Ostello Brembo Room

Vorrei iniziere a raccontare la nostra esperienza dalla splendida accoglienza dei gestori.Innanzitutto spiegandoci, da dove venisse ogni singolo prodotto del menù con provenienza dalla loro valle e poi sottolineadolo nella presentazione dei piatti.Già solo il fatto che pane e grissini fossero della zona, non male.Abbiamo iniziato con un tagliere di affettati e formaggi della zona, accompagnati da ottima giardiniera e marmellate.Ottimi risotto con i fichi.I gnocchetti di orticaI tortelli dell'ostello. di cervo.E poi che dolci...Il classico tiramisù da un sapore leggero.Il semifreddo al caffè...I fichi caramellatiE il tortino di cioccolato caldo.Anche il conto finale non male,Assolutamente consigliato.

La mia recensione riguarda il ristorante in quanto non ho soggiornato nell'ostello.Il ristorante è ottimo, propone piatti non scontati tutti realizzati con prodotti della zona. Inoltre vengono proposte delle birre artigianali di livello di birrifici del territorio.Il proprietario è molto gentile e spiega con passione tutti i piatti che vengono serviti a tavola.

Accoglienza, gentilezza, disponibilità sono le parole che mi sono scaturite all'arrivo presso la struttura. La stessa accoglienza è stata riservata alla nostra gattina ben accetta dalla struttura che permette anche ai nostri piccoli amici di rimanere con noi anche in vacanza. Durante la permanenza con la famiglia, abbiamo potuto aggiungere anche professionalità, presenza e durante il pranzo godere dell'ottima cucina e conoscenza delle deliziose pietanze servite. In pochi luoghi visitati ho potuto riscontrare complessivamente una tale accoglienza. Non trascurando il costo che risulta alla portata di tutti. Volevo fare una meritatissima ottima recensione, spero d'esservi riuscito. Consiglio vivamente la visita e la permanenza all'ostello Brembo.

Abbiamo prenotato all'ultimo minuto a causa di un imprevisto e fin da subito il gestore Fabrizio, persona davvero gentile e gioviale, è stato disponibilissimo per ogni necessità, anche per l'orario di arrivo (c'è anche la possibilità di fare self check-in). La camera l'abbiamo trovata pulitissima e molto spaziosa, con una vista sul bosco e sul torrente che rende il risveglio ancora più dolce, anche la colazione (self service) è abbondante e varia all'interno della sala relax dove si possono trovare anche tutte le informazioni per percorsi ed escursioni nella valle che partono anche dallo stesso ostello.Dopo una gita al bellissimo borgo Cornello Tasso (spettacolare e a soli 15 minuti a piedi) ci siamo fatti coccolare da Fabrizio e dal suo ristorante: pranzo magnifico, ottimo prezzo e prodotti di qualità tutti provenienti da aziende del luogo ricercate sapientemente dal gestore, il menù infatti varia a seconda delle materie prime. Disponibilissimi anche nel proporre alternative vegane sfiziose e ricercate.Morale: passate assolutamente al Brembo per farvi coccolare e accogliere nel migliore dei modi e dei posti! 10/10

Ci siamo fermati a pranzo dopo una passeggiata a Cornello dei Tasso. Posto lungo fiume con parcheggio che da sulla ciclabile della val brembana.Proprietario gentilissimo, premuroso, molto preparato. Disponibile ad approfondire ogni aspetto dei piatti e del ristorante, anche ostello. Ha un progetto chiaro in mente e mette tanta attenzione nei dettagli.Piatti km zero e stagionali sempre garantiti. Prezzi più che onesti con proposte interessanti anche per vegetariani.Ottima selezione vini e birre.Rapporto qualità prezzo : la perfezione.

Siamo finiti per caso in questo ostello. Devo dire moto accogliente, l'interno particolare con le porte come dei separé, mi hanno colpito molto. cibo ottimo: ho mangiato dei ravioli che erano buonissimi, si vedeva che erano fatti a mano. consiglio il tagliere misto con assaggi di formaggi e una serie di confetture deliziose. Il ragazzo che ci ha servito era preparatissimo e si notava la l'attenzione alla provenienza e alla qualità degli ingredienti dei piatti serviti. 5 stelle sono pochissime. Alla prossima!!

Ho alloggiato due notti all'Ostello Brembo con la mia bambina di quasi 2 anni ed è stato tutto perfetto! La camera era pulita e molto confortevole, silenziosa e completa di tutto e poi la vista sul fiume Brembo è impagabile. Bella la formula della comfort room dove fare colazione o anche solo prendere un te o un bicchiere d'acqua senza dover chiedere niente a nessuno, senza contare che si possono conoscere anche gli altri ospiti e fare due chiacchiere.Per i pasti ho sfruttato sia l'asporto, che con solo 10 euro prevede un pasto buono e abbondante, sia la carta. Beh... conoscevo già il ristorante, ma ogni volta si superano! Tagliere di salumi e formaggi della valle, selezionati dai gestori Marzia e Fabrizio con una cura e una passione che trasudano da ogni parola di spiegazione. E come secondo un branzi alla piastra che mi sogno ancora!Strategica la posizione, che permette di raggiungere agilmente tanti punti interessanti della val Brembana e gentilissimi Marzia e Fabrizio, pronti a soddisfare ogni richiesta e a indicare sentieri e angoli da scoprire. Consigliatissimo, tornerò sicuramente!

Ho soggiornato qualche giorno presso questa struttura, davvero super! Stile semplice. Fabrizio (il proprietario) è davvero molto simpatico e preparato e a livello di ristorazione l'ostello da veramente il meglio. Usano materie prime a KM zero favorendo piccoli produttori del posto. Super attenti anche per i clienti con intolleranze. Il nostro gruppo (eravamo oltre 30 persone) ha sempre trovato pietanze buone e gustose (a me ha colpito molto piacevolmente la lavorazione del latte di capra). Davvero notevoli le torte che accompagnavano il nostro risveglio mattutino.L'ostello si affaccia su un parco e su una ciclabile e sicuramente offre spunti per belle passeggiate.Sicuramente è da tener presente per un bel week end rilassante, spero di poter tornare presto.

A distanza di quasi due anni rivedo le foto del pranzo presso l'ostello e non riesco a non lasciare una recensione. Un pranzo eccellente, ricordo ancora i sapori, la cortesia e il trattamento del gestore. Ricerca delle materie prime, cura della cucina stagionale e buona carta dei vini scelti da piccoli produttori. Difficile volere qualcosa di meglio