Al Vecchio Pozzo

Beh, un’esperienza unica…L’antipasto è un’esperienza :Non pensavo che il sapore e le texture del mare potessero essere così morbide e delicate . Un incontro di sapidità, dolcezza acidità e profumo del basilico che lasciano un’emozione di incontro… il contrasto, se pure leggero, tra il caldo dell’acqua di cottura e il fresco aromatizzato, e il fresco della buttata offrono una sensazione simile allo stare sul bagnasciuga del mare dove il caldo della pelle viene rinfrescato dalle onde del mare. Il gambero blu: molto interessante, non l’avevo mai provato, intenso ma non invadente, dolce e sicuro, direi profondo. Accompagnato da un ottimo e consigliato da Zim il Chardonnay Vie di Romans del 2018 è la cigliegina sulla torta a questo matrimonio di piacere.Alt fermi tutti: ombrina con funghi e crema di cipolle di Tropea innalzata da patate al forno con buccia….Negli anni 80 andava il mare e monti, un tentativo mai azzeccato: o mare o Monti. Siamo nel 2023, Grumello del monte… un pesce connesso ai fondi sabbiosi trova il giusto incontro con la terra, ma non dei fondali marini , con la fonduta di cipolla di tropea e la geniale scelta delle fettine di patate con buccia, che ricordano il sapore della terra, ma senza imporsi sul sapore dell’ombrina, cotta alla perfezione: senza i filamenti della tipica “troppa cottura” e senza le parti trasparenti del “poco cotto”. Appoggiando la forchetta, il pesce si scompone da solo, scivolando e mantenendo la forma. Per marcare senza invadere il fungo: abbinato alla crema di tropea accarezza la dolcezza e unita all’ombrina, ecco un piatto che conferma la bellezza nel gusto tra mari e monti.Ultimo, ma non ultimo : il dolce!Il dolce della mamma; un cestino di sfoglia con morbido gelato alla vaniglia su fondo di marmellata alle prugne ( della mamma ). Il cestino è il braccio, il gelato è la morbidezza dell’abbraccio della mamma che ti coccola.La marmellata ha sentori caramellati con una punta dolce/amara che non stanca, anzi quando scioglie il gelato, è la mamma che con dolcezza ti dice: “anche se la vita può essere un po’ amara, non ti preoccupare, andrà tutto bene”. Assaggiando questo dolce, ti senti coccolato ed amato.Lo staff è attento gentile e non invadente, e non si risparmia in sorrisi ed accoglienza.È meraviglioso vedere come Zim serve anche gli altri commensali: con il sorriso e la passione di chi, del lavoro della ristorazione, ne ha fatta una vera passione.

Eccezionale ristorante. Consiglio assolutamente. Ottimo rapporto qualità/prezzo ed inoltre il titolare molto gentile, accogliente e professionale.

Bella posizione un po’ defilata rispetto alla via principale.Non hanno menù di lavoro.Piatti alla carta non economici (dai 10€ in su) ma di qualità.Fanno anche pizza.Provate pappardelle al cacao con pere caramellate e gorgonzola. Piaciute.Dessert a 6€. Buoni.——————————Tornato a distanza di qualche anno e confermo giudizio positivo per qualità (compresi pane e caffè) e bella presentazione dei piatti.In più devo correggere che ora hanno menù lavoro. Ovviamente non si tratta di menù da trattoria ma di due opzioni a 15 e 20€ che comprendono primo (o secondo) contorno acqua e caffè. In sostanza piatto unico ma abbondante quanto basta per essere soddisfatti. In compenso non c’era più la pizza (almeno a pranzo).Alzo 1 stella e ci tornerò di sicuro quando capito in zona.

Ristorante molto accogliente, siamo entrati, ci hanno preso il cappotto e ci hanno fatto accomodare nella loro sala.Cibo delizioso partendo dall’antipasto, dei gamberoni con pane, abbiamo preso anche un saute di cozze accompagnato da del pane nero davvero accattivante.il primo molto buono, ma il gusto formaggioso in se, non fa per me, appena tornerò sicuramente proverò un altro tipo di primo, pesce di alta qualità.Il dolce diviso in 2 mouse al pistacchio davvero deliziosa.Il conto corretto.Ci torneremo sicuro

È stato una serata fantastica !!! crudité di pesce faraonico e freschissimo qualità eccezionale….come tutto il restoConsiglio vivamente…TOP !!!

Abbiamo ordinato pietanze a base di pesce. La qualità del cibo è ottima e le quantità sufficientemente abbondanti. Servizio ottimo: professionale, gentile e disponibile.Consigliato

Cibo ottimo, pesce fresco, menù vario e completo, fornita carta dei vini e servizio curato. Ci torneremo

Per me e mio marito non è la prima volta in questo ristorante, ma è sempre una garanzia per l'ottima accoglienza e per la qualità dei piatti...BRAVI!!!