Pastificio Guerra

Mi aveva incuriosita un video su Instagram che magnificava il Pastificio Guerra; ne ho letto poi recensioni e commenti; oggi ci sono andata, alle 12.30, dato che ovunque avevo letto di lunghe code di persone prima che il Pastificio servisse la sua pasta alle ore 13 (non in punto, oggi, ma alle 13.10). E così è stato: se non mi fossi messa in coda per prima con mezz'ora di anticipo, avrei dovuto attendere parecchio prima di entrare. Che dire? È un locale storico, datato, angusto; all'interno, dopo la coda all'esterno organizzata dal proprietario non particolarmente affabile, ci si mette in fila indiana per pagare 4.50 euro, scegliere tra due tipi di pasta (oggi pasta con sugo di tonno o di funghi), prendere la vaschetta di materiale riciclabile con una porzione abbondante di pasta, portarla via o mangiarla sul posto avvicinandosi ai ripiani della bottega, in piedi, accanto ad altre persone, soprattutto turisti stranieri, in uno spazio ristretto, con dell'acqua a disposizione (del vino non ho visto traccia, ma può essere un mio errore), buttare ciò che resta negli appositi contenitori e uscire. La pasta era di ottima qualità, condita al punto giusto con un buon sugo equilibrato e digeribile; si tratta di un pastificio e non di una trattoria o di un ristorante; il costo è stato contenuto; la consumazione risulta priva di tutti quegli elementi (comodità e tempo a disposizione, prima di tutto) necessari per una pausa pranzo soddisfacente.

Storico pastificio nel cuore di Roma. A 4,50€ un primo d'asporto. Quando sono andato io c'era sia amatriciana che zucchine in bianco (quindi offrono una possibilità vegetariana). Possibilità di prendere l'acqua sul posto gratuitamente. L'unica nota è che, invece di essere servita in una bottiglia di plastica, avrei apprezzato maggiormente una caraffa di vetro.I contenitori d'asporto sono compostabili, quindi ottimo per quanto riguarda l'impatto ambientale.Consigliatissimo.

Grande scoperta in piena piazza di Spagna.Ottima pasta da asporto a soli 4.50€, ci sono solo 2 possibili scelte una vegetariana e una no, quando ci sono stata io le alternative erano: amatriciana o crema di zucchine.All'interno c'è poco posto per consumare in piedi e l'acqua è gratuita (temperatura ambiente), ai più fortunati viene anche offerto un bicchierino di vino bianco della casa.Qualità della pasta buona, servizio molto veloce e personale gentile. Approvato a pieni voti.Ci tornerò sicuramente.

Con soli 4,50€ puoi portarti una porzione di pasta da asporto da scegliere tra le 2 proposte del giorno… Oggi ad esempio potevi scegliere tra amatriciana e pesto di zucchine. Davvero molto buona, migliore di quella mangiata in questi giorni in vari ristoranti romani.

Il mitico pastificio Guerra!! Sono tornato dopo molti anni (circa 30 dalla prima volta) e ho preso la pasta alla gricia. Purtroppo al mio palato non è risultata buona. Le materie utilizzate non mi sono sembrate di alta qualità, sia la pasta (rigatone) che era un po' scotto e gommoso, sia il guanciale che era troppo rosolato, duro e quantitativamente insufficiente. Anche il pecorino non mi è sembrato di gran qualità. Il prezzo (4.50) è conveniente per un piatto di pasta. Si potrebbe far pagare 50 centesimi in più ed investire sui materiali. Magari sono capitato nel giorno in cui qualcosa non è andata per il verso giusto, effettivamente c'era molta gente in fila. Farò un secondo passaggio fra qualche mese.

A due passi da piazza di Spagna, si attende in fila indiana per accedere. Fila un po’ lunga ma comunque scorrevole. Si mangia dalle 13 in poi. Due scelte di primi , io sono capitata con pesto o tonnarelli al tonno. Il prezzo è di 4,50 servizio take - way . La pasta Viene servita in vaschette di carta riciclata così le forchette. L’acqua costa 1 euro. Effetto scodellamento (come nelle mense aziendali) la pasta è buona ma ovviamente non è come quella cotta al momento.

L’unica cosa positiva è il prezzo per un abbondante porzione di pasta ma certamente non giustifica 45 minuti di fila. La pasta non era poi chissà quale prelibatezza, non male ma nemmeno ottima! Onestamente credo che il posto sia sopravalutato dai vari instagramer che di cucina forse non ne sanno abbastanza o che comunque devono fare numeri, ma bisogna essere onesti. Certamente se ti vuoi sfamare con 4.50 euro e hai voglia di fare fila allora ok, considerando che sei letteralmente a 30 secondi da piazza di Spagna. Tuttavia io personalmente è un esperienza che non ripeterei appositamente, a meno che mi dovessi trovare in zona ed essere affamato.

Unfortunately the pasta is over cooked and the quality is not above average. Prices are very good for a quick and central lunch.Purtroppo non ho riscontrato una buona qualità nella pasta. Era scotta e un po’ insipida. Ovviamente i prezzi sono molto buoni ed è una buona opzione in pieno centro per un pranzo veloce ed economico, però la pasta super scotta a Roma non dovrebbe esistere.

Non ci credevo e invece si - a due passi dalla scalinata di Trinità dei Monti in pienissimo centro si può pranzare bene con soli 4,50€! Inclusa l'acqua!!!Siamo arrivati neanche 10 minuti dopo l'apertura ma c'era già una coda lunga davanti al locale. I tempi sono comunque stati veloci, e nel giro di 10 minuti siamo riusciti a ordinare.Il locale stesso è molto carino, vintage, e vi sono dei banchi semplici se si vuole mangiare direttamente lì.

Il “Pastificio Guerra” è stata una scoperta gradevole.Posizionata in pieno centro vicino Piazza di Spagna vi permette di godervi un buon piatto di pasta sul viale del Corso.Parto dalla location dicendo che non è nulla di speciale, il punto forte è la località in cui è situato e in più la facciata che da alla cucina, molto gradita per vedere tutto il procedimento che c’è dietro ad un piatto di pasta tradizionale.Il servizio non è stato ottimo.Un signore con atteggiamento scorbutico e deluso dalla vita ci prende le ordinazioni dopo una decina di minuti entrati nel luogo, con poco interesse e voglia.Dopo aver preso l’ordinazione ci prepara i piatti con la pasta che era situata in vetrina, tenuta al caldo.Il prezzo di 5€ per porzione è abbastanza onesto, anche grazie ad una porzione abbondante. Questo è un gran punto a favore.La qualità è anche discreta , ovviamente non si può presente un cibo stellato ma non è neanche male.Posso dire che ci ritornerei senza problema.Consigliato!“Pastificio Guerra” - RomaLocation 7Menu 6Servizio 6Conto 6 (9€)Special (Pasta) 7Grazie.