Stuzzicanti Melodie di Garavatti Alessandro

Cena tra amici premetto che non sono vegana ma questa cena mi ha davvero entusiasmato abbiamo ordinato un menù completo (forse abbiamo un po' esagerato ...ma tanto il giorno dopo tutto è ancora più gustoso) :• Pomodori confit accompagnati da una ricottina allemandorleRoll di zucchine ripiene di ricotta di mandorle e pesto dibasilico• Hummus alla barbabietola e menta• Lasagnetta di crêpes di ceci con zucchine al mojito;• Falafel di ceci accompagnati da maionese;• Petali di lenticchie in salsa saporita• Tiramisù ai frutti rossi.Tutto cucinato alla perfezione e con una presentazione molto curata... antipasti a dir poco spettacolari, fuori dall'ordinario il primo piatto con un retrogusto di lime e i petali di lenticchie (ricorda un tonnato) piatto veramente geniale.Sicuramente sarà un riferimento per altre cene..... lo consiglio anche a non vegani ... sarà davvero sorprendente!!!Laura