7-

Esperienza fantastica, arricchita dal panorama, dai gusti e dall’autenticità che da sempre si respira in questo angolo di Marmilla.

Siamo stati da Arieddas il 17 luglio.Per noi una data speciale e, anche se loro non ne erano a conoscenza, hanno reso la serata indimenticabile!Arrivare all'ingresso del locale è semplicissimo: basta seguire la strada sterrata che attraversa la tenuta, e in breve tempo si raggiunge la terrazza panoramica che si affaccia sui vigneti e sulle campagne della Marmilla.Nonostante i 38°, abbiamo deciso di cenare all'esterno e godere del paesaggio circostante e del tramonto.Il personale di sala ci ha accolto con un gran sorriso e ci ha fatti sentire subito a casa. Siamo stati accompagnati nella scelta del menù e del vino, e coccolati tutta la sera!Abbiamo optato per un menù degustazione da 7 portate con 5 antipasti, un primo e un secondo con contorno. Tutti i piatti erano freschi (sia per gusto che per le materie prime adoperate, alcune a km0), colorati e belli da vedere, realizzati con cura e attenzione. Ognuno di loro riprende quelli che sono i sapori di un tempo, senza scadere mai nel banale, insomma un bel mix tra innovazione e tradizione!Un po' sulla falsariga di Borghese e del suo famosissimo programma, se ci avessero dotato di taccuino avremmo datoLocation: 10I colori, i profumi e i suoni della campagna rendono l'atmosfera speciale.Menù: 9I piatti sono ben studiati e si può scegliere tra un numero abbastanza limitato di pietanze, il che è per me un buon segno perché i menù troppo lunghi non sempre sono indice di qualità!Servizio: 9Si percepiscono l'amore per il territorio e l'attenzione verso il cliente/ospite. Piccola parentesi: nel nostro degustazione abbiamo ritrovato i piatti che ci tenevamo ad assaggiare e di cui avevamo chiesto al momento dell'ordinazione!Conto: 9Ottimo rapporto qualità/prezzo.Non è stata una semplice cena, ma un'esperienza! Assolutamente consigliato, ci rivedremo presto :)

OLTRE OGNI ASPETTATIVA !Aspettative altissime per questo ristorante all’interno della cantina su entu, aspettative pienamente soddisfatte e superate! Posto estremamente curato e chic, personale gentile e preparato. Ci hanno accompagnato passo dopo passo alla scoperta della marmilla, con spiegazione minuziosa dei piatti e tanta cortesia. Ci tornerò senz’altro e lo consiglio davvero a tutti. Cinque stelle !!solo perché di più non si poteva dare ma per me valete molto di più. Bravissimi

5 stelle ad Arieddas e la sua nuova location che con i suoi modi semplici ed eleganti ha saputo intrattenere perfettamente la nostra serata. Personale preparato e gentile, consiglio vivamente di provare la degustazione a sorpresa abbinata alla selezione di vini. Bravissimi

Un viaggio culinario di tutto rispetto con sapori dimenticati accuratamente preparati e serviti in un incantevole sala nel cuore della Marmilla. Al tutto che è già perfetto si aggiunge una vista unica sui viglieti che portano a tavola vini eccellenti. Super raccomandato

Un menù interessante & creativo, con prodotti km 0 nel ristorante situato all’interno delle cantine Su ‘ Entu