Forno e Caseificio di Anna Lisi

Conosco questo forno da 15 anni. Sebbene qualcosa sia cambiato negli arredi e nello spazio antistante, l’odore e la fragranza della focaccia alla cipolla é rimasta autentica.Speciali i sono i taralli, speciali le focaccine imbottite o vuote. Speciale è l’esperienza di affacciarsi sugli ulivi e sull’allenamento, prendersi un po’ di vento e mangiare la focaccia. Anna Lisi, porta avanti una grande tradizione pugliese, con umiltà è sempre disponibile a soddisfare i clienti ( come questa mattina che ha risolto il malinteso con la ragazza sul numero di focaccine prenotate con molta naturalezza…donna di valore in un piccolo gesto).

We had a wonderful visit to the farm and bakery and were so well received by Anna and Gianni. It was amazing to learn how to make focaccia and taralli. And they were delicious! Definitely recommend a visit here to taste and learn about organic farming and traditional wood burning oven baking of local specialities.

E un Bell ristorante