Pastificio al Castello di Adami Dennis

Pastificio con i famosi e favolosi tortellini di Valeggio sul mincio.Tantissimi tipi di ripieni tutti favolosi.Personale gentilissimo e professionale, pronto a dare consigli.BRAVISSIMI continuate così.Assolutamente da visitare e acquistare i buonissimi prodotti.

Sono svelti.Ottimi i tortellini e anche le altre specialità. Bello curiosare, ma alla svelta.... c'è l fila

Pastificio artigianale con pasta fresca e i loro tortellini con vari gusti, da non sapere quale scegliere, sono andato con i gusti più tradizionali, qualità prezzo veramente ottimo, sicuramente proverò con l'acquisto on line.

Pastificio artigianale con ottimi prodotti rapporto qualità/prezzo in linea.Pastificio che nel corso dell'ultimo anno ha subito una grande trasformazione al livello estetico della presentazione del negozio senza subire un calo nella qualità del prodotto, anzi ... migliorati.BRAVI BRAVI BRAVICuriosità e storia del pastificio:Dal 1993 a Valeggio, con semplicità e con l’esperienza artigianale della signora Luigia, apriva il “Pastifico al Castello”. Insieme al figlio Dennis il pastificio acquisì negli anni prestigio, e ora, mantenendo i sapori antichi, ingredienti naturali privi di conservanti e lavorazione fatta tutta a mano, è in grado di offrirvi una vasta scelta. Partendo dal tortellino classico di Valeggio (nato da una leggenda dove Silvia, ninfa bellissima, e il suo amato Marco, come pegno del loro amore fecero un nodo ad un fazzoletto), fatto con farina doppio zero, semola e uova base della pasta sottile e leggermente ruvida che avvolge tutto il gusto del ripieno di carni miste rosolate e amalgamate: ottimo condito con burro fuso e salvia o servito anche in brodo. Proseguendo poi con i tortelloni dove la scelta è davvero ampia: infatti si possono trovare i famosi tortelli di zucca, fatti con pasta un po' più spessa per accogliere il sapore dolce e deciso della zucca mescolata con mostarda e amaretti, da servire con burro fuso semplicemente per esaltarne il ripieno.

Pastificio in pieno centro con grande scelta di tortellini. Acquistati i classici (25€/kg)Ottimi come sempre, in brodo con cottura rapidissima (1/2’), pasta sottilissima carne deliziosa.

Negozio molto carino e ben curato, ampia scelta di tortellini, veramente belli ed invitanti, ma i prezzi non sono esposti né all'esterno né tantomeno all'interno.quando ho chiesto un'idea dei prezzi mi è stato detto dai 25 ai 32€/kg, che se si vuole fare un misto può fare la media....Non mi sembra molto corretto, e penso sia obbligatorio esporre i prezziGrazie per la risposta, purtroppo nessuno mi ha indicato il listino esposto, sarebbe carino farlo, così da non creare imbarazzo nel doverlo chiedere.

Ottimi tortellini con vari ripieni già acquistati il mese scorso. La strada per arrivare ne è valsa la pena

Ci hanno regalato la loro pasta. Ha viaggiato fino in Sardegna ed era confezionata molto bene con tanto di siberini ancora congelati. La pasta era eccellente

Altamente consigliato, trovi svariati tipi di tortelli, due esempi al ripieno d'anatra o cacio e pepe, ma tanti altri poi i classici tortellini di Valeggio ed anche altri piccoli prodotti di produzione propria come mostarda, taralli, tortine locali insomma è da provare.

Pastificio artigianale eccellente.Ottima ed ampia scelta di tortellini, tortelloni e pasta fresca. Ai classici ripieni di carne o zucca si possono trovare abbinamenti insoliti e squisiti come limone, cipolle di tropea o castagne per citarne alcuni. Anche la pasta è ricercata: tradizionale, integrale, alla barbabietola (squisita!) o nelle varianti bicolore. Un servizio gentile e preparato.