Ristorante Aqua Crua
363 Recensioni
- venerdì12–14:30, 20–00
- sabato12–14:30, 20–00
- domenica12–14:30, 20–00
- lunedìChiuso
- martedìChiuso
- mercoledì20–00
- giovedì12–14:30, 20–00
Informazioni sull'azienda
Aqua Crua | Ristorante Stellato | Vicenza | Veneto | | Un viaggio attraverso la follia creativa per ritrovare l’equilibrio nel gusto. Aqua Crua: un nuovo modo di vivere la ristorazione.
Contatti
Sito web
Chiamaci
+390444776096
P.za Calcalusso, 11/a, 36021 Barbarano Vicentino VI
Orari
- venerdì12–14:30, 20–00
- sabato12–14:30, 20–00
- domenica12–14:30, 20–00
- lunedìChiuso
- martedìChiuso
- mercoledì20–00
- giovedì12–14:30, 20–00
Caratteristiche
- Parcheggio accessibile in sedia a rotelle
- Ingresso accessibile in sedia a rotelle
- Carte di debito
- PagamentI tramite dispositivo mobile NFC
- Carte di credito
- Consumazione sul posto
- Consegna a domicilio
- Alcolici
- Birra
- Superalcolici
- Vino
- Toilette
- Da asporto
- Tavoli accessibili in sedia a rotelle
- Bagno accessibile in sedia a rotelle
- Caffè
- Cibo sano
- Cocktail
- Piatti vegetariani
- Pranzo
- Cena
- Dessert
- Seggioloni per bambini
- Wi-Fi
- Accogliente
- Adatto alle famiglie
- LGBTQ+ friendly
- Luogo sicuro per transgender
- Accetta prenotazioni
- Pasti fino a tarda sera
- Piatti biologici
- Catering
- Colazione
- Camino
- Romantico
- Esclusivo
- Prenotazione obbligatoria
Recensioni consigliate
Matteo Rigo
03.10.2023
Ristorante Aqua Crua
Che esperienza meravigliosa. Staff giovane e ben preparato. Gentilissimi. Chef Baldessari gentilissimo a scambiare due chiacchiere e augurarci un buon Natale oltre a tutto il suo staff. Il cibo squisito, la stella meritatissima. Si entra in una “bolla” bellissima ed affascinante. Consiglio : chiedete i tavoli vicino alla cucina, è la cosa più bella al mondo vederli all’opera!!!!Grazie grazie e grazie.
Ilaria Benazzi
01.10.2023
Ristorante Aqua Crua
Ottima l'accoglienza e il servizio!L'ambiente è particolare e raffinato, la cucina a vista è sicuramente un punto a favore.Il menù è un percorso che va capito, la tecnica a volte è predominante. A mio parere non bisogna avere aspettative: lo chef ragiona fuori dagli schemi, con piatti particolari e inaspettati!
Relaxing Kitchen
22.09.2023
Ristorante Aqua Crua
C'è solo un motivo valido per partire da Mantova ed arrivare a Barbarano Vicentino di domenica mattina: Aqua crua.Conoscevo di nome lo Chef per il suo approccio folle-creativo sulla cucina e finalmente ho avuto l'occasione di viverlo in prima persona.Il menù degustazione è completamente al buio. Devi scivolare dentro al suo mondo, sulla sua idea di cucina, sul suo estro, sulla sua distorsione.Tutti i piatti hanno colpito non solo al palato, ma anche mentale, come un'ipnosi.Il suo è un viaggio al di fuori del normale.Nota di merito anche per il sommelier, grande degustazione che accompagnavano i piatti in maniera incredibile.Bellissimo anche il saluto finale con lo chef dove abbiamo potuto parlare insieme.Ritornerò sicuramente per provare una nuova esperienza.
Giancarla Fracasso
22.09.2023
Ristorante Aqua Crua
Sono stata contattata dal sig. Giuliano, in merito alla recensione negativa. Abbiamo chiarito gli inconvenienti, c'è stato un disguido da parte del personale. Siamo stati prontamente rimborsati di quanto erroneamente conteggiato. Qui si dimostra l'attenzione particolare di Giuliano verso i propri clienti.
Nico Signo
02.09.2023
Ristorante Aqua Crua
Esperienza culinaria particolare, abbinamenti inusuali ma squisiti. Un percorso che coinvolge tutti i 5 sensi. Servizio impeccabile, anche le camere perfette e pulite alla perfezione.Torneremo sicuramente!
Giulia Viaggi e Gusto
28.08.2023
Ristorante Aqua Crua
Ieri sera in occasione del compleanno del mio compagno abbiamo deciso di fare questo viaggio nel gusto.Un vero e proprio Viaggio fatto di abbinamenti ben amalgamati tra loro,di accostamenti a volte azzardati ma perfettamente sincronizzati.Uno staff preparato e per nulla invadente.Abbiamo preso il primo menù,inutile descrivere qui le portate perché perderebbero la magia che lo chef vuole dare ad ognuno di noi.Atmosfera tranquilla, ambiente caldo,tavoli spaziosi,tutto molto minimal.Prendetevi del tempo,non bisogna avere fretta"se vieni all'aqua crua
Cristian #29
26.08.2023
Ristorante Aqua Crua
Esperienza divina , siamo dovuti tornare la seconda volta in breve tempo e non vediamo l’ora di passare allo step 3 !Crea dipendenza!super Giuliano livello TOP .
Gabriele Di Nuovo
24.08.2023
Ristorante Aqua Crua
Esperienza fenomenale, si viene trasportati in un esperienza unica durante tutta la serata.I piatti si susseguono in maniera naturale, senza scontri. I vini studiati per ogni pietanza sono davvero ottimi, in grado di esaltare o di piegare i piatti che accompagnano.Ottima esperienza anche in sala, dove si viene accolti in maniera quasi familiare da parte degli addetti. Il sommelier, soprattutto, ci ha spiegato a seguito delle nostre domande in dettaglio ogni scelta di vini e le sue esperienze pregresse, in modo da farci entrare ancor più in sintonia con le scelte culinarie del posto e fornendo spunti di riflessione.Molto piacevole anche la chiacchierata finale con lo chef Giuliano.
Francesco de Francesco
04.08.2023
Ristorante Aqua Crua
Da tanti anni desideravo venire a mangiare in questo locale e finalmente ho colto l’occasione del compleanno di mia moglie, per venirci a trascorrere una notte.Abbiamo prenotato la suite, trovandoci bene. La camera è bella, molto pulita, il personale ha volentieri accolto alcune nostre richieste.Letto comodo (per me è un aspetto molto importante), spazio, soprattutto una doccia fantastica in bagno.Sul ristorante non serve che io dica nulla, ha già detto tutto la Guida Michelin.
Aggiungi recensione
Mappa
P.za Calcalusso, 11/a, 36021 Barbarano Vicentino VI
Ristorante Aqua Crua