Cantina Terre Rosse Vallania - Colli Bolognesi

Avevo acquistato più volte questo vino, lo conosco bene ma l'ultima volta la qualità era scesa parecchio!Apro una bottiglia di 995 la vigilia di natale purtroppo il sapore era quasi nullo, solo una forte acidità, nessun aroma di frutta all'inizio ne mandorla finale . Fattore non trascurabile è che mi sono recata in cantina da Modena, ho aspettato 3 quarti d'ora perché nonostante l'orario d'apertura fosse alle 14.30 fino alle 15.15 non si è visto nessuno per pagare il vino in questione molto più caro rispetto all'ultima volta( estate 2022) tra l'altro l'ho pagato lo stesso prezzo a cui viene venduto sugli scaffali di un noto ipermercato di Modena ....Non ho parole , nei dintorni di Bologna ci sono cantine con pignoletto migliore e con un approccio più onesto col cliente che viene direttamente in cantina!

Che dire ... semplicemente grazie, è stata una piacevole sorpresa, molto interessante, sono stati molto cordiali e le degustazioni sono state ottime, i vini con la presentazione di Enrico li ha resi interessanti tanto da portarne subito a casa ... ci rivedremo presto.

Che dire tutto al top!Posto stupendo, vini ottimi, è tanta professionalità e gentilezza.Ci ritornerò assolutamente

Siamo stati per una cena improvvisata.La fortuna ci ha assistito ed abbiamo trovato in 2 un piccolo tavolo.Cena ottima, eccezionale la focaccia romana, eccellente la tartare e semplice il dolce di ricotta.

Apericena sulla terrazza della cantina, vino top , cibo top e servizio top! Tutti molto bravi. Sicuramente ci torniamo!

Posto incantevole e vino strepitoso!! Ci tornerò assolutamente

Professionali, ospitali. Il vostro vino è di una qualità eccellente. Aspettiamo che vi possiate organizzare per i pic-nic come promesso! Non vediamo l’ora

La passione e l'entusiasmo di Enrico e Giulio sono contagiosi e la convivialità della degustazione fanno apprezzare ancora di più il loro vino! Grazie ragazzi, torneremo a trovarvi!

Andate a visitare questa deliziosa cantina. Consiglio di provare il pignoletto metodo classico. Professionalità e disponibilità nello spiegare i vini