Trippaio del Porcellino
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- giovedì09–18:30
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Piazza del Mercato Nuovo, ang, Via di Capaccio, 50123 Firenze FI
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Recensioni consigliate
Stefano Bagnasco
02.11.2023
Trippaio del Porcellino
Un viaggio a Firenze non può dirsi completo senza aver assaggiato il tipico panino al lampredotto.Di trippai dove andare c’è soltanto l’imbarazzo della scelta. Questo è uno di quelli storici e la mia scelta è stata felice.Panino ottimo e mi ha lasciato la voglia di fare il bis!
Sara Mazzeo
16.09.2023
Trippaio del Porcellino
Il lampredotto del Porcellino con la salsa verde è una di quelle cose che bisogna provare della città. Gusto piacevole costo 5 euro a panino.
Simona
09.09.2023
Trippaio del Porcellino
Ho voluto dare una seconda chance al lampredotto, dopo averlo assaggiato tanti anni fa bollito al piatto. Ho avuto una piacevole sorpresa con il panino con il lampredotto dal Trippaio del porcellino"! Preso con sale
Valerio Calabrò
02.09.2023
Trippaio del Porcellino
Non amando in linea generale la consistenza di trippa e affini ero francamente preoccupato ma anche curioso di assaggiare il lampredotto fiorentino. Ma ne sono rimasto veramente soddisfatto: profumi, odori e sapidità hanno cancellato i miei dubbi. Quando tornerò a Firenze passerò sempre volentieri.
Simone Vignone
01.09.2023
Trippaio del Porcellino
Di passaggio a Firenze sulla Via degli Dei, dopo 38 km volevo togliermi uno sfizio e il Panino con Lampredotto e salsa verde è stato lo spuntino perfetto, 5 euro assolutamente ben spesi, lo consiglio assolutamente
Luca Teani
28.08.2023
Trippaio del Porcellino
Veloci, costo giusto e panino molto particolare. La consistenza della carne lascia un po' stupiti ma d'altronde è proprio così la ricetta. Molto speziato, prendetevi anche da bere!
Gaja D'Ambra
02.08.2023
Trippaio del Porcellino
Piccola chicca in una posizione ottimale! Siamo passati di lunedì in orario di punta e siamo stati subito serviti. Staff cordiale, ci siamo fatti consigliare per condimento. Prezzi accessibili. Panino con lampredotto super approvato!
Matteo Primitivi
02.08.2023
Trippaio del Porcellino
Ho fatto qua il mio battesimo con il lampredotto e devo dire di essere stato ampiamento soddisfatto dal tipico panino: sia la carne che la salsa erano fantastiche e capisco ora perché questo piatto della tradizione povera fiorentina sia tanto ricercato!Con un bicchiere di buon vino ho pagato circa 6 euro e ho mangiato in tutta tranquillità tra i vicoli rinascimentali di Firenze!Consigliatissimo.
Viviana Sinnone
29.07.2023
Trippaio del Porcellino
Punto di ristoro e di passaggio, dalla fila si capisce il perché.Panino con Lampredotto buonissimo.Avevamo così voglia di mangiarlo che non c'è stato il tempo di fotografarlo.Il Lampredotto non è altro che una pietanza povera ricavata da una delle quattro sezioni dello stomaco dei bovini, l'abomaso.Cotta in un brodo arricchito da verdure e pomodoro, acquisisce morbidezza ed il suo tipico sapore.Il tutto accompagnato dalla caratteristica salsa verde che ne esalta il sapore.Bello salato e pepato.Se siete amanti di sapori forti e decisi dovete assolutamente provarlo.Prezzo per un panino 5€
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