Trattoria La Sbirra

Sono stato in questa trattoria per un pranzo veloce, poiché ero arrivato a Carpineto Romano per un giro in bici. Il personale è stato molto gentile e mi ha fatto accomodare anche se non avevo una prenotazione. Ho preso fettuccine con porcini e tartufo, porzione abbondante e ben condita. Ci ritornerò sicuramente!

Ottima cucina locale. Pasta fatta a mano. Ho assaggiato un tris di primi 10 e lode: gnocchetti lunghi al sugo, tagliolini all'uovo (fini fini) con porcini e tartufo, ravioli ripieni di speck e provola conditi con zucca, guanciale croccante e tartufo (divini!). Porzioni abbondanti, sapori ottimi. Sorbetto alla liquirizia come sgrassa bocca che consiglio a tutti. Il servizio è eccellente e l'ambiente accogliente, con un affaccio panoramico sulla natura che circonda questo borgo meraviglioso.

Devo dire che quella sera non sapevamo dove mangiare e siamo arrivati in questo locale che ci avevano indicato... l'approccio non è stato dei migliori era tutto pieno per cui sembrava che non ci fossero due posti anche aspettando e per questo il ristoratore subito ci aveva detto che non c'era speranza di cenare lì . E già questo non è professionale .cmq alla fine grazie l'audacia mia e la gentilezza del personale di sala siano riusciti a cenare anche se tardi ... Devo ammettere che per un menù fisso i in un giorno di sacra le portate erano buone ma non eccellenti le cotture erano per i secondi in po'indietro peccato il maialino era ben condito i primi un po'Scotti cmq alla fine e stata un piacevole serata un posto che consiglio di visitare se state in zona

Trovare disponibilità da parte della gestione, dopo le 15, al rientro dalla mattinata di trekking in zona, vale 5* da sè, poi altre 5* per il buon piatto abbondante di tagliolini e il buon vino sebbene sfuso.

Mangiato benissimo mi è piaciuto tutto quello che ho mangiato cucina tipica del posto

Abbiamo mangiato bene, non possiamo dire diversamente... ma le quantità e la presentazione sarebbero da rivedere... per essere una trattoria secondo me, abbiamo pagato troppo!

Trattoria storica, nel vecchio borgo di Carpineto Romano. Ottimo ambiente, personale gentile e disponibile, servizio efficiente. Cibo fresco di ottima fattura. Pasta fresca fatta in casa, porcini, tartufo, pecorino e tanto altro a km zero, prodotti locali. Una garanzia, la consiglio.

Ottimo ristorante! Piatti buoni e abbondanti. Buon rapporto qualità prezzo. Locale storico, lo consiglio

Che dire,il cibo è buono ho provato le fettuccine ai funghi, discrete invece quelle al sugo di spezzatino molto buone.per secondo mi ha portato un abbacchio alla cacciatora e devo dire che era veramente buono ,di contorno un carciofo anche quello buono.Purtroppo il servizio è lento molto lento ,non so se è stato un caso .consiglio ai lettori e al proprietario la sala grossa cioè quella bianca è veramente deprimente e si sente odore di muffa,( se tira via l intonaco scopri le rocce di costruzione ,e la sala diventa stupenda)Quindi prenotate le sale o quella piccola o quella sotto