Sublimare Ristorante Mediterraneo

Sconsigliato! Il cibo era condito male. antipasto senza sale, primo piatto più sale che pasta. Molto caro e non adeguato al cibo. Ho preso dei paccheri al gambero rosso e lime, c'erano solo dei minuscoli e comuni gamberetti e niente lime al costo di € 25. Il servizio non ne parliamo la cameriera ha preso piatti sporchi dal tavolo a fianco il nostro e lì ha posati sul nostro tavolo con l'intento di sparecchiare. Abbiamo chiesto del pane e ci hanno portato una focaccia al costo di 6 euro.

La migliore cena di pesce mai fatta. Memorabile

Locale carino e accogliente, non lo avevo mai visto perché un po nascosto. Ero arrivato con l'idea di provare il menù degustazione 8 portate 70euro e altre pietanze ma arrivato li, il menù degustazione ed altri in elenco erano accessibili solo per almeno 2 persone cosa sbagliata per chi arriva li e lo vuole provare da solo e gli altri si vogliono prendere altro. In quel menù non si era capito bene cosa offrisse per cena (fantasia chef) e per non andare alla cieca abbiamo fatto richiesta precisa delle pietanze e ci hanno accontentati rivisitando un po il piatto a fantasia chef. Antipasti primo secondo dolce 70 euro (menù) con sconto thefork da applicare il prezzo diventa onesto altrimenti sarebbe stato sopravvalutato. La qualità del pesce mi è piaciuta era buona, servizio buono, velocità piatti normale. Tutto sommato mi sono trovato bene rispetto a quello che leggo nelle recensioni...sarò stato fortunato forse. Ci ritornerei soltanto con the fork ma stavolta prenderei altri piatti per provarli anche se sopra la media come prezzi. Da provare almeno una volta. Uno dei pochi locali di pesce a Terracina che sta su thefork con sconto. Consigli: accontentate il cliente, specificare nel menù degustazione cosa uno mangerà quel giorno, aumentare la percentuale di sconto su thefork, camicia a maniche lunghe per i camerieri e qualche sorriso in più.

Dunque prenotazione per le 19.30 ci hanno invitato ad uscire e a tornare alle 20.00 perché non erano pronti, tralasciando questo Antipasto con polpo appena sufficiente, riguardo al primo due piatti di paccheri serviti freddi decenti e gli altri due piatti di pasta con le vongole salatissimi tra l'altro con le vongole fredde all'interno, insomma non proprio un ottima cena, nonostante abbia comunque fatto presente la mia esperienza sono state comuque conteggiate nel conto senza nemmeno un occhio di riguardo per la disavventura.

Siamo stati a cena il 14 agosto.Per me tra i migliori ristoranti di pesce in Italia.Unica pecca i dolci che sono un po’ troppo piccoli… un bel dolce abbondante dopo un pranzo meraviglioso ci vorrebbe.Prezzi giusto in rapporto alla qualità offerta.Non vedo l’ora di tornarci.

DELUDENTE E CARO.Ristorante in zona porto con poca visibilità, ambiente unicamente interno e senza luce esterna in quanto senza vetrate. Premetto che errore nostro non aver letto nessuna recensione e quindi ho deciso di scriverne una io nn solo per i possibili clienti, ma soprattutto come spunto di riflessione per il ristorante.Al momento della scelta del menù, optiamo insieme al cameriere per un antipasto- percorso degustazione da 8 portate (55 €) , senza che però ci venisse detto che era a persona, cosa che per un servizio di sala in realtà, sarebbe assolutamente necessario specificare ad una clientela. Tralasciando la poca chiarezza e trasparenza, le portate del crudo risulteranno gustose in quanto la materia prima era qualitativamente buona, ma la parte dei cotti molto da rivedere in tempi di cottura, apprezzabile però la scelta di cercare di rimediare ad un nostro rimandare addirittura indietro un piatto, proponendo altre due portate.Abbiamo poi ordinato uno spaghetto alle vongole ed una frittura mista, entrambi i piatti assolutamente sotto la media per un ristorante, il primo senza infamia e senza lode, la frittura di “bella presenza” e con buon pesce, ma anche qui da rivedere la cottura senza croccantezza. Al momento del conto, ulteriore delusione scoprendo di aver pagato 16 portate anziché il percorso da 8, ma ad esseresinceri, le mie conclusioni a seguito dei piatti erano già state tratte, quindi paghiamo e ce ne andiamo…mi spiace davvero dover recensire in modo così negativo, ma suggerisco alla gestione di rivedere un po’ la situazione visto e considerato che un conto del genere non lo paghi neanche in ristoranti affermati, con chef che hanno abilità e vanno alla continua ricerca per creare piatti nuovi o perlomeno anche piatti tradizionali come uno spaghetto alle vongole è fatto con maestria. Purtroppo penso che un ristorante così possa puntare solo su turisti di passaggio ed è un peccato.

Pasta poco cotta parecchio al dente , troppa attesa , frittura molto gommosa e dura , sembra di qualità appena si entra ma dopo aver mangiato non ci ritorni più

Molto elegante,con una varietà di vini esaurienti. Gentilissimi tutti,e dal nostro tavolo si vedeva il porto e il tempio di Giove Anxur. Costi nella media del posto ,e per il livello alto del locale e del servizio.

DA EVITARE, personale inesperto, non sanno consigliarti neanche il vino da prendere, nel conto ci hanno messo una focaccia che non avevamo chiesto e pensavamo fosse offerta. Prezzi troppo alti per quello che si mangia. Avevamo il 20% di sconto e ci hanno fatto contenti togliendo pochi euro dal totale. Mai più.

Personale inesperto, proprietario arrogante e poco educato , la qualità dei piatti non corrisponde al prezzo e alle aspettative .Antipasti ottimi , ma il primo( spaghetti alle vongole ) è insipido , spaghetti in bianco affiancati da 4 vongole di numero,bensì il locale sia accogliente e pulito.Sconsigliatissimo !!!