Cibinium

Ottimo posto per una pausa ristoratrice visitando i Sassi. Locale piccolino ma con tavolino all'aperto, curato e ordinato. Gestori precisi e disponibili. Abbiamo assaggiato il panfocaccia con diverse farciture, buonissimo; da segnalare anche l'incarto, compostabile. Consigliato.

Eccezionale scoperta. Per noi il miglior posto dove mangiare e degustare i prodotti tipici di Matere (che si possono anche acquistare). Ottimi formaggi, ricotta, caciocavallo e salumi (salsiccia di suino nero, pancetta, capocollo e spianata piccante). Ottima la birra artigianale e il vino (primitivo rosso). Provata anche la puccia. Rifatto un giro di salumi/formaggi.Molto simpatici e disponibili i ragazzi che lo gestiscono!! Se venite a Matera è una tappa OBBLIGATORIA!!! 10 stelle!!!

Pensavamo di prenderci un panino al volo e invece...abbiamo ordinato un tagliere di salumi e formaggi e non siamo riuscite a finirlo. C'era di tutto e di più! Pensando non fosse sufficiente, avevamo ordinato anche delle semplici bruschette. Buone, veramente buone anche quelle. Prezzi nella media. Dovete assolutamente fermarvi nella pausa di mezzogiorno.

Super! Abbiamo provato le pucce, ingredienti freschissimi e di qualità il tutto accompagnato dalla cordialità del personale.Consigliatissimo!

Premetto che eravamo un gruppo più 1 passeggino con una bambina di 1 anno, avendo attraversato dal duomo di Matera e avendo sceso lungo le scale per arrivare giù, ci rechiamo presso questo posto, dove fuori era un po scomodo per sederci col passeggino, quindi entro dentro solo per guardare se avevano una sala interna, nemmeno il tempo di varcare l'ingresso che, vengo subito fermato dalla lavapiatti nemmeno dal cameriere, che mi inizia a fare tante domande:-dovete prima ordinare, guardare il menu se vi piace prima di sedervi, altrimenti non c'è bisogno che vi sedete.Io educatamente gli cercai di spiegare perché ero dentro ma, non mi ha fatto nemmeno parlare e quindi a sto punto c'è ne siamo andati, e nessuno ci ha accolti per evitare di perdere il cliente!Se potessi mettere come valutazione meno zero l'avrei fatto con piacere! Che schifo!

Una gustosa pausa relax!!! Un bellissimo scorcio a cornice ... il Titolare gentilissimo e disponibile. La qualità dei prodotti è eccellente, con particolare attenzione alla territorialità. Consigliatissimo!!!

Ottimo posto per gustare le specialità dei Sassi e del territorio di Matera.Offerte di taglieri molto vasta con salumi e formaggi locali di prima scelta. Vini locali e birre artigianali di qualità. Ottimo anche il conto !!!Un buon motivo per fermarsi a pranzo o a cena.Voto 10...

Cercavamo un posto tranquillo dove mangiare a pranzo e ci siamo affidati alle buone recensioni di TripAdvisor e confermo assolutamente quanto già scritto:il locale è in una via poco trafficata di Matera, lontano dal passaggio dei turisti, ideale per chi vuole mangiare in totale relax.Abbiamo assaggiato due panini che ci hanno pienamente soddisfatto ed anche una birra artigianale niente male.Consigliato

La piccola era talmente buona che non ho fatto nemmeno in tempo a fotografarla intera. Prodotti di qualità e locale molto curato. Possibilità di sedersi all’esterno nella splendida cornice dei sassi. Da ritornarci

Abbiamo cercato Cibinium per pranzo attirati dalle ottime recensioni e abbiamo trovato solo conferme! Scambiando quattro chiacchiere con i gentilissimi gestori abbiamo potuto apprezzare la loro filosofia": prodotti locali eccellenti