Agrobiologica Le Tofane - Caseificio - Agriturismo di Francioli

Il caseificio è un luogo d'altri tempi adiacente al parco naturale della maremma, immerso tra le splendide colline toscane. Abbiamo prenotato una visita nel loro podere per mostrare ai nostri figli la vita genuina lontano dalla città e dalle industrie. Due ore piacevoli, in compagnia di Marika e i suoi coccoloni  cani da guardiania, si sono dimostrate un successo di semplicità e sapori. Abbiamo ascoltato, visto, toccato, assaggiato e goduto della serenità di persone belle e vere; persone fortunate che, nonostante le quotidiane fatiche, vivono una vita di famiglia ricca di soddisfazioni. I loro pecorini sono divini, la degustazione una libidine per il palato. Si è fermato il tempo e noi siamo rinati. Grazie di cuore Marika e continua a trasmettere emozioni che altrimenti andrebbero perse. Sono interessanti le vicende legate all'attacco dei lupi. Consiglio vivamente l'esperienza.

Agribiologica Le Tofane e' davvero un posto incredibile totalmente immerso nel cuore della Maremma piu' precisamente all' Alberese. La famiglia Francioli che ho avuto il piacere di conoscere e' davvero molto appassionata e dedita a quello che fa. Accanto al laboratorio dove vengono prodotti alcuni latticini, vi e' un piccolo caseificio dove sono esposte le migliori creazioni della casa": marmellate fatte in casa

Un luogo di produzione casearia biologica d'eccellenza nel cuore del Parco della Maremma, con il latte ovino munto dal gregge proprio. All'ampio assortimento di stagionature di qualità consolidata, anche a latte crudo"

Caseificio biologico che offre moltissimi prodotti di pecora fatti a regola d'arte e con materie prime di altissima qualità. Il personale è molto gentile e disponibile a spiegare la tipologia di prodotti in vendita e il costo assolutamente proporzionato alla qualità dei prodotti.

È uno di quei posti che meriterebbe sette stelle. I formaggi sono straordinari e i gestori sono persone fantastiche. Gentilissimi e appassionati del proprio lavoro. Una passione che si respira quando si fanno gli assaggi e soprattutto quando si mangiano i loro prodotti che trasudano amore. Sono sicuro che conoscono tutte le loro pecore per nome. Se siete in zona non dovete perdere l’occasione di visitarli.

Proprietari gentili ed appassionati del mestiere. Grande varietà di formaggi di pecora e yogurt. Qualità superiore sia dei prodotti a latte pastorizzato, sia di quelli a latte crudo (quest'ultimo eccellente al mio palato). Grande scelta tra gli erborinati. Il caseificio è presso l'azienda, piccolo e pulito.

Un posto meraviglioso gestito da una famiglia instancabile. Prodotti straordinari, formaggi pieni di sapore in un ambientazione bellissima. Andate e provate le decine di tipologie di formaggi, i salumi, i vini

Non ci sono parole per descrivere l’esperienza che si vive qui alle Tofane. Le sapienti mani di Marika portano in tavola taglieri di formaggi prodotti dalla famiglia nella stessa azienda, accompagnati da ottima birra o vino. Gli yogurt sono favolosi! Inoltre vi è anche un punto vendita dove poter prendere le delizie dell’azienda per poterle gustare comodamente a casa. Siete meravigliosi! Complimenti! Posto consigliatissimo

Esperienza enogastronomica paradisiaca!Dai formaggi alle marmellate, passando per vini di qualità, da un olio d'oliva estatico e crostini meravigliosi, il tutto arricchito da una presentazione dei prodotti dettagliata e dalla passione profonda che traspare nei sorrisi e dall'affabilità di Marika e della sua splendida famiglia.