Ristorante Sibul
85 Recensioni
- venerdì19–23
- sabato19–23
- domenica12:30–15, 19–23
- lunedì19–23
- martedì19–23
- mercoledì19–23
- giovedì19–23
Informazioni sull'azienda
Sibul il Leggendario Ristorante di Alghero | Prova il nostro Leggendario Menu di pesce e carne all'Ambrosia: Sibul è il Ristorante di Alghero che prepara il menu dell'Eterna Giovinezza di terra e mare
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Sito web
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+390794125264
Via Principe Umberto, 23, 07041 Alghero SS
Orari
- venerdì19–23
- sabato19–23
- domenica12:30–15, 19–23
- lunedì19–23
- martedì19–23
- mercoledì19–23
- giovedì19–23
Caratteristiche
- Adatto ai bambini
- Carte di debito
- PagamentI tramite dispositivo mobile NFC
- Carte di credito
- Consumazione sul posto
- Consegna a domicilio
- Alcolici
- Birra
- Superalcolici
- Vino
- Toilette
- Informale
- Gruppi
- Ritiro all'esterno
- Da asporto
- Tavoli accessibili in sedia a rotelle
- Bagno accessibile in sedia a rotelle
- Caffè
- Cibo sano
- Cocktail
- Pranzo
- Cena
- Dessert
- Tavoli
- Wi-Fi
- Accetta prenotazioni
- Pasti fino a tarda sera
- Cani ammessi
Recensioni consigliate
Daniela Gabassi
21.10.2023
Ristorante Sibul
Con grande rammarico mi trovo a dare non più di 3 stelle. Ho ordinato in particolare, tra le altre cose, il risotto al nero, ragout d'agnello, pecorino, prugna e calamaro crudo. Amo moltissimo i sapori forti e mangio qualsiasi cosa letteralmente. Non vado mai a sindacare sul pelo sull'uovo, infatti oggi è stata la prima volta di sempre che ho esposto una lamentela educata sulla cena. Se dico che il risotto era esageratamente salato è perché lo era realmente. Perché il cuoco non ha assaggiato prima di servire?Inoltre, il ragù d'agnello non si vedeva e non si sentiva (forse a causa del sale?). Errore mio ad aver concluso il piatto (con molta fatica) e ad aver fatto notare la cosa appunto alla fine. Si sono scusati offrendo un dolcetto. Tuttavia è stato un peccato in primis perché era un piatto da 20 euro, non spiccioli. E poi perché ho fatto 40km andata (e 40 ritorno) solo per provare questo ristorante, perché l'avevo addocchiato 2 giorni fa passando una serata ad Alghero. Non avevo bisogno di tornare una seconda volta ad Alghero per visitarla, sono tornata apposta per questo ristorante attirata dal menù esposto. Inoltre, oggi era l'ultima sera in Sardegna prima di tornare alla routine del lavoro, per cui conclusa non nel migliore dei modi!
Francesca Viviani
05.10.2023
Ristorante Sibul
Su consiglio abbiamo provato questo ristorante. Bella e originale la storia che narra la nascita del nome e la simpatica ampolla di ambrosia offerta. Servizio fulmineo e piatti molto particolari di ottima qualità. Consigliato a coppie o piccoli gruppi.
Vittorio Gennaro
20.08.2023
Ristorante Sibul
Direi molto interessanti le loro proposte,che mixano carne e pesce assieme.Servizio attento e curato,spero continuino su questo passo x il loro futuro.Sicuramente ci tornerò
Francesco Topino
18.08.2023
Ristorante Sibul
Gran bel posto nel centro di Alghero, con personale giovane e disponibile. I piatti sono stati una piacevole sorpresa. Abbiamo provato il menù 4 portate e gli accostamenti che ci si sono presentati ci hanno stupito tantissimo. Tutto molto buono. In più mangiare nella piazzetta davanti al teatro di sera rende tutto più suggestivo.
Gaia Montuschi
02.08.2023
Ristorante Sibul
Atmosfera elegante ed accogliente con cucina a vista. Abbiamo provato il menù degustazione, che offre abbinamenti tanto particolari ed elaborati quanto deliziosi.Servizio eccellente e prezzi adeguati. Da provare assolutamente
Aldo Vacca
31.07.2023
Ristorante Sibul
Locale nel cuore del centro storico di Alghero gestito con maestria, gentilezza e disponibilità da un gruppo affiatato di giovani, tutti molto motivati e preparati ciascuno nel proprio ruolo. Ciò che la cucina produce è una sinfonia di sapori, frutto di una maestria e fantasia nell'abbinare ingredienti che stupisce senza ingannare, ad ogni boccone. Un intreccio di sapori che non confonde ma lascia al commensale il piacere di poterli gustare affondo uno ad uno. Il servizio è gestito con sapienza, dedizione e passione e accompagna, senza essere mai invadente o troppo assente, la durata del pasto.Ultima nota, per me simpatica, ironica e divertente la dedico ai servizi igienici, accoglienti e pulitissimi, con delle note di colore che accolgono gli ospiti con allegra e irriverente ironia che, anche nel momemto del bisogno, aleggeriscono la vita strappandoci un sorriso.Auguro a tutto lo staff tanta fortuna e un lungo percorso pieno di soddisfazioni.CONSIGLIATISSIMO
Daniela Simile
31.07.2023
Ristorante Sibul
Ieri sera per siamo stati al Sibul, il locale è molto caldo, la differenza di molti altri locali la fanno i tre propietari che sin dal nostro arrivo ci hanno coccolati, e fatti sentire come se fossimo clienti da una vita. Tra le varie scelte del menù, ieri abbiamo preso Il menu degustazione che unisce mare e terra nello stesso piatto, con una bottiglia di vino bianco e una di acqua. Come antipasto avevamo della lingua flambata e sgombro marinato con verdurine acidulate. Ci ha lasciato senza fiato, un mix di sapori che legavano tra loro. Il risotto al nero di seppia con agnello calamaro crudo e prugna, era delizioso, riuscivi a sentire ogni singolo sapore. Come secondo tataki di tonno e pelle croccante di maialino. Il tonno si scioglieva letteralmente in bocca e il croccante di maiale dava la croccantezza al piatto. Per dessert abbiamo preso una Seadas fatta in casa da loro e una frolla con lemon curd e namelaka sempre di loro produzione. Che altro dire, abbiamo un nuovo locale preferito ad Alghero, e non vediamo l'ora di essere di nuovo loro clienti
paola carrozzo
30.07.2023
Ristorante Sibul
Questo locale trasuda passione! Abbiamo cenato in piazza, atmosfera molto piacevole e romantica, servizio giovane, attento e molto cordiale. Antipasto di Tartare di tonno e tagliatella di calamari.. incredibili! Poi Fregola di coniglio e Tataki di tonno, delicatissima. Per finire ottime seadas al miele.Materie prime di grande qualità lavorate con maestria nonostante la giovane età dello chef. In generale abbiamo apprezzato la gentilezza del personale oltre alla qualità indiscutibile del cibo. Prezzo de tutto congruo. Se posso permettermi una nota costruttiva, mi piacerebbe che il personale descrivesse il piatto anche al tavolo, per ricordare la composizione dei piatti, vista la ricercatezza degli accostamenti. Bravi ragazzi, continuate così! Noi ci auguriamo di tornare a trovarvi presto.
Sergiubiund
29.07.2023
Ristorante Sibul
Culurgiones al nero di seppia fuori menù molto buoni, così come gli gnocchi allo zafferano ma il piatto da provare assolutamente è il maialino cotto 24h con patate al forno, mamma mia che buono!I prezzi sono in linea con gli altri ristoranti del posto (purtroppo un po’ altini)
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Via Principe Umberto, 23, 07041 Alghero SS
Ristorante Sibul