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In Viaggio - Claudio Melis Via Piave, 15, 39100 Bolzano BZ

In Viaggio - Claudio Melis





61 Recensioni
Ristorante haute cuisine
  • venerdì19–20
  • sabato19–20
  • domenicaChiuso
  • lunedìChiuso
  • martedì19–20
  • mercoledìChiuso
  • giovedì19–20




In Viaggio - Claudio Melis Via Piave, 15, 39100 Bolzano BZ




Informazioni sull'azienda

In viaggio - Claudio Melis - Ristorante a Bolzano | In viaggio - Claudio Melis - Ristorante a Bolzano. In Viaggio è un istante, un frammento di conversazione, un dettaglio visto con la coda dell’occhio mentre il treno si allontana all’orizzonte.

Contatti

Sito web
https://www.inviaggioristorante.com/
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+3904711684878
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Via Piave, 15, 39100 Bolzano BZ
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Orari

  • venerdì19–20
  • sabato19–20
  • domenicaChiuso
  • lunedìChiuso
  • martedì19–20
  • mercoledìChiuso
  • giovedì19–20
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Caratteristiche

  • Ingresso accessibile in sedia a rotelle
  • Carte di debito
  • PagamentI tramite dispositivo mobile NFC
  • Carte di credito
  • Consumazione sul posto
  • Consegna a domicilio
  • Alcolici
  • Birra
  • Superalcolici
  • Vino
  • Toilette
  • Da asporto
  • Tavoli accessibili in sedia a rotelle
  • Caffè
  • Cibo sano
  • Cena
  • Dessert
  • Accetta prenotazioni
  • Romantico
  • Esclusivo
  • Prenotazione obbligatoria




Recensioni consigliate

Leon 333
10.10.2023
In Viaggio - Claudio Melis
Ottima atmosfera, cibo sublime, interessantissima carta vini che si differenzia dagli standard della zona con etichette particolari e grande simpatia dello Chef Melis che si presenta spesso e volentieri al tavolo
Nicola Cornella
03.10.2023
In Viaggio - Claudio Melis
Il ristorante In Viaggio di Bolzano è un vero gioiello culinario! Sono rimasto estasiato dalla magnifica esperienza gastronomica che ho vissuto durante la mia visita. Lo chef Melis è un mago della cucina, capace di trasformare ingredienti di alta qualità in piatti davvero straordinari. Ogni portata era una sinfonia di sapori raffinati e presentazioni artistiche, che ha catturato sia il mio palato che i miei occhi.Non posso dimenticare di elogiare tutto lo staff del ristorante In Viaggio. L'atmosfera accogliente e l'attenzione dedicata ad ogni dettaglio hanno creato un'esperienza senza pari. Ogni membro del personale era premuroso, cordiale e sempre pronto a soddisfare le mie richieste con un sorriso.Ristorante In Viaggio è un luogo dove il cibo diventa arte e l'ospitalità è un'autentica forma d'arte. Consiglio vivamente a tutti coloro che cercano un'esperienza culinaria unica e indimenticabile di visitare questo straordinario ristorante. Grazie allo chef Melis, al sommelier e a tutto lo staff per aver reso la mia serata indimenticabile! Non vedo l'ora di tornare e scoprire nuove delizie culinarie!
Emanuele Mazzella
23.09.2023
In Viaggio - Claudio Melis
Trovandomi a Bolzano con degli amici, Ho deciso di ritornare in questo ristorante.Beh! Che dire! Ancora una volta lo Chef Melis, padrone di casa,mette d’accordo tutti: una cena “FANTASTICA!”Ogni singola portata è servita dallo chef che ci guida nel suo viaggio,tra Tecnica, intensitá di gusto e armonia dei sapori, accompagnati da vini mai banali selezionati per Noi da Robert, abbiamo trascorso una serata stupenda.Consigliatissimo!
Effy Mesh
09.08.2023
In Viaggio - Claudio Melis
Personale preparato, disponibile e alla mano.Lo chef presenta personalmente tutte le nove portate, mantenendo un approccio molto conviviale.Ottimo padrone di casa che ti fa sentire a tuo agio.Piatti meritatamente premiati.Prezzo in linea con quanto offerto, rapporto qualità - prezzo giusto.Menzione speciale per il carciofo e il dolce ai funghi.Ci torneremo sicuramente.
Gianluca Furlan
04.08.2023
In Viaggio - Claudio Melis
Una giornata a Bolzano stupenda che poi si e trasformata in un viaggio vero e proprio,un viaggio passato nel bellissimo e unico ristorante In Viaggio di Claudio Melis. Be nn avrei mai pensato di poter viaggiare tra gusto sensoriale e visivo con una professionalità e una semplicità nello stesso tempo a dir poco sconvolgente,abbiamo degustato il menù di 9 portate con abbinamento vini di 6,ogni portata dagli antipasti ai primi per poi passare ai secondi e i dolci sono state servite con passione e spiegazione nel dettaglio di tutti gli ingredienti e la provenienza di essi con poi l'abbinamento vino perfetto in ogni minimo dettaglio. Be devo dire un'esperienza anzi un Viaggio così che consiglio di provare a tutti nn ha prezzo.
Morena Fiorentini
04.08.2023
In Viaggio - Claudio Melis
Esperienza stupenda. Ottimo rapporto qualità prezzo, di stelle ne merita 2.Consiglio agli appassionati.
Sandro Naretto
04.08.2023
In Viaggio - Claudio Melis
Eccezionale esperienza gastronomica! Da non perdere!
Emanuele Manca
04.08.2023
In Viaggio - Claudio Melis
Splendida esperienza contornata dal tocco di classe dello Chef che racconta con passione ed entusiasmo ogni suo piatto meticolosamente ricercato e preparato.Il tutto contornato dall’abbinamento vini che non sarebbe potuto essere migliore, regalando un armonia di sapori indescrivibile a parole. Grazie allo Chef Claudio a Robert a Monica e a tutto lo staff per questo fantastico Viaggio. Consigliatissimo!!!
Melis Brixen
02.08.2023
In Viaggio - Claudio Melis
Che dire, tutto stupendo, assolutamente da provare
Anna Larger
30.07.2023
In Viaggio - Claudio Melis
.. In viaggio é il nome giusto per questo ristorante, ti porta alla scoperta di nuovi sapori, colori e profumi. Servizio impeccabile. Prezzi adeguati all' offerta e alla qualità proposta nel menú degustazione.

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Via Piave, 15, 39100 Bolzano BZ
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