Caseus - L’arte del latte

Scrivo da sposa ma anche da wedding planner!.. Vincenzo e' arrivato dalla Puglia a Ponza e da Ponza a Palmarola al nostro matrimonio portando con se e preparando sul momento un trionfo di mozzarelle, burrate, bocconcini, stracciatella con la bottarga! Una volta all'opera ha catturato l'attenzione di tutti gli ospiti che hanno stra gradito le sue specialita'! Era tutto buonissimo! Grazie per il tuo entusiasmo e la tua professionalita'!Sicuramente ti sponsorizzero' per altre occasioni!

Ho assistito ad un suo evento alla Bocconi di Milano . Che dire... mozzarella fantastica. Vederla fare con le sue mani e mangiarla pochi secondi dopo è da 5 stelle. Super casaro. Stra consigliato x eventi.

Caseus- l’arte del latte con Vincenzo e il suo staff sono venuti con i loro eccezionali prodotti al mio matrimonio.Mozzarelle, stracciatella e ricotta da urlo.Sono stata super soddisfatta e gli ospiti erano stupiti e incuriositi.Una vera novità!Ringrazio Vincenzo e i suoi con un caloroso abbraccio e consiglio vivamente un’esperienza con loro.

Ho scelto i servizi di Caseus per l’inaugurazione del mio foodlab. Ho conosciuto il casaro Vincenzo ad un matrimonio e me ne sono innamorato. Un evento speciale e ancora tutti mi parlano della bontà delle mozzarelle di Vincenzo. Grande, super consigliato

Esperienza incredibile, abbiamo avuto il piacere di vivere lo showcooking di Vincenzo in diverse occasioni e siamo rimasti ogni volta piacevolmente più sorpresi. Vincenzo trova modi sempre nuovi per affascinare gli ospiti e di far vivere fantastiche esperienze! Consigliatissimo

Cercavo un professionista casaro esperto di mozzarelle e paste filate per la mia attività e per fortuna sono riuscito a trovare Vincenzo.Al suo corso non si fa solo tanta pratica ma anche tanta teoria spiegata con simpatia e professionalità.Inoltre non vi abbandona una volta finito il corso ma è sempre disponibile!Consigliatissimo.

Vincenzo è il casaro che tutti dovrebbero vedere all'opera durante un matrimonio o un evento.. così da rimanere a bocca aperta davanti al suo show cooking di mozzarella, burrata, stracciatella e ricotta.Che dire... provate le sue bontà

Ho conosciuto il casaro Vincenzo in un evento e ho visto da subito con quanta maestria ed eleganza svolge il suo lavoro. Per non parlare della bontà dei suoi prodotti ...super caseus

Caseus va oltre la semplice produzione di latticini, offre un'esperienza multisensoriale che incanta gli ospiti e lascia un'impronta indelebile di gusto e creatività.La star dello show è indubbiamente la mozzarella. Non si tratta semplicemente di mozzarella, è un viaggio culinario attraverso la tradizione e l'innovazione. Vincenzo ha perfezionato l'arte di preparare mozzarelle fresche davanti agli occhi dei propri ospiti, un'esperienza che esalta il valore del prodotto finito, rivelandone ogni passaggio della produzione. Osservare la mozzarella prendere forma sotto le abili mani dei loro maestri casari è un vero spettacolo. La delicatezza con cui lavorano il formaggio si riflette nel prodotto finale - morbido, fresco e incredibilmente delizioso.La stracciatella servita durante l'evento è un ulteriore gioia per i palati. Crema di mozzarella e panna fresca si fondono in un sapore decadente che è a dir poco celestiale. Questo piatto esemplifica l'equilibrio perfetto tra dolcezza e sapore, con una consistenza cremosa che si scioglie in bocca.La ricottina fresca è un'altra delizia da non perdere. Leggera e ariosa, con un sapore delicatamente dolce, è un contrasto perfetto per le altre offerte più robuste. La ricotta fresca del sud Italia offre una fine dolce ma non troppo pesante a un pasto squisito.Ma Vincenzo non è solo un produttore di latticini eccezionali. È una manifestazione d'amore per la tradizione, un esempio perfetto di come il cibo possa diventare un'esperienza condivisa che unisce le persone. Ogni evento o matrimonio a cui hanno partecipato è stato arricchito dalla loro presenza.Nel complesso, Caseus è più di un semplice servizio di catering - è una performance culinaria che delizia e stupisce. Consiglio vivamente Vincenzo e il suo staff a chiunque stia cercando di aggiungere un tocco di magia e un'esplosione di sapori al proprio evento.