Panificio Pasticceria Sarti

Ottimo forno. Compro da anni i salati per la cena di vigilia di Natale e sono sempre un successo

Circa 15 anni fa, quando io e mio fratello eravamo ragazzini o poco più, questo era il posto delle meraviglie: grande pasticceria, buono il pane, e la schiacciata.. La schiacciata più buona di tutta Firenze era made in Sarti.Con gli anni cambiò l'impasto; non era più la migliore in assoluto ma ancora forte della sua abbondante oliosità, con quei pezzetti di sale grosso che scrocchiavano in bocca e la sua caratteristica forma triangolare sapeva distinguersi e farsi apprezzare.Oggi al sarti hanno ben tre tipi di schiacciata, per poter scegliere fra quale sia la meno riuscita, così almeno puoi variare.La rustica, quella che fanno da quando ero bambino, adesso mantiene solo la forma triangolare l'olio è fuggito scandalizzato dal sentore di lievito dell'impasto ed ora è proprio una schiacciata Toscana, certo se la schiacciata Toscana fosse senza sale come i' pane.

Ottimo panificio, secondo me uno dei migliori della zona

Frittelle di riso favolose

I filoncini da mezzo kg sono i meglio di Firenze ma anche la schiacciata non scherza.

Ottima pasticceria ormai storica. Personale gentilissimo e ottima qualità. Lo consiglio vivamente.

La fine ingloriosa di un ottimo forno pasticceria le ultime due gestioni da evitare... Purtroppo" ha chiuso"

Dolci eccezionali, vera pasticceria casalinga con personale gentile e molto preparato.

Devo mettere 2 stelle perché conoscendo la pasticceria di un po' di tempo fa ....direi che è calata molto .....la pasticceria secca è discreta ma le bignoline (acquistate oggi) non tanto ; quelle con la panna sono abbastanza dure e la panna sembra" quella spray ; bignoline al cacao più morbide ma il ripieno non è dei migliori

Buon pane e schiacciate di tanti tipi e soprattutto ottimi dolci.