Caseificio Cavalcavia

Dopo diversi giorni, finalmente ho avuto modo di test-are questo caseificio che, da appassionato di latticini freschi e non, non potevo farmi sfuggire. Un ottimo feedback lo si ha già entrando: ambiente accogliente e pulitissimo, di dimensione medio-piccola. Personale molto gentile, sorridente, disponibile a spiegazioni e/o a venire incontro alle esigenze del cliente, infine anche preparato, che è sempre una cosa buona e che ci si aspetta.Prodotti caseari di altissima qualità, freschi e deliziosi. Ottima lavorazione, specialmente per quanto riguarda mozzarella e ricotta. I formaggi sono molto buoni ma non posso ancora esprimermi in modo accurato in quanto ne ho assaggiati solo 2 tipi (ma rimedierò).Non vedo l'ora di saperne di più, anche a livello culturale, su questo caseificio, per valorizzarlo come merita, in quanto davvero mi ha colpito positivamente per l'ottimo livello della lavorazione e l'altissima qualità.Bravi, continuate in questa direzione.

Caseificio con prodotti freschi e di qualità eccelsa. Personale estremamente cordiale e attento al cliente. Attività che esprime pienamente la ricchezza e la genuinità del territorio.

Ottima mozzarella... Buoni prodotti.. Lo consiglio...

Ottima esperienza. Prodotti di qualità. Punto vendita pulito e ordinato. Personale gentilissimo. Molto consigliato

Ho acquistato nella sede di Paola, Non male ma mi aspettavo di meglio per essere un caseficio di produzione propia.. i salumi sono Buoni, Formaggi non mi sono piaciuti molto, poco sapore ma forse sara colpa del mio Gusto. quello con latte misto: Pecora, Capra e Mucca il sapore è troppo Forte di capra e Pecora sarebbe stato meglio secondo il mio modestissimo parere se aumentaste la percentuale del latte di mucca riducendo quello di Capra e Pecora, ma ripeto questo è solo il mio parere e potrei sbagliarmi magari per qualcun'altro potrebbe essere eccellente.

Ottimo. Personale cordiale, prodotti di ottima qualità artigianale. Sia di vacca che pecora. La mozzarella di bufala è anche buona si avvicina moltissimo a quella campana zona Paestum e dintorni. Vannulo " o "il granato". Il prezzo al kg però è un po' alto. Comunque Complimenti al casaro o ai casari

Appena finito un freschissimo primo sale e un chilo di bocconcini.... Troppo buoni. Il personale dietro il bancone educato e cordiale. Pulizia al top. Fermata obbligata a 20 metri dalla superstrada SS18 uscita Longobardi.

I prodotti sono buoni, i prezzi esagerati. La mozzarella, non di bufala, a quasi diciotto euro mi pare proprio troppo.

Luogo molto pulito e ordinato, varietà di prodotti tipici della zona molto valida, personale accogliente e preparato .

Posto incantevole pulito con prodotti artigianali buonissimi del posto. provole ricotta ,formaggi