Apollinare Catering & Banqueting - Show Room

Semplicemente eccezionale!!! Abbiamo affidato a loro il nostro ricevimento di nozze il 24 settembre 2020. Valanghe di complimenti da tutti gli ospiti per l'alta qualità e il servizio. Staff altamente professionale e attentissimo ai dettagli anche riguardo alla sicurezza in periodo di Covid. La mâtre Mara è stata incredibile, disponibilissima e davvero professionale. Tutto perfetto.Marco&Miriam

Piatti eccezionali fatti con materie prime di qualità, servizio impeccabile, Apollinare ha confermato tutto quello che ci avevano detto molte persone.Siamo felicissimi di averli scelti, abbiamo ricevuto molti complimenti dai nostri invitati.

Ci siamo affidati ad Apollinare per il nostro matrimonio. Che dire, ci siamo trovati proprio bene, sono stati perfetti! La qualità del cibo tra aperitivo, portate e dolci è stata davvero eccellente. Piatti ricercati e materie prime di altissimo livello, ancora oggi gli invitati ci fanno i complimenti. Riguardo il servizio: precisione, attenzione, educazione, cordialità ed estrema professionalità. Sono stati bravissimi, tutto è filato liscio come l'olio, il ricevimento è stato un vero successo. Per non parlare poi dell'organizzazione: siamo stati assistiti e consigliati sempre con estrema cortesia e disponibilità in tutte le fasi di progettazione dell'evento. Un ringraziamento speciale a Maria e Andrea Scodacci, a Monia dell'amministrazione e a Romeo e Stefania che hanno diretto" le operazioni durante il ricevimento. Ci sentiamo di consigliare caldamente a tutti Apollinare Catering

MatrimonioBuffet tra alti e bassi.Buoni i salumi e i formaggi.Le pietanze cotte al momento insipide e non troppo gustoseTorte salate così così, fritti passati solo in un primo momento è poi il nullaPosto a sedere solo per 1/4 degli ospitiUnica postazione di bevande dove la calca era pazzescaMenu del pranzoRaviolo super acidoPasta al ragù di fagiano scotta e con retrogusto di dadoGuancia di vitello insipida, senza un fondo di cottura accompagnata da una insalatina che sembrava sbattuta sul piattoNota di merito per il buffet dei dolci, buoni, bello assortito è gestito benissimoOpen bar gestito molto bene e con bei prodotti anche i barman erano veramente bravi

MATRIMONIO 18/5/2019 Alessia - Daniel.Apollinare catering & banqueting di Spoleto è stata la scelta perfetta. Il banchetto si è svolto a Roma. Tutti gli invitati sono rimasti soddisfatti, nessuno si è lamentato e tutti noi siamo rimasti piacevolmente colpiti dalla professionalità, dalla competenza e soprattutto dalla bontà dei cibi preparati. Tutto era perfetto, lo staff disponibile e soprattutto sempre con il sorriso, la maitre Mara è riuscita a seguire tutto con la massima attenzione, sempre pronta ad intervenire con delicatezza e professionalità. La cosa da sottolineare inoltre è che abbiamo richiesto che tutto il cibo fosse GLUTEN FREE, essendo la sposa celiaca, e tutti sono stati bravissimi e disponibili a garantirci i cibi senza glutine, ovviamente di ottima qualità e perfetta preparazione. Ringraziamo Marco, Monia, Mara e tutto lo staff. Lo consigliamo vivamente a tutti.

Iniziamo dicendo che per noi l'aspetto catering era prioritario, avevamo esigenze altissime, richiedevamo ottima qualità del cibo e servizio di altissimo livello. Trovato grazie alla nostra Wedding Planner (Loving Marche), lo abbiamo voluto a tutti i costi. Dire che hanno mantenuto tutte le aspettative è riduttivo. Innanzitutto dal principio è stato tutto veloce e semplice, comunicazioni celeri, problem solving a tutto tondo. Nel nostro caso è stato un aspetto fondamentale, in quanto abbiamo avuto dei problemi legati alla location, senza la loro collaborazione, non saremmo riusciti a risolverli così facilmente. Buffet e cena spettacolari, organizzazione, servizio e velocità spaziali. Tutti i nostri invitati si sono complimentati con noi, anche lo staff (fotografi, videomaker), abituato a presenziare ai banchetti, si è complimentato. Un grazie speciale a Monia per la preparazione e a Marco, il nostro Maitre, che ci ha gestito il tutto sempre con il sorriso, facendo scorrere la cena alla perfezione. GRAZIEPS: complimenti allo Chef Andrea che è riuscito a servire 150 filetti contemporaneamente, tutti caldi e cotti alla perfezione.

Abbiamo partecipato ad un matrimonio il cui catering è stato organizzato da questo catering...ottimo. piatti impeccabili, tanta scelta e personale qualificato. Il miglior ricevimento a cui abbiamo partecipato. complimenti a tutto lo staff

Spero con tutto il cuore, in un futuro prossimo, di essere ospite di un matrimonio col catering apollinare; essendo stato lo sposo non ho potuto godere appieno.Ma ogni amico e parente mi ha raccontato dello spettacolo dell antipasto , della fantasia e originalità dei primi, della pregiatezza della carne e della bontà dei dolci....ogni cosa orchestrata alla perfezione....partendo da Erika che ha gestito con cortesia l aspetto della mis en place, a monia che con estrema gentilezza e pazienza ci ha accompagnato negli attimi finali e nella realizzazione della nostra buonissima torta nuziale, per finire con marco il nostro direttore di sala persona sensibile umile ed estremamente educata ....tanto per fare alcuni esempi ....ho avuto ospiti che non hanno mai assaggiato una carne così delicata ....altri che hanno definito il catering il migliore mai provato ed altri ancora sorpresi dallo spettacolo degli antipasti....io personalmente ho apprezzato oltre al tutto anche l aspetto umano ....le difficoltà causate dal covid sono state pienamente superate da una accurata gestione!Credo che anche fare una recensione sia superfluo per un catering di questo livello.A nome mio e di mia moglie:GRAZIE!

Domenica presso Casale S.Anastasia abbiamo affidato il battesimo della ns nipotina a Fantasie di Maki la Sigra Grazia e il marito Gianluca sono persona disponibili creativie super bravi! Oltre la location veramente bella l'allestimento meraviglioso mi voglio congratulare con il Catering Apollinare & Banqueting per l'ottima gustosa squisita cucina espressa!! Salumi mozzarelle ecc superbi! Cartocci di Fritti sia di verdure che di pesce super!! I primi piatti un applauso ma il cartoccio di spigola e sopratutto la guancia un successo strepitoso!! Grazie infinite per l'amore che traspa6nel svolgere il vs lavoro..il Sig Andrea Apollinare stretta di mano!!!Complimenti per il vs staff di camerieri gentili e disponibili capitanati dalla dolce Maitre Mara..Grazie. Complimenti x averci fatto felici per la riusci6di una bella beata! Tutto grazie anche alla Sig.ra Grazia che ha coordinato divinamente il tutto come un direttore d'orchestra.

Il nostro matrimonio si è svolto nella splendida cornice dell’Abbazia di San Pastore, a Greccio. Dopo un’attenta analisi, la nostra scelta si posa su Apollinare Catering. Ho difficoltà nel trovare sinonimi della parola perfezione…perché con la loro professionalità, raffinatezza, gestione ineccepibile e competenza hanno reso il mio matrimonio decisamente di altissimo livello. Qualità del cibo difficile da trovare ad eventi o matrimoni, cura nei particolari e staff coordinato, cordiale e preciso in ogni movimento o spiegazione delle pietanze agli ospiti.Buffet esterno abbondante, sfizioso e presentato a modalità “quadro”, il servito a tavola ricercato, pietanze servite tutte allo stesso momento. Filetto da ristorante gourmet! Torta a vista equivalente ad uno show…il pasticcere simpatico e preparato…buffet dei dolci spaziale! E infine, ma non per importanza un ringraziamento speciale a Mara. Maître responsabile, vigile, educata e di “polso”. Che dire? Grazie dal più profondo del cuore, infinitamente grazie.