Forno Del Mastro - Negozio & Laboratorio

Ottimo impasto e condimenti perfetti. Peccato la cipolla nella matriciana ma il pomodoro eccellente. Buone le birre. Il prezzo? Non lo so e non mi interessa. Quando mangio bene non ho problemi a pagare. Personale cordiale e sorridente. Insomma, 5 stelle meritate

Pluripremiato forno di Monza, che serve pane biologico e proposte sia dolci che salate. Il pane, proposto in diverse declinazioni, è effettivamente molto buono, leggero, croccante, ben lievitato e saporito. Tuttavia, alle 3 del pomeriggio, ho trovato pochissima scelta, non c’era altro che il pane e qualche pizza al taglio.

Ci avevano detto: è il miglior forno della Brianza"... avevano ragione! Pizze in teglia stratosferiche

Non sono neanche riuscita a fare la foto prima di iniziarla, Perché questa è bontà divina. Come tutto il pane e le pizze che fanno. Spettacolari, le 5 stelle più sentite che abbia mai dato!!

Materie prime eccezionali !!!! Complimenti per la porchetta.... da romano ora so dove andare...da paura!!!! Con la pizza divina una bontà da provare assolutissimamente per chiunque si trovi di passaggio da queste parti. Personale delizioso educatissimo e gentilissimo. Finalmente mi sono ricreduto sui prodotti da forno qui nel nord. Basta girare fortunatamente gambero rosso mi ha dato la giusta segnalazione. Poi i cornetti i maritozzi.... vale la pena fare km dalla provincia di Como fino alla Brianza!!! Complimenti sinceri tutto squisito !!!!

Non vale quel che si spende. Sicuramente buona varietà di tranci di pizza. Margherita continuamente bruciata, con quello che viene fatta pagare dovrebbe essere perfetta. Credo che Bonci dovrebbe far visita ogni tanto visto che è padrino di questo posto. Pane nella media. Onestamente lo trovo alla stregua di tanti altri panifici della zona.

Pane ancora molto buono, ma pizze e altri prodotti di forno sembrano una copia di quello che erano fino a 1 anno fa. Hanno diminuito la quantità di ingredienti sulla pizza, la qualità (esempio pomodoro) ed anche l'impasto delle pizze dove la farina usata è molto più bianca.Ovviamente i prezzi sono rimasti gli stessi o sono aumentati ( vedi panettone).

Un livello di inciviltà da restare senza parole. Mio marito si presenta alla apertura, fuori piove. Un addetto lo invita ad entrare e viene accolto da una commessa che gli dice di non entrare. Gli dice che deve star fuori, che se ne frega che sia stato fatto accomodare dal collega. . Mio marito l ricorda che lui è un cliente. E lei gli risponde che se ne frega e che fuori piove, che può prendersi tutta l'acqua del mondo. Alla richiesta di mio marito di avere informazioni sui prodotti, risponde che deve mettere i talloncinii dei vari prodotti e che dopo uno se li può leggere da solo. Al momento del pagamento, quasi gli tira il resto appresso. Ma è possibile tutto questo? L'apertura alle 7.30 è mio marito viene fatto accomodare tra le intense proteste della commessa alle 7.35.Penso che un luogo serio e così esoso dovrebbe avere personale con i requisiti minimi di capacità di contatto col pubblico. In caso contrario, si provvede a investire gli introiti anche sulla formazione del personale. Comunque, noi non ne sapremo nulla visto che non ci serviremo più in questa panetteria e la sconsiglieremo vivamente.

Non vale quel che si paga, ci sono altri panettieri meno blasonati e con prodotti superiori. Mettere i piedi per terra e olio di gomito!

Bravi ragazzi! Ottimo pane e pizza a lievito madre, solo farine biologiche e ingredienti biologici.Ho preso pane di farro. Ha un'ottima cottura. Hanno anche tanti tipi di grani antichi.Croissants ben lievitati, burrosi (forse anche troppo ma fa caldo) e per nulla dolci.Provata pizza con crema di ceci e carote arrostite buonissima e senza pomodoro.Hanno anche un caffè biologici macinato al momento.Piccola selezione di birre artigianali, bibite bio ecc.