L'arte del borlengo

Arte, perché di arte culinaria si tratta e borlengo. Questo accostamento non lo si ritrova solo nell'insegna: lo si vive mangiando in questa fantastica e accogliente osteria. E come spesso accade, l'arte, quella popolare, è anche a buon prezzo. Provare per credere.

Posto piccolino con pochi tavoli personale gentile e cibo buono (fanno solo borlenghi e crescenti e con qualche contorno e dolci della casa) peccato che ordinando 2 grappe ci abbiamo portato 2 gocce e costringendoci a prenderne altre due per avere una porzione normale, e non siamo certo dei bevitori. Il conto è lievitato di 18 euro di grappe onestamente un po' troppo...

I borlenghi solitamente si trovano sulle colline modenesi, bello poterli mangiare buoni anche a due passi da Bologna. Buone anche le crescentine e gli affettati, e personale molto gentile. Il locale è piccolo, meglio prenotare. Occorre parcheggiare un po' prima, nelle stradine a destra venendo da Bologna, un po' dopo a sinistra venendo da Casalecchio

Ci rechiamo in questo ristorante io, il mio compagno e mia figlia che ancora non ha compiuto un anno e mezzo.Entro prima io con la bimba in braccio, a malapena veniamo salutate e ci viene chiesto se avessimo prenotato, rispondo che sono entrata giusto per chiedere se ci fosse posto.Mi viene risposto che il passeggino non ci stava e che avrei dovuto tenere la bimba in braccio, ok nessun problema.Ci sediamo e ci viene subito fatta fretta di ordinare perché sarebbero dovuti arrivare altre persone, ok nessun problema ordiniamo subito.Nel frattempo che aspettiamo che arrivino i piatti la bimba va vicino al passeggino che era nel piccolo corridoio all'entrata dove oltre al passeggino, ci sono un frigo da bibite, un portaombrelli e un rusco.pensando che non ci fosse niente di male visto che non stava camminando tra i tavoli e non c'erano pericoli né per lei ne che per il locale, la lascio fare.A un certo punto arriva la cameriera tutta indispettita e mi dice in modo molto maleducato che la bimba deve stare seduta.Al che rispondo che se forse mi avesse dato un seggiolone la bimba stava più comoda e magari seduta.Mi viene risposto che ero stata avvertita del fatto che avrei dovuto tenere la bambina in braccio... Vero ...ma non avevo capito che non si sarebbe più potuta muovere per tutta la cena.Ora io sono la prima a cui da fastidio che i bambini girino per i tavoli al ristorante, è un pericolo sia per loro che per chi lavoraMa nel corridoio dove si era messa non dava assolutamente fastidio a nessuno.Mi viene anche detto che deve stare ferma e seduta perché un giorno un bimbo è caduto e si è fatto male.Sarà inciampato sui suoi stessi piedi perché non vedo altre spiegazioni e per la cronaca può succedere ovunque.quello che era stato ordinato l'ho fatto mettere da asporto perché ho capito che non eravamo graditi noi e sicuramente loro non erano graditi a noi . oltretutto dentro al locale un caldo allucinante, il clima era impostato su 28 gradi...era più caldo che fuori...invivibileAlla fine devo anche dire che i borlenghi erano buoni, ma se volete andarci insieme a dei bambini piccoli evitate assolutamente, rischiereste di essere ospiti sgraditi e trattati malissimo.Non avevamo chiesto l'elemosina,se non c'era spazio, tempo o soprattutto voglia bastava dirlo e saremmo andati altrove.PS: volevo ringraziare la gentilissima proprietaria del locale, che grazie alla sua risposta qui sotto alla mia recensione, ha solo confermato tutto quello che ho detto, perché una persona che afferma che mettere un seggiolone di fianco al tavolo, non è né educato né igienico verso gli altri clienti, può solo farvi capire in che modo possiamo essere stati trattati e la repulsione che può avere verso i bambini. Direi che si commenta da sola.E se davvero il clima fosse stato impostato,come dice lei, a 16 gradi, dentro un locale così piccolo, probabilmente con lo sbalzo termico di 20 gradi tra dentro e fuori ci sarebbe venuto un malore e saremmo stati tutti ricoverati.Incommentabile.

Buonissimi i borlenghi, in tutte le varianti (anche se il mio preferito rimane il classico). La sala è piuttosto piccola e semplice, nel weekend bisogna prenotare per tempo. I tempi di attesa sono un po' lunghi ma ne vale la pena. Servizio gentile

Passati di domenica sera piovosa curiosi di assaggiare i Borlenghi,locale piccolino con pochi tavoli ma siamo riusciti a sederci subito, Borlenghi buoni,croccanti ma non troppo, da tornare anche per assaggiare altri condimenti perche noi siamo stati sul tradizionale.Io lo consiglio

Locale trovato grazie a Google. Piccolo locale con 20 coperti, ordinato, pulito e con personale gentile, abbiamo assaggiato crescenti e tigelle con affettati, tutto molto buono, è una prima impressione, tornerò per provare anche i borlenghi.Consigliato

Pranzo al volo nelle vicinanze della Clinica Villa Chiara. Cameriera molto gentile e paziente. Mangiato bene tagliatelle ai porcini... il classico Burlengo..e un buonissimo mascarpone.Prezzi onesti. Consigliato

Unico ristorante bolognese in cui assaggiare l'ennesima prelibatezza della cucina emiliana, il borlengo. Il locale è piccolo e familiare, personale gentile e cordiale. Una bella scoperta, da provare!