Broadside Ramen
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Delivery - Broadsideramen | Scopri la prima realtà a Genova interamente dedicata al mondo del Ramen! Vieni a scoprire i nostri piatti, realizzati con materie prime di altissima qualità dalle sapienti mani dei nostri Ramen-chef. Provali o ordinali dal nostro shop, te li portiamo anche a casa.
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Via XII Ottobre, 31, 16121 Genova GE
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Caratteristiche
- Adatto ai bambini
- Carte di credito
- Consumazione sul posto
- Consegna a domicilio
- Alcolici
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- Informale
- Ritiro all'esterno
- Da asporto
- Bagno accessibile in sedia a rotelle
- Caffè
- Cibo sano
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- Accogliente
- Accetta prenotazioni
- Pasti fino a tarda sera
- Consegna senza contatto
- Offre piatti vegani
Recensioni consigliate
Francesca Costanzo
02.11.2023
Broadside Ramen
Siamo andati a cena il posto nn è male il prezzo è adeguato il servizio piacevole e nn invadente il problema è ke il ramen e stato servito tiepido a tutto il tavolo eravamo in 4 peccato perché gli ingredienti erano di qualità gli antipasti ravioli di carne e pollo fritto nulla di speciale i dolci invece erano buoni da provare ma nn indimenticabile
Roberto Atzori
28.10.2023
Broadside Ramen
Un’autentica esperienza gustativa. Locale separato rispetto al più noto ristorante di sushi, si trova al piano sottostante. Ambiente informale e semplice con cucina a vista.Il menù è contenuto con alcuni antipasti, alcune varianti di Ramen e dei dessert.Le mie scelte: Katsu Sando (un tramezzino con dentro un trancio di maiale impanato); Tokayaki (polpette di polpo in pastella). Due antipasti saporiti e delicati, molto belli esteticamente. Poi il tanto atteso Ramen: Spicy Ramen. Piatto capiente, colorato, profumato, ricco. Il gusto è esplosivo, piccante ed intenso. Ottime anche le diverse consistenze dei noodles, i germogli di soia e l’uovo. Manca la fetta di carne classica (credo si possa aggiungere come extra), ma c’è la carne macinata cotta nel brodo. Che dire? Il piatto mi ha ampiamente soddisfatto e saziato.Per dessert: Matchamisu, una rivisitazione del tiramisù al The verde. Dolcino da parata, poco dolce e lieve.Acqua e calice di vino rosso (Barbera, buono).Personale cortese, educato e molto presente.Prezzi onesti per la qualità proposta che è elevata.Note personali: il Ramen è una pietanza che non può essere replicata fedelmente in casa (salvo rari casi) e non si può degustare appieno con l’asporto, quindi va consumato in loco. Il mio pasto è stato rapido (circa quaranta minuti). Il costo della zuppa varia tra i dieci ed i quindici euro (salvo aggiunte) e li vale tutti. Lieve tirata d’orecchie per la bottiglia d’acqua: ottima in vetro, ma non da 50 cl. Ritengo doverosa quella da 75cl. Il mezzo litro non è sufficiente per una coppia (a volte neanche per il singolo).Io tornerò sicuramente ad assaggiare con piacere le altre varianti.
Luca Mirenda
30.09.2023
Broadside Ramen
Abbiamo ordinato ramen, pollo fritto e takoyaki. Tutto ottimo. Locale molto pulito e ordinato, personale super gentile. Consigliatissimo!
Paolo Basso
23.09.2023
Broadside Ramen
Takoyaki STREPITOSI, e lo stesso per i gyoza di gamberi e i ramen che ci hanno servito. Locali molto carino e curato, e personale davvero cordiale. Ci ritornerò
Silvia Bruzzo
31.08.2023
Broadside Ramen
Personale molto preparato e gentile. Location curata e pulita. Ramen eccezionali e sushi dove il pesce vince sul riso, cosa molto rara e apprezzata. Ci siamo trovati benissimo. Ottima qualità.
Rap Caverna Studio
23.08.2023
Broadside Ramen
Dai 10 ai 16€ per una coppetta minuscola di ramen. Siete dei ladri. Vergognatevi. In Giappone costa un decimo e le porzioni sono enormi. Ve lo ripeto. SIETE DEI LADRI. VERGOGNATEVI.
Ivan Zeffiro Iovino
13.08.2023
Broadside Ramen
Ramen davvero molto buono. La chef giapponese ci ha spiegato brevemente come preparano la base per i diversi tipi di ramen e l'impegno che ci mettono si sente nel piatto finale. Abbiamo preso i takoyaki come antipasto ed erano tra i migliori che abbiamo mangiato qui a Genova.
Benedetta Di Nunzio
04.08.2023
Broadside Ramen
Ramen buonissimoSorbetto superboLocale ben curato e personale gentileVivamente consigliato
Rita
03.08.2023
Broadside Ramen
Il locale è minimalista e moderno, oltre che pulito e curato. Mi è piaciuta molto la cucina a vista e i due cuochi giovanissimi ma molto bravi.Il menù offre poche pietanze ma complete e non le solite proposte dei locali pseudo-giapponesi.Come inizio abbiamo preso katsu-sando e takoyaki. Entrambi molto buoni.Ramen ottimo, gusto equilibrato e gli ingredienti proporzionati. L'uovo cotto alla perfezione!Il matchamisú molto delicato, il matcha appena accennato. La crostata con le albicocche buona e saporita.Il tè era buono e fatto bene.Nel complesso esperienza positiva e sicuramente da ripetere. Bravi!
Giada Grimbuhler
02.08.2023
Broadside Ramen
Quando si dice: un buon ristorante non è solo per il piatto ma anche il personale" è perfettamente vero. Forse uno dei ramen più buoni mai mangiati con prezzi bassi e servizio ottimo. Soprattutto
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Via XII Ottobre, 31, 16121 Genova GE
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