Spadetto Laboratorio Artigianale di Pasticceria

Assolutamente la migliore colomba pasquale di tutta Padova! Sono 2 settimane che stiamo mangiando le colombe di Spadetto! Tutta la famiglia è stata colpita dalla bontà di questi prodotti artigianali! Soffici e genuine, ottime anche le scelte dei vari gusti (l’unica che ancora ci manca da provare è quella al cioccolato bianco, le altre super approvate) È sempre bello poter scoprire e sostenere queste nuove realtà create da giovani volenterosi, e che nulla hanno da invidiare, anzi, alle più blasonate pasticcerie padovane. Bravissimo Daniel, ho già dato indicazioni a mio figlio di stupirmi con un tuo dolce per la festa della mamma!

Sono andata domenica mattina, di brioche grandi non c'era una vasta scelta ma il forno era attivo quindi forse ne stavano sfornando altre. Ho provato 4 mignon, tutti molto buoni (a mio gusto personale, avrei lasciato la frolla della tartelletta alla frutta un po' più grossa per dare maggiore sostegno alla crema, ma era molto buona comunque) e una brioche ripiena di crema cotta, guarnita con crema pasticcera e frutti di bosco. I mignon 1.10 euro l'uno, la brioche 2.50 euro... prezzi leggermente sopra la media ma adeguati alla cura dei particolari e alla qualità dei prodotti. La brioche era ben farcita e l'impasto molto buono. I mignon particolari e tutti bene bilanciati nei sapori. Sicuramente consigliata!Come dice il nome, è un laboratorio e non una caffetteria, quindi non ci sono tavoli per sedersi o la possibilità di prendere anche da bere.

Brioches strabuone ! E ve lo dice una che è nel settore ristorativo da 20 anni!Qualità molto alta , si sente benissimo il sapore del burro, molti gusti disponibili e la qualità prezzo ci sta’ tutta !Apprezzate molto anche dai miei ospiti .

Ottime brioche sopratutto alla crema!Prezzi superiore alla norma (2.50 brioche) considerando che non ci si può sedere essendo un laboratorio

Io penso che qui si possono trovare fra le migliori briosche di Padova. Attualmente questa pasticceria/laboratoro rientra nella mia top tre. Ne approfitto per fare alcune considerazioni: sono stato in quasi tutte le pasticcerie di Padova ormai, famose, remote, economiche e costose. Penso di potermi definire un amante delle Brioche e sostanzialmente ogni pasticceria ha il suo modo di interpretarle. Però io penso che sia altresì vero che vi siano delle oggettività innegabili, sulle creme, sulla presentazione e, soprattutto, sull'impasto. Ora per quanto riguarda quest'ultimo aspetto io tendo a valutarlo pesandolo di più. Entrando nel merito, le brioche che potete trovare qui hanno un tipo di impasto che io personalmente adoro: la sfoglia esterna è sottile e croccante mentre l'interno è soffice e arioso, ma solo stesso tempo non secco. L'impasto ha un suo gusto molto presente dove si può sentire anche il sapore del burro, cosa che per me non può mancare. Fidatevi, anche nelle pasticcerie più famose continuo a trovare impasti insapore e secchi. Magari sono ottime in altri prodotti ma per quanto riguarda le colazioni all'italiana non ci siamo. Mentre qui si rasenta la perfezione. Cosa che si nota anche dalla presentazione. Non ho avuto modo di assaggiare tante creme ma la chantilly, per ora, è la migliore che io abbia mai assaggiato. Davvero incredibile. Insomma in poche parole: non sempre le pasticcerie di un certo livello soddisfano tutti i palati quando si tratta di brioche. Qui spendere quell'euro in più ne vale veramente la pena.

Alla ricerca di una pasticceria in zona ospedali di domenica ho trovato questo piccolo laboratorio, un'oasi nel deserto! Pasticcini creati con cura e attenzione ai dettagli, adatti a soddisfare tutti i palati, anche le brioches notevoli, al caramello salato e con la crema chantilly davvero favolose! E prezzi onesti per la qualità dei prodotti che è decisamente top!

Incuriosita dalla pagina instagram e dalle recensioni belle sta mattina sono andata a provare questo laboratorioHo preso 2 classiche brioches e la pasta è davvero buona… morbida…Non sono riuscita a fare la foto ma ha molto più assortimentoNon si può fare colazione liMa se volete portare delle buone brioches a qualcuno e siete nelle vicinanze… provatelo

Se potessi dare più stelle ne darei di più! Questo laboratorio di pasticceria è il top.Personale molto gentile e disponibile. Mi sento di consigliarlo!!!!

Appena scoperta questa pasticceria vicino casa. Locale nuovo, curato nei dettagli e piacevole. Proprietario gentile e preparato. Abbiamo preso una brioche chantilly e pistacchio e una crema: le migliori mai assaggiate a Padova! Non vediamo l’ora di provare tutto il resto. Complimenti!!!

Ho provato ormai un po’ di tutto, dalle mignon alle torte e posso dire che è un Laboratorio di ottima qualità. Le creme sono buonissime. Le brioches, tengo a precisare viste alcune recensioni, non costano 2,50, ma costano esattamente come in qualunque altro posto. I prodotti a 2,50 non sono brioches. Detto questo, fate un salto e non ve ne pentirete! Lui gentilissimo e cortese