Infermentum

Ad oggi, a parte Massari, uno dei panettoni più buoni in assoluto!Assaggiati quasi tutti ma quello con i fichi è assolutamente straordinario

Infermentum è una realtà che conosco da anni e che oltre a creare dolci buonissimi, trasmette la passione per il proprio lavoro con genuinità e qualità. I loro panettoni sono per me i migliori mai assaggiati (il Dark, novità di Natale 2022 è PAZZESCO) e anche le colombe si sono confermate un prodotto buonissimo da condividere, come sempre, con la famiglia. I miei preferiti assolutamente da non perdervi: Albiciocco e Torta di rose!

Dopo aver provato il buonissimo panettone con le noci che ci è stato regalato lo scorso Natale, abbiamo deciso di acquistare on line la colomba all'albicocca. Una meraviglia! Prodotti ottimi, materie prime di qualità e una lievitazione davvero a regola d'arte. La spedizione è stata veloce e puntuale, packaging curato e particolare. Grazie ad Infermentum che per noi milanesi è stata una vera rivelazione! Ci rivedremo presto!

Un giorno mio padre torna a casa con un panettone. Appare molto soddisfatto dell'acquisto, ci decanta le qualità di ingredienti e lavorazione, io lo ascolto abbastanza annoiato. Poi ne assaggio una fetta. E mi cambia tutto. Il giorno stesso sono partito alla volta di Infermentum per prendere un paio di panettoni, uno classico coi canditi e uno al cioccolato. Esistono altre varietà, consultate il sito per scoprirle tutte. La sofficità è unica, il sapore rotondo, senza eccesso di zucchero, assolutamente non secco, insomma, va giù (da solo) che è un piacere. I miei complimenti personali a questa piccola azienda veronese, alla quale faccio un in bocca al lupo per gli anni a venire. La strada imboccata è senza dubbio quella giusta.

Ho scoperto i prodotti Infermentum da un articolo del Corriere della sera del 2021. Ho ordinato i dolci per mera curiosità e sono rimasta molto soddisfatta. L’impasto e ‘ morbido, soffice; i dolci sono ben cotti, hanno una copertura ( colombe e panettoni) omogenea e ricca. Consiglio vivamente i prodotti di questo laboratorio artigianale.

La mia amica Gaia che lavora da Infermentum mi ha suggerito di acquistare la colomba ai 3 cioccolati: ci siamo innamorati. Non vedo l’ora di provare i panettoni!

Ho potuto apprezzare (TANTISSIMO !!!) la COLOMBA TRADIZIONALE. Tale giudizio è stato ampiamente condiviso dai commensali. Abbiamo confrontato con altre Colombe Artigianali che pur essendo di buona/ottima qualità NON hanno superato l' ECCELENZA della vostra. Complimenti !!!

Ho acquistato la torta di rose dallo shop online e sono rimasto molto soddisfatto. Arrivata rapidamente a casa tramite BRT. È molto bello l'aspetto esterno e consigliata anche come regalo. Prima di degustarla va riscaldata in forno per una decina di minuti a 150°C. Bravi e complimenti per la proposta di lievitati.

Quest'anno ho regalato alle persone alle quali voglio bene quancosa di buono.Acquisto da anni i loro panettoni e colombe.I prodotti sono eccezionali da sempre.I loro dolci lievitati e biscotti si posso acquistarein in punti di distribuzione presenti nel loro sito, facile da itilizzare anche per coloro che come me non sono smart ma un giro nel loro punto vendita a Stallavena è consigliabile.Verrete inebrianti dal profumo di dolci e dalla gentilezza dei proprietari e dei loro collaboratori disponibili a rispondere alle vostre domande sui prodotti e generosi nel farvi degustare i singoli prodotti utilizzati e i dolci e biscotti che preparano.Non insistono ma sono a vostra disposizione per far conoscere ciò in cui credono.Quest'anno è arrivato un nuovo dolce: Monte Nuvola per coloro che preferiscono il pandoro al panettone.Soffice, con una nota di vaniglia e il sapore delicato del burro....ottimo!Pochi ingredienti di eccellente qualità ben dosati e preparati.Consiglio di riscaldarlo un pò e aggiungere prima di tagliarlo lo zucchero a velo presente nella confezione.Ai proprietari vorrei dire di non abbassate la qualità continuate a credere in quello in cui fate..... lo fate molto bene e ci sarà sempre chi apprezzerà la qualità alla quantità.Grazie eBuone feste a tutti.