Antica Latteria Erbavoglio

Difficilmente mi prodigo nello scrivere recensioni tantomeno sensazionalistiche, acclamando artigiani come eroi o descrivendo posti del nostro bel paese come un altro mondo…Però questa volta mi sono sentito davvero in un altro mondo visitando questa piccola cantina di stagionatura…tra le tante varietà di formaggi valdostani ho avuto la percezione di essere in un posto unico e pressoché invariato negli ultimi 200 anni.La guida del giovane dottore, casaro, artigiano, imprenditore (e super eroe) Stefano Lunardi mi ha permesso di affacciarmi in un modo a me sconosciuto sino ad oggi.Questo piccolo viaggio ha confermato in me l’idea che il commercio del futuro sia sempre più legato al nostro territorio, quanto di più della nostra terra è sostenibile e umano?Sempre a correre, sempre a vivere in affanno, un momento del genere è bello e fa riscoprire la vera essenza della vita...Grazie!Grazie quindi di farci fermare in una maniera così bella e farmi riflettere sulla mia esistenza e sui suoi veri valori...

Esperienza straordinaria.Stefano con tanto entusiasmo, ci ha raccontato e servito formaggi e vini di livello altissimo.Gran bella esperienza.

Eccezionale... Ogni prodotto è di qualita... Vasto assortimento di formaggi di ogni genere dal piu fresco al piu stagionato, mokto formaggi d alpeggio e tomette di capra strepitose... La signora è stata molto gentile nel consigliarci facendoci assaggiare alxune chicche... Consigliatissimo

Una scelta davvero interessante di formaggi , grazie alla competenza e alla ricerca del titolare Stefano. Formaggi che si possono accompagnare con altre specialità valdostane marmellate e vini per esempio di produttori locali. Chiedete di visitare la cantina appena ristrutturata un vero paradiso del formaggio.

Ampia palette di sapori locali arricchita da occasionali inclusioni provenienti dal resto d'Italia, ma tutte sotto il comune denominatore della qualità. Le dimensioni del negozio non traggano in inganno: la scelta di prodotti è incredibile, così come la cortesia e la pazienza di chi è dall'altra parte del bancone. Sul sito www.erbavoglioformaggi.it è anche possibile trovare un antidoto alla nostalgia, acquistando confezioni di formaggi selezionati dal proprietario

Abbiamo conosciuto questo negozio grazie alla degustazione fatta nell' azienda vinicola di les cretes.Formaggi e salumi eccellenti in particolar modo la spalla e il gran gessato.Una bella scoperta nel centro di Aosta.

In gita domenicale fuori porta"

Appassionati gourmand di formaggi e non solo: questa è la bottega che fa al caso vostro. Durante il mio soggiorno ad Aosta ho acquistato un box di formaggi locali e del pane grazie alla guida e ai suggerimenti di una giovane e preparatissima addetta alle vendite, la quale con dedizione ha illustrato l'ampia selezioni di prodotti. Ho anche acquistato qualcosa da portare a casa. Con meticolosità tutti i formaggi da me scelti sono stati messi sottovuoto, pronti per affrontare il viaggio in aereo. Possibilità di degustazione di prodotti caseari previo avviso. Gentilezza e qualità. Consigliato!

Negozio favoloso per gli amanti dei prodotti tipici e soprattutto dei formaggi della Val d'Aosta. Acquistate il caprino avvolto nel carbone: una bonta! Il personale è preparatissimo e molto gentile

E' da diversi anni che soggiorno in luglio in Valle D'Aosta, precisamente a Gerbore, e mi sono sempre servita da voi. Prodotti di qualita', gentilezza pane e formaggi buonissimi ed anche il prosciutto crudo è una delizia