Martini Carni e Salumi di Martini Giuliano & C. S.a.s.

Nonostante le tantissime recensioni positive (chiaro segnale che, secondo me, la popolazione media italiana non sappia mangiare correttamente la carne bovina e non ne conosca le qualità organolettiche) purtroppo non mi sono trovato bene.Iniziamo dalle note positive: a parte il signore anziano, abbastanza scorbutico e poco incline ad ascoltare le richieste del cliente, i tre ragazzi giovani sono simpatici, alla mano e molto disponibili. Cinque stelle a loro! Bravi!Note dolenti: vendono carni di vitelloni francesi (Limousine e/o Charolaise) spacciati come carne locale in quanto vengono ingrassati ad insilati e cereali presso aziende agricole della zona, ma di italiano hanno ben poco. Stiamo parlando di carne massimizzata per rendere molti quintali di muscolo vendibile ma dal gusto inesistente, piena di acqua e dalle fibre dure e gommose.Carne magrissima che viene rifilata dal grasso per le preferenze del mercato italiano, ma che facendo così viene privata di ogni gusto e sapore e morbidezza.Per fortuna vendono anche animali da cortile (anatre, pollastri, conigli, faraone ecc ecc) oltre agli innumerevoli preparati gastronomici (hamburger, fettine impanate, straccetti, involtini) che agli italiani piacciono tanto ma che non significa mangiar carne vera".Non conoscono e non hanno a disposizione carni gustose come la razza Aberdeen Angus

Sono molti anni che acquisto la carne da loro. Sempre ottima e di qualità anche i piatti che trovi pronti e che dire sempre gentili sia i titolari che i dipendenti.

Ottima carne, prodotti freschi e personale preparato e che sa dare ottimi consigli

Top come sempre ottima carne e personale qualificato

Ottima qualità, cortesia competenza e ottimo rapporto qualità prezzo.Le preparazioni sono interessanti, da provare. Ottimi anche i prodotti cucinati da loro: arrosti, polli, patatine

Ampia scelta di prodotti; carni, e non solo, di ottima qualità al gusto prezzo.Cortesia e disponibilità del personale.

Ho iniziato a frequentare la Macelleria Martini per la fama della sua porchetta.I prodotti offerti sono risultato della loro macellazione.La qualità delle loro carni è ottima, il servizio è buono e il personale gentile e competente.

Carne di primissima scelta, staff preparato e cordiale. Ti sanno sempre consigliare dall'acquisto alla preparazione delle carni. Se trovi sempre la coda un motivo ci sarà.. consigliatissimo.

Poco da dire, un ottimo servizio e carne sempre spettacolare!

Sono stato consigliato bene da parenti che frequentano questa macelleria da anni. Personale super disponibile che ti accoglie con il sorriso, competente in materia di carne. Offrono una buona scelta di animali da cortile conigli faraone polli. Qualità ottima, sempre carne fresca in quanto lavorano bene. Consiglierò ad altri