Casa Mazzucchelli

Attese ripagate, la famiglia Mazzucchelli non sbaglia e tornerà a riprendersi quello che il maledetto covid gli tolto ingiustamente, ho fatto una delle loro degustazioni libere, tutto molto entusiasmante con pietanze di terra e mare esaltate da sapori floreali e contrasti appassionanti....visto che si punta molto sul contrasto dolce e sapido io mi permetto di dire di non spingersi oltre diciamo che la proposta è già completa in merito e cercherei di rivalutare la bietola con il miele nel petto d'anatra lho trovata un po forzata...non dico chiaramente che non sia stato gradito il piatto è solo un piccolo appunto che potrebbe spingere alla perfezione....anche la proposta dei vini ineccepibile grazie e complimenti ancora!

Locale molto bello che esprime un eccellente livello generale. Piatti raffinati e ricercati sovente basati sulla filosofia del pane. Carta dei vini ampia e di pregio. Servizio cordiale e puntuale. Prezzi, chiarimente non a buon mercato, ma in linea con il livello espresso.Esperienza positiva.

Una piacevole esperienza, servizio molto cortese ed una location d’atmosfera curata e di design. Provato il menù degustazione, pienamente saziante, con alcuni piatti dalle combinazioni più centrate di altri.Particolarmente buono e dolce l’antipasto coi gamberi, diversamente dal più azzardato con la battuta d’asino. Molto gustosi i secondi. Quello con la pancia di cinghiale ed il babà al vino rosso fenomenale. Anche il dolce a base di cioccolato bianco sfizioso e particolare.Parecchio interessante e caratteristica di questa cucina è l’attenzione è dedicata ai lievitati, inclusi in quasi tutti i piatti.

Accoglienza e servizio splendido dei gestori, location molto curata e minimal al punto giusto.Menu di assaggi che fa davvero divertire il pelato e lascia un bellissimo ricordo ogni piatto.

Bella location, servizio perfetto. Ogni piatto era spiegato nei minimi particolari. Bella l'idea di prodotti autoctoni come il loro pane....strepitoso! E l'olio siciliano. Vini di nicchia. Fantastico il gelato all'aringa. Molto brava lo chef nell'abbinamento dei sapori. Abbiamo apprezzato molto l'uso dei prodotti del territorio. Il tortello su base di parmigiano molto buono. Mi ha stupito le variazioni d'anguilla. Fantastico il dessert. Assolutamente da 5 stelle come esperienza.

Esperienza davvero gratificante e probabilmente unica nel settore della ristorazione. Ingredienti cucinati alla perfezione da Aurora e lievitati completamente digeribili. Bravi!

Selezione formaggi, Carlo Del Clat, Caseificio Montoso (Cuneo) e latte Fit-Milk

Casa Mazzucchelli, è una scelta coraggiosa fatta dai tre fratelli legati tutti dallo stesso fil rouge, la passione per il loro lavoro . Non chiamatela pizzeria è un’offesa per loro per quello che realmente fanno e non si tratta di una semplice pizza gourmet è qualcosa di più grande di studiato, nei piatti c’è l’assoluta tecnica indiscutibile di Aurora Mazzucchelli che rimane sempre una chef con un gran cuore. In sala guidano il timone Massimo Mazzucchelli una persona meravigliosa con la quale ho legato subito sin dalla prima volta, e sua sorella Mascia Mazzucchelli di una cortesia di un’attenzione per i dettagli impressionante. La degustazione ha inizio: Pane confettura di mela rosina e pancetta di mora romagnola una bomba, poi arriva la Pizza con baccalà mantecato, ketchup di peperone e cotenna di maiale soffiata che da buona romana ho apprezzato molto , segue il Panino multicereali con salmone affumicato su legno di melo con verza e maionese di verbena l’ho adorato! Arriva poila Pizza con palamita, patata schiacciata, pesto di lardo, scorza di limone e cipolla e qui parte un mamma mia sono a Marzamemi! E poi c’è lei Mollica di pane al cavolo, ostriche e anguilla affumicata in brodo di pesce tanta tecnica tanto cuore e un’esplosione di sapori che coinvolge tutti i sensi e scatta la standing ovation . Arriva un grande classico la pizza con pomodoro, cappero, cucunci e origano e torniamo in Sicilia a Pantelleria, siamo in dirittura la degustazione sta finendo e la terrina con manzo, cappone e gallina, salsa di senape, pomodoro secco e cipolla dice game over. Il dessert , una frolla salata con namelaka al limone, verdure candite e formaggio Ragusano, che gioca con dolce salato (un piccolo cappero fa la differenza) e l’agrumato che ti avvolge il palato. La cena è stata accompagnata da una splendida magnum di Villa Bucci riserva 2001. Il mio giudizio è scelta azzeccata, questo è l’Olimpo della pizza questa è Casa Mazzucchelli!

Un Locale intimo ed elegante dove vivere un esperienza gustosa. La scelta del Menù spazia tra Terra e Mare. Noi abbiamo scelto le 7 portate + dessert : è stato un fantastico viaggio in piatti colorati, allegri, curiosi e originali ma soprattutto Ottimi. Ogni portata ha un impatto lievitato in abbinamento e sarebbero da provare tutti. Tavoli anche in Open Air tra il verde. Parcheggio riservato. Da ritornarci.