Caseificio Lanzara - Punto Vendita

Mozzarella molto buona, ma siccome era dopo il 15 agosto non era freschissima, un vero peccato. Ho preso anche la ricotta, veramente squisita.

Conosco da tempo il Caseificio Lanzara, certamente uno dei migliori della zona. Vincitore di un premio ambito della rinomata scuola di cucina ALMA, del compianto Gualtiero Marchesi, il caseificio Lanzara ha da sempre puntato sulla qualità del prodotto per farsi conoscere e fidelizzare i propri clienti. In un'epoca dove le multinazionali se la comandano e anche molti gruppi caseari, strizzando l'occhio alla grande distribuzione, si perdono dietro ai grandi numeri"

Scoperto per caso, poco prima del raccordo autostrade da Battipaglia. Con clamore devo dire che sia la mozzarella che quella affumicata sono state ottime, attualmente la più buona che ho assaggiato nella zona.. E non è poco

Che dire ... mozzarelle di bufala sublime. Ho preso 3 kg in tutti i formati disponibili compresa la over size da un 1 kg (stile caccia o lattt" di benvenuti al sud). Sono veramente delle opere d'arte. Se passate in zona non potete non fermarvi"

Uno dei miei caseifici di riferimento. Prendo sempre un pacco da viaggio di mozzarelle e bocconcini da Lanzara quando voglio fare una bella figura con amici o colleghi e puntualmente mi trattano da re.I prodotti sono sempre freschissimi e gustosi, sono la base perfetta per dei pasti completi e veloci" nella preparazione

Latticini ottimi, ma lo spaccio ha bisogno di uno svecchiamento strutturale. Necessiterebbe di cure maggiori nell immagine. Punto fondamentale sarebbe l'efficienza . L addetta alle vendite è molto pacata e gentile, ma probabilmente troppo cauta, spesso si creano lunghe file d'attesa. Ci vorrebbe un pò più di praticità e freschezza, insieme alla loro ottima mozzarella sarebbero davvero un fiore all 'occhiello.

Sono un cliente abituale. Il 15 ottobre ho ritirato 3 chili di mozzarelle di bufala che avevo prenotato. Purtroppo questa volta il prodotto non si è dimostrato alla altezza del solito. Infatti le grosse mozzarelle hanno tradito l'aspettativa: compatte, dure e poco succose. Sono ritornato il 22 ed alla signora che era alla vendita ho raccontato la delusione provata. Ho ricevuto una spiegazione poco con vincente (le facciamo cosi quando cambia la temperatura, dirò a Giuseppe di farle più morbide). Ho messo alla prova il rapporto con il cliente ed ho comperato un mozzarella. Mi sarei aspettato un benefit (uno sconto, o una ricottina offerta). Niente. Mi spiace, ma non si tratta così un cliente, sia esso frequente od occasionale!

Purtroppo hanno poca serietà e spesso praticano cattive abitudini... Premetto che ne ero un estimatore perché per me tecnicamente Lanzara è forse il miglior caseificio di Battipaglia... Ma ormai 4 volte su 5 la mozzarella è vecchia, senza nessun sapore di latte fresco e sfatta.. Ho provato a prenderla nei vari punti vendita ma con lo stesso deludente risultato! Così si prende solo in giro il cliente... Non ci torno più!!

Esperienza pessima..., mi trovavo di passaggio a Battipaglia e mi sono recato in questo caseificio dopo aver consultato le recensioni.Appena entrati, dopo aver chiesto la mozzarella di bufala da poter consumare al momento, la ragazza al banco mi ha detto che non poteva darmi le mozzarelle (da mangiare rigorosamente fuori dal locale e in strada) che aveva li al banco perchè erano migliori quelle che aveva dietro. La cosa mi ha lasciato un po scettico ma ho accettato. In conclusione, mi ha portato quattro mozzarelle nel piatto di plastica che avevano il bordo durissimo e il sapore non proprio di freschezza...Erano forse da smaltire...