BoVino

Una bella scoperta. Una macelleria di ottima qualità che alla sera si trasforma in una bisteccheria all'aperto sulla piazzetta. La scelta di fiorentine è molto ampia e loro sanno cuocerle come si deve. Buono anche il tagliere come antipasto. Da provare.

In centro a Forlì c'è il mercato coperto e soffermandoti scopri che all'interno c'è anche un locale molto carino chiamato BoVino. Il nome la dice tutta, se vuoi dell'ottima carne e passare una serata estiva con gusto questo posto rappresenta la sintesi tra voglia di carne e semplicità. Selezioni ottime e tagli perfetti rendono la voglia di provarla assolutamente.

In una piacevole serata di giugno, abbiamo scoperto all'interno dell'atrio del mercato di Forlì, celato da una imponente cancellata, un delizioso locale con personale molto gentile e attento. Qui abbiamo gustato degli ottimi affettati di produzione propria serviti su un tagliere in cui ci ha sorpreso l'abbinamento di frutta fresca di stagione e formaggi. Ci è stata data la possibilità di scegliere anche degli ottimi tagli di carne sia italiani che di provenienza estera, con i quali ci sono state consigliate delle etichette di vini provenienti da colture biodinamiche. Ottimo rapporto qualità prezzo! Consigliato!

La carne eccezionale, do 2 stelle per il servizio inesistente, abbiamo iniziato a mangiare all'aperto, quando all'improvviso è venuto a piovere e abbiamo dovuto spostare da soli i tavoli con tutti i cibi e bevande sopra, poi utilizzano piatti di carta compostabile, per una carne di questo livello è davvero un peccato non poter avere la possibilità di mangiarla in un piatto di semplice ceramica. Anche i calici in plastica dura, non chiedo il cristallo ma almeno di vetro. Se si offre un prodotto di livello alto anche il servizio deve essere allo stesso livello.Bisogna aggiustare questi piccoli grandi dettagli.

Personale gentile e disponibile, carne ottima, abbiamo ordinato la Wagyu e una costata, cotture eccellenti e carne di qualità sublime, i contorni erano straordinari con patate arrosto per la costata e insalata per la Wagyu, consiglio a tutti quelli che abbiano voglia di passare una serata a mangiare della ottima carne in un posto storico come il mercato coperto.

Ottima carne! Abbiamo cenato lì direi tutto perfetto

Qualità della carne veramente eccezionale!! Servizio cortese e appassionato. Consiglierei però che oltre ai funghi per il riscaldamento di fornire i clienti di copertina per rendere ancora più confortevole l'assaporare le vostre prelibatezze!!