Pizzeria da Fratè

Pinsa super buona..

Pinse molto buone e gustose. Rapporto qualità prezzo assolutamente super.

Pizza eccezionale. Il tipo di impasto è leggerissimo e quindi molto digeribile. Ingredienti ottimi di prima qualità. Gestione gentilissima. L'unica raccomandazione: vista la quantità di ordini che devono gestire il sabato sera, se ordinate più pizze, è bene controllare che il contenuto delle confezioni che consegnano sia effettivamente quanto ordinato per evitare di arrivare a casa con qualcosa in meno.... Del resto si sa: chi fa, sbaglia.

Pinza ottima a portare via per tutti i gusti sia cotta che da cuocere poi in casa .Speciale quella al tartufo.Utile la possibilità di pagare con carte/bancomat.Peccato il forno piccolo che non consente di prendere molti ordini per orario di cena e quindi consiglio di ordinare per tempo.

Imbattuti per caso mentre cercavamo un posto per mangiare al volo prima di andare a Teatro.Buonissimo impasto e tutto ad alta digeribilità.Prezzi super popolariIl supplì era caldo e filanteBen fritto.Le pinse molto buone anche se io la preferivo un pó meno cotta.Cmq 2 pinse un supplì una birra da 33cl 12, 60€Abbiamo mangiato bene e fanno tutto espresso sul momento.Consumato sul posto dove ci stata servita già tagliata.Per noi una piacevole scoperta.

Buono il rapporto qualità prezzo! Purtroppo non rispondono mai al telefono o per lo meno bisogna essere fortunati a trovare la linea libera come per i quiz alla radio...almeno a me succede puntualmente...

Io sono molto critico, essendo un insegnate di Pinsa Romana.Da Fratè fa una versione davvero buona della famosa Pinsa, anzi fa proprio la piu classica delle originali.Gli ingredienti base sono Mix DI Marco (la ditta che ha inventato la Pinsa Romana) e quelli di condimento sono di buona qualità.Ho avut modo di assistere alla preparazione dell'impasto che rispetta tutti i protocolli.Per apprezzarla bene mi sono fatto servire una base bianca senza altri topping (condimenti) che non un pochino di olio evo a crudo: gustosa, leggerissima e digeribile ma, soprattutto croccante fuori e scioglievole dentro.La modalità corretta passa per una doppia cottura: prima una scottata molto leggera (la gelificazione) che rende piu facile poi completare la cottura aggiungendo ingredienti molto idratati (mozzarella pomidoro...) senza bagnare e rendere mollo.Poi si può richiedere che la Pinsa si finisca in cottura professionale nel forno della Pinseria (opzione ideale) oppure prenderla per asporto e completarla a casa (il forno di casa non è il massimo ma la base precotta tiene bene".Mentre in passato si poteva solo mangiare in piedi o modalità asporto

Pinsa romana caratteristica e riconoscibile. (Nel senso che è diversa e unica rispetto ad altre)Ricetta di impasto con lenta e lunga lievitazione, che lascia al prodotto leggerezza e croccantezza.Vasto assortimento di gusti.Ormai un punto di riferimento

La migliore Pinza di Aprilia senza alcun dubbio. Complimenti a Massimo e a tutti i ragazzi che gestiscono l'attività in maniera impeccabile. Grazie