Molino Fratelli Bordoni

Antico molino con la possibilità di vedere al suo interno, nei piani interrati in un ambiente suggestivo, delle spettacolari ruote ad asse verticale antiche e macine antiche.

STRAORDINARIA

Ho comprato la farina di questo mulino un po' a caso, scegliendolo su internet. È buonissima, un livello nettamente nte superiore per resa e bontà.

Farine tra le migliori che ho provato.Ampia scelta tra vari tipi di farine e proprietario molto gentile e competente.Sà consigliarti sicuramente in base a cosa si vuole preparare.Io mi trovo molto bene con la Farina macinata a pietra.

Vedere con quanto entusiasmo un ragazzo giovane porti avanti, e anzi migliori, le tradizioni familiari dire che fa piacere è poco.Il sapere di antichi mestieri riporta dal passato capacità artigianali ai nostri giorni dimenticate e non adatte ai grandi numeri delle industrie.La qualità estrema dei prodotti lavorati parte senza dubbio da ottimi cereali locali che acquisiscono doti peculiari passando attraverso processi di lavorazione che solo l'artigiano riesce a fare.Chi conosce il mestiere è il custode del sapere che però si occupa, allo stesso tempo, di farlo conoscere agli altri, come in questo caso, spiegando i processi produttivi e la caratteristica delle pietre da molatura.Consiglio a chiunque graviti, o passi per Foligno, di recarsi al Molino Bordoni per provare le ottime farine e conoscere veri Artigiani con la A maiuscola che amano il proprio mestiere.Io stesso ci tornerò appena possibile.

Tanti cereali macinati a pietra...ottimi..