Forno Mollica

Ci siamo fermati per cena in questo posto, molto carino al suo interno, la pizza o meglio la focaccia era ottima di qualità, ingredienti di qualità, birre artigianali in menù davvero ottime.Ovviamente il prezzo non economico, se si vuole la qualità bisogna pagarla.Nel complesso consigliato

Trovato per caso, alla ricerca di un posto dove mangiare velocemente per poi riprendere il viaggio verso Roma, pochi km dopo l’uscita di Sasso Marconi. Un Ristoro curato da una chef di livello. Abbiamo mangiato benissimo, dalla tartare di carne, alla focaccia in padella come quella pugliese, croccante fuori, morbida e leggera all’Interno. Cantina fornita di ottimo vino di prima scelta. Cura per la materia prima. Servizio ottimo contornato da gentilezza, professionalità e cortesia. Da provare anche il ristorante Casa Mazzucchelli accanto al ristoro Mollica! Consigliatissimo! Ci ritorneremo.

A mio avviso il miglior locale a Bologna e provincia che spazia dalla colazione alla cena.Ricerca e massima qualità negli ingredienti, negli impasti di pizze, pane e negli abbinamenti . La scelta dei vini è veramente particolare e il titolare, disponibile e professionale, sa sempre cosa consigliare in accompagnamento al piatto.Il prezzo è commisurato al livello della proposta.

Ottima pizzeria e forno, sono in pratica il forno che cuoce il pane per il ristorante Marconi a fianco ( una stella michelin). Trovate pizze ricercate, con impasto molto simile a quello tradizionale napoletano. Sono ottimi i dolci e hanno una vasta selezionedi birre artigianali molto buone. Bisogna prenotare perche i posti sono pochissimi e si mangia molto bene

L'impasto delle pizze è fenomenale e i dolci da forno non sono da meno. Tutti gli ingredienti sono di alta qualità, dagli ingredienti per le pizze agli altri piatti; perfino il pesce era ottimo, cosa non così scontata essendo in collina. Il personale è davvero cordiale e accogliente. Ci tornerò sicuramente.

Ho visto questo posto consigliato e quindi da Bologna mi sono recata appositamente per una colazione di qualità, peccato aver trovato tutt’altro. Il locale è piccolo e semplice, il bancone poco fornito sia per la colazione (il salato praticamente assente) che per quanto riguarda i panificati, c’erano due tre tipologie di pane esposto e basta. Non mi sono chiari gli orari poiché ho letto ben tre comunicazioni diverse tra internet, biglietto da visita e vetrina. Il posto dovrebbe essere un bar/forno/pizzeria, che non consiglio assolutamente per la poca scelta, i prezzi alti e gli ingredienti generici utilizzati. Il proprietario è poco disponibile, restio anche nello spiegarci il loro concept di pizze. Inoltre molto indelicato nel comunicare, lo abbiamo sentito al telefono negare una prenotazione a due persone con un passeggino e un cane, così sgarbato che abbiamo provato imbarazzo per la cliente. Questo posto è un bar di provincia in declino.

Non venivo da prima del covid.. E sta sera abbiamo deciso di fermarci per una pizza.. Prezzi sicuramente aumentati.. Ma ci sta visto il periodo.. Ci siam detti.. Hanno una qualità ed uno standard molto alto da mantenere.. Ecco.. Forse non lo hanno più.. Abbiam speso 30€ per 2 margherite e 1 acqua.. Mi dispiace ma purtroppo la qualità e l'accuratezza di una volta non c'è più.. L'impasto è buono ma sciapo.. Bho.. Non siamo rimasti ssoddisfatti..

Ci siamo fermati a pranzo mentre stavamo andando a casa in montagna , sopra Porretta. Posto simpatico, cibo buono ma il rapporto qualità/prezzo è totalmente assurdo. Ok che sono quelli del ristorante stellato ma per una pizza Margherita ed un una birra il prezzo non può essere più del triplo degli altri. Evitatelo, se volete spendere almeno andate al loro ristorante a fianco

Il posto è un cortile fra le auto parcheggiate, servizio da fast food con cibi buoni ma prezzi da stellato !! Una porzione di parmigiana, un bicchiere di vino ed un gelato…32€ ! Non è un prezzo adeguato al pasto veloce che offrono ! NON ANDATE…. in zona ci sono alternative a prezzi e qualità corretti