Ristorante Acqua
180 Recensioni
- venerdì12:30–15, 19:30–23
- sabato12:30–15, 19:30–23
- domenica12:30–15, 19:30–23
- lunedì12:30–15, 19:30–23
- martedì12:30–15, 19:30–23
- mercoledì12:30–15, 19:30–23
- giovedì12:30–15, 19:30–23
Informazioni sull'azienda
Ristorante Acqua: puro, cristallino, vi aspetta a Vieste |
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+393461469605
Lungomare Amerigo Vespucci, 50, 71019 Vieste FG
Orari
- venerdì12:30–15, 19:30–23
- sabato12:30–15, 19:30–23
- domenica12:30–15, 19:30–23
- lunedì12:30–15, 19:30–23
- martedì12:30–15, 19:30–23
- mercoledì12:30–15, 19:30–23
- giovedì12:30–15, 19:30–23
Caratteristiche
- Parcheggio accessibile in sedia a rotelle
- Ingresso accessibile in sedia a rotelle
- Adatto ai bambini
- Carte di debito
- PagamentI tramite dispositivo mobile NFC
- Carte di credito
- Consumazione sul posto
- Consegna a domicilio
- Alcolici
- Birra
- Superalcolici
- Vino
- Bar
- Toilette
- Da asporto
- Tavoli accessibili in sedia a rotelle
- Bagno accessibile in sedia a rotelle
- Caffè
- Cibo sano
- Cocktail
- Piatti vegetariani
- Pranzo
- Cena
- Dessert
- Tavoli
- Seggioloni per bambini
- Wi-Fi
- Accogliente
- Adatto alle famiglie
- Accetta prenotazioni
- Pasti fino a tarda sera
- Tavoli all'aperto
- Piatti biologici
- Ascensore accessibile in sedia a rotelle
- Tavoli su terrazza panoramica
- Romantico
- Esclusivo
Recensioni consigliate
Imperio Quad
20.10.2023
Ristorante Acqua
Tanta apparenza.. bello il posto il personale impeccabile, tutto ok ma sul cibo siamo rimasti un poco delusi. La qualità senz'altro ottima ma Il sapore.. si perde negli intingoli e salse. Per carità molto buone, ma se prendo una pietanza a base di pesce, questo dovrebbe essere il sapore dominante. Il prezzo mi è sembrato onesto.
Vincenzo
04.10.2023
Ristorante Acqua
Quattro stelle e mezzo se potessi. Quasi perfetto. Servizio impeccabile. Cibo ottimo con prodotti ricercati e molta ricerca della materia prima e nelle preparazioni. Grande capacità di coccolare il cliente. I finger food di benvenuto e i dolcini finali strepitoso. Antipasti impeccabili da tutti i punti di vista. I dolci buoni ma non all'altezza dei mignion offerti a fine cena. Buona carta dei vini. La quinta stella manca per colpa dei primi, buona realizzazione ma soprattutto il risotto troppo sapido, credo che qualche spezia sia stata utilizzata con troppa generosità. Comunque complimenti!Rapporto qualità prezzo ottima.
Luca Napoli
05.09.2023
Ristorante Acqua
Ristorante incantevole per non parlare del servizio Camerieri preparati e sempre pronti a curare il cliente... peccato le pietanze si apprezza la combinazione di varie pietanze con il pesce ma sé ne perde il vero sapore del mare...poi per quanto possa essere di qualità aimè i prezzi sarebbero da rivedere troppo alti
Daniele Marucci
29.08.2023
Ristorante Acqua
Premettiamo che siamo di fronte ad un ristorante di prima fascia, un posto che offre l'eccellenza sotto tutti i punti di vista e che ha le carte in tavola per una stella Michelin.Il locale mantenuto in modo perfetto si affaccia sul porto di Vieste, con un'ottima vista specialmente al tramonto. Il servizio è impeccabile sotto tutti gli aspetti e l'accompagnamento musicale dal vivo dà lo spunto in più per un locale di questa categoria. Anche la carta dei vini è ben fornita, la cantina moderna a vista sulla sala è un dettaglio che non sfugge all'occhio.Le premesse sono più che ottime, ma si tratta sempre di un ristorante, da principe devono farne le pietanze e non il contorno.Ed è proprio qui che Acqua comincia a scricchiolare, il viaggio culinario che lo chef intraprende non è sempre costante e a piatti di notevole caratura vengono affiancati altri molto più anonimi.Questo è il caso delle linguine Azzurro, un piatto semplice ma di un sapore unico. Anche la decantata ostrica al cioccolato bianco rispetta in pieno le aspettative nonostante l'ardito accostamento.Nel rovescio della medaglia però vanno citati la panna cotta o i bottoni alla melanzana, piatti che se presi singolarmente hanno anche qualcosa da dire, ma affiancati ai due citati sopra, impallidiscono.La sensazione finale è quella di aver presentato dei piatti solo allo scopo di infoltire il menù, il quale non rende assolutamente giustizia ad un locale come Acqua. Scommetto che man mano lo chef riuscirà a coniare piatti all'altezza delle linguine o dell'ostrica questo locale raggiungerà la completezza che merita.Ma per far questo ci vuole tempo, tutto lo staff è giovanissimo e continuando su questa strada non possono che fare solo meglio. I piatti arriveranno e con loro anche i riconoscimenti.
Alberto Gentile
18.08.2023
Ristorante Acqua
A pochi passi dal porto di Vieste c'è questo locale con vista mare. Il locale è ben arredato ed è gradevole starci. All'esterno hanno pochi posti. All'interno distanziamento rispettato.Il personale di sala è preparato e professionale.Dal menù si evince la possibilità di poter scegliere un menù degustazione o le singole portate in base alle esigenze.Le pietanze, a partire dagli antipasti, sono ben presentati, gradevolissimi e cotti al punto giusto. Si percepisce la freschezza dei prodotti usati e l'attenzione nella preparazione. E' evidente una attenzione verso il territorio ma anche la ricerca e l'innovazione. Gli antipasti sono stati graditi per la freschezza e per la delicatezza dei sapori. Buoni i primi e i secondi . Buona anche la carta dei vini, anche per il vino il servizio è stato molto attento.
Francesco Barini
04.08.2023
Ristorante Acqua
Ottima cena e location molto consigliata per cene romantiche o piccoli gruppi. Si mangia sostanzialmente all’interno del locale, ma con vista completa sul porto.Il menù proposto è bilanciato principalmente tra pesce e carne con splendide rivisitazioni proposte dallo chef con coraggio e grandi doti tecniche. Le materie prime ineccepibili, così come un servizio attento, ma non invasivo.Buona anche la carta dei vini.Ottima opzione per una cena di livello in quel di Vieste!
Angela Mastrapasqua
04.08.2023
Ristorante Acqua
Spettacolare, uno dei migliori ristoranti che ho frequentato. Ambiente curato, servizio impeccabile e musica di sottofondo molto piacevole. I piatti una sinfonia di sapori con accostamenti ricercati ma delicati, materie prime eccellenti. Un plauso al personale molto preparato. Conto nella norma. Bisogna andarci perché una cena può diventare un'esperienza bellissima. Complimenti
Moreno Bertarelli
02.08.2023
Ristorante Acqua
Ristorante molto curato in ogni suo dettaglio , lo si intuisce ancor prima di entrare . Ambiente con atmosfera riservata , personale giovane ma attento . Il cuoco ha voglia di sperimentare e ne ha anche le capacità. Ci ha deliziato con l’intensità dei sapori pugliesi , con piatti elaborati senza coprire l’originale gusto del pesce , tutto molto equilibrato. La location , l’ambiente , l’atmosfera , la carta dei vini ampia e di buon livello . È stata una piacevole esperienza . Scrivo la recensione dopo una settimana ma ho ben in mente la bella serata in ogni suo dettaglio , è stata una bella esperienza . Ho chiesto alla cameriera ( se ben ricordo lo chef si chiama Pasquale Pellegrino) , in bocca al lupo , immagino che presto arriveranno riconoscimenti al suo impegno .
antonella di cesare
01.08.2023
Ristorante Acqua
Tutto delizioso, personale competente e gentile. I piatti sono deliziosi. Ottima location per cene romantiche e piccoli gruppi! Non è possibile ordinare alla carta pietanze diverse nel tavolo (tutti devono mangiare la stessa cosa). Questo è un po’ limitante in quanto bisogna adeguarsi ai gusti degli altri commensali e per questa ragione non assegno 5 stelle. Il conto è medio alto ma la qualità del cibo giustifica il prezzo
Matteo Moschetti
30.07.2023
Ristorante Acqua
Rinnovo il mio pensiero! Una bellissima esperienza. Sapori e pietanze nuove presentate e servite in maniera eccellente. Nulla è lasciato al caso. Complimenti e non smettete mai di sperimentare c'è chi apprezza!
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Lungomare Amerigo Vespucci, 50, 71019 Vieste FG
Ristorante Acqua