Mò Mortadella Lab

Non ha bisogno di presentazioni! Ormai tappa fissa per tutti i turisti che vengono a visitare Bologna ma anche per i residenti. Mortadella Lab, un piccolissimo localino dove poter assaggiare un Must, il PANINO CON LA MORTADELLA. Si può mangiare in molti modi diversi, dal più classico con solo mortadella, o magari provando le loro proposte con crema di pistacchio, con la burrata o con un ottima mozzarella campana e tanti altri contorni buonissimi.Noi abbiamo provato il classico con mortadella e squacquerone e un altro con mortadella pomodorinsecchi e burrata, entrambi SPETTACOLARI! Un complimento a questi ragazzi che lavorano molto bene ed hanno tirato su un'attività che sta diventando sempre di più una delle attrazioni principali di Bologna. Prezzi tutto sommato onesti, panini abbondanti. Unica cosa che mi sento di dire che molto spesso si crea la fila per assaggiare questo panino, ma generalmente è abbastanza scorrevole e comunque ne vale la pena!

Situato in una traversa centralissima a Bologna. Mò Mortadella soddisfa, con una serie di panini diversi con denominatore comune la Mortadella, diversi gusti. Oltre alla Mortadella Bolognese l'accostamento tipico è il latticino pugliese in particolare andriese. Essendo un conoscitore del prodotto pugliese non posso che esprimermi bene al riguardo. I latticini arrivano, stando a quello che mi è stato detto, ogni due giorni. Burrata, stracciatella e altri prodotti tipici riuniti in un unico panino. Prezzi onesti. Per entrare è stato necessario attendere una bella mezz'oretta in coda. Il locale non ha posti a sedere e al bancone ci si può affacciare in 2 o 3 persone al massimo. Da rivedere il vetro sotto affettatrice da sostituire quanto prima.

Ho preso questo panino alla mortadella andando sul classico e sono stata molto soddisfatta, tornerò per provare altre farciture. Salume fresco e buonissimo, pane morbido e di dimensioni perfette, bravi ragazzi!! Si mangia tranquillamente in piedi quindi ottimo se si ha poco tempo.

Ero curiosa di mangiare questo tanto decantato panino con base la mortadella uno dei pochi street food di questo genere a Bologna .. be' direi che dalla fila di gente che c era già alle 12.10 di sabato a mezzogiorno.. è proprio rinomato! L' attesa comunque una ventina di minuti ne è casa la pena: intanto sono veloci e comunque cordiali e la mega rosetta di pane super farcita con ingredienti freschi stra buonaaa! Bravi!

Non si può andare a bologna e non andare in questo posto strepitoso...tanti diranno è solo un panino, noi invece diciamo andiamo a mangiare IL PANINO. Spettacolo consigliatissimo COMPLIMENTI AI RAGAZZI che nonostante l'afflusso di clienti riescono a soddisfare le esigenze di tutti a una velocità incredibile.

Che dire panini fantastici pieni di mortadella e non mezzi vuoti come succede in alcuni posti. Tanta scelta di ingredienti poi anche il cono veramente pieno bravi complimenti continuate così.

Ottimo Fast Food (nel vero senso della parola, coda lunga ma velocissima) che propone un must della cucina bolognese: la mortadella! Tutto ciò accompagnato da splendidi contorni (pistacchio, pomodori secchi, squaquerone...) dentro una meravigliosa pagnotta croccante e calda.Prezzi imbattibili come la gentilezza del personale.

Ci troviamo a Bologna, precisamente in via dei monari. Locale ormai famoso nella cittadina per i suoi paninazzi alla mortazza. Il servizio è veloce e scattante e il negozio è piccino però ben organizzato. Ci sono diversi panini da poter scegliere e la possibilità di decidere che mortadella avere (es: asino, piccante,tartufata). Oltre ai panini nel menù sono presenti anche le mortadelline da passeggio. I panini ci sono arrivati dopo circa 5 minuti e si può pagare sia in contanti sia con carta. Il prezzo non è troppo elevato... Per i panini si aggira tra i 5 e i 7 euro il più costoso (anche se la maggior parte vengono tra i 5 e 50 e i 6). Gli ingredienti sono di prima qualità e le porzioni sono abbondanti. Se siete mangioni come me forse non sarà solo un panino a saziarvi ma semplicemente perché alla fine gli ingredienti non appesantiscono troppo. Il locale risulta essere pulito

Ottimo! Vista la sua fama, ho deciso di provare a prendere un panino qui e gustarmelo in cima a San Luca. Ho amato questa tipologia di panino, super farcita (anche troppo) e con gusti incredibili, super apprezzato quello con zucchine grigliate e cialda di parmigiano, oltre che quello con pistacchio, provola, patate e tarallo sbriciolato! Insomma, da riprovare senz’altro.