Aquolina Ristorante & Bar Cagliari

Ottimo ristorante come sempre non tradisce le aspettative.Menù sempre vario.Lo chef Francesco un vero professionista e la padrona di casa Francesca accogliente,preparata e molto simpatica.Da non perdere gli antipasti,sempre ottimi;poi oggi abbiamo assaggiato i paccheri con ragù bianco di vitello,radicchio e fonduta di canestrato e polletto condito con salvia,mozzarella e prosciutto crudo croccante e delle ottime patate arrostoAbbiamo concluso con due ottimi dolci: una ottima variante del profiterol e dei cannoli con mascarpone..sublimiInsomma fatevi tentare...

Sono stata al Ristorante Aquolina due volte a cena e lo consiglio perché 1. Non ho avuto tempo di scattare foto, dagli antipasti al dolce troppe delizie fresche mi hanno tenuta meglio occupati mani e palato. 2. Il locale è finemente arredato, intimo e accogliente 3. I ravioli allo zabaione e nocciole dello chef ancora me li sogno 4. La padrona di casa ti fa sentire davvero come a casa e ti accompagna nella scelta giá variegata nel menù costantemente rinnovato. 5. Last but not least: i prezzi sono davvero competitivi

Piatti semplici ma originali e gustosi, quantità giuste e soprattutto tutto digeribilissimo (segno di cotture ben fatte). La nota in più: se esponete un problema di intolleranza alimentare sono flessibili a cercare per voi alternative utili.

Siamo stati in questo locale due volte in questa settimana, la prima volta in due a cena e la seconda in otto a pranzo. In entrambe le occasioni abbiamo ordinato il menù di terra, ma ne esiste anche uno di mare e il personale ci ha informato che ogni sette/dieci giorni l’offerta cambia. Straordinari e abbondanti gli antipasti (che peraltro hanno previsto le varianti per una persona affetta da celiachia, una vegetariana e una intollerante ai latticini), tutto all’altezza delle migliori aspettative: ottimi vini pugliesi, piacevole l’ambiente raccolto e con un raffinato sottofondo musicale (finalmente un locale dove si può parlare senza urlare ed essere disturbati dal chiasso e con uno spazio adeguato per ogni tavolo). Personale gentilissimo, disponibile e simpatico. Ritorneremo sicuramente a provare le varianti del menù.

Un Ristorante diverso e in assoluto unico nel suo genere. Cucina tipica pugliese, cibi freschi e cucinati con passione. Personale preparato, cordiale e disponibile. Ogni piatto viene raccontato nel dettaglio, dalla provenienza degli ingredienti, alla stagionalità dei prodotti e in fine viene consigliato l’abbinamento con altre pietanze.Ambiente informale ma raffinato. Consiglio per chi ha il piacere nel mangiare di buon gusto e diverso dal solito.

Eccezionale!Cibo genuino, abbinamenti sempre originali ma nel rispetto delle materie prime (sempre freschissime!). Uso sapiente di carne, pesce, verdura, primi... Raro trovare cibo così delicato gustoso e piacevole anche nella presentazione!Locale pulito elegante e semplice. Gestione professionale e accogliente. Consigliatissimo!

Uno dei ristoranti che va provato almeno una volta nella vita. Il cibo è spettacolare, tutto è freschissimo e di prima qualità, le porzioni sono abbondanti, non sono le classiche porzioni striminzite da ristorante, e questo fa sentire ancora di più il clima familiare che caratterizza questo locale. Il menù varia spesso e trovo che sia un buon modo per poter conoscere meglio e in maniera più vasta la cucina pugliese. Il personale è gentilissimo e molto professionale, la sensazione che trasmettono è quella di stare a cena/pranzo a casa di un amico, con la differenza che dopo si paga il conto (che, a parer mio, per la qualità del cibo che viene proposto, potrebbe essere anche decisamente più caro). Consiglio di provare il giro di antipasti, è ottimo.

Sono stato da Aquolina venerdì per una cena tra colleghi. Sono rimasto piacevolmente colpito dalla qualità dei piatti proposti, tutti particolari e ben presentati. Essendo un ristorante pugliese gran parte dei prodotti utilizzati proviene da quella terra e pertanto il menù viene realizzato di volta in volta a seconda degli ingredienti disponibili, a garanzia della freschezza. Locale accogliente e non troppo grande, personale gentile e preparato. Tornerò sicuramente.

Awesome restaurant! The food was delicious and the owner was so friendly! We loved it!

I piatti richiamano la tradizione pugliese, preparati con ottimi ingredienti e presentati con creatività. Complimenti allo chef! L’ambiente è piacevole ed il servizio cortese. Buon rapporto qualità- prezzo.