Tenuta Chirico

Si acquista principalmente Mozzarella, che giudico buona anche se leggermente insipida. Ottima quella da mezzo chilo, meno i bocconcini ma è ovvio perché nel complesso c'è meno latte.Ampia disponibilità di formaggi, salumi, yogurt..Spazio verde all'esterno e ampio parcheggio.Personale molto gentile.

Gelati top i formaggi un po' meno per quanto buoni. Mozzarelle seppur buone ne ho trovate migliore di bufala. Il caciocavallo me lo aspettavo meglio. Possibilità di avere taglieri da degustare in loco. Il gelato (2 gusti) 3€ ma di gusto eccelso

Ci siamo fermati di ritorno dal parco Archeologico di Velia: benché sia un caseificio in cui si acquistano i prodotti artigianali e si va via, è anche possibile farsi fare un vassoio e consumare nei tavoli esterni, in cui c'è un'area giochi. Le commesse sono state molto gentili e ci hanno consigliato tre tipi di formaggio (Buonissimi la ricotta e il formaggio aromatizzato al mirto, ottima la mozzarella con il cuore di olio d'oliva) e una soppressata. Aggiungendo un pacco di friselle (il pane era finito) ed una bottiglia d'acqua, abbiamo speso 18 euro in due! Sul retro del bancone di vendita si può vedere tutta la parte dei macchinari con cui viene prodotto il formaggio!

Visita obbligatoria! Un caseificio strepitoso,Con prodotti buonissimo e bio. Le famiglia Chirico e’ custode delle tradizioni cilentane, come la mozzarella nella mortella. I pastori, mentre erano al pascolo conservavano i formaggi freschi nel mirto. Ottimo il caciocavallo conservato nel vino aglianico. E poi i gelati che Silvia produce con i prodotti della stagione . Consigliatissimo!

Non si possono spendere 48 euro per un vassoio di paste prese per il compleanno di mio padre. Appartenete anche a campagna amica che dovrebbe avere i prezzi un po' più bassi vicini ai consumatori. Non ci metterò più piede.

Con la famiglia mi sono fermato in questa tenuta per acquistare le mozzarelle di bufala, 15€ al kg.Abbiamo assaggiato anche la stracciatella, il caciocavallo più stagionato e quello fresco fatto da pochi giorni.Tutto buonissimo, ma soprattutto è stato bello scoprire che era possibile mangiare il gelato fatto da loro.Cono due gusti 3€.Da assaggiare, buonissimo!C'è da dire però che sono rimasto leggermente deluso perchè sono abituato alle mozzarelle casertane che sono più saporite, ho scoperto che quelle di Salerno sono più sciape...

Questa recensione riguarda esclusivamente il dolce che loro stanno producendo , la Zizzinella, composto da una pasta choux, crema la ricotta , un piccolo inserto i gel ai lamponi e goccio di crema al pomodoro. Visto il costo non basso cioè 4 euro per una porzione che non è neanche tanto grande deve essere perfetto. Invece così non è a partire dalla pasta choux che non era fragrante , anzi era piuttosto vecchia e per concludere al pomodoro San Marzano che sembra messo lì solo perché fa moda. Si salva solamente la crema fatta con la ricotta ma per quello che costa è davvero poco.

Sono stato in vacanza ad Ascea Marina nei giorni scorsi, avevo notato questa bella struttura e mi ero ripromesso di fermarmi per provare qualche prodotto.A dispetto di quanto letto in diverse recensioni, con piacere ho notato gentilezza e cortesia da parte delle persone preposte alla vendita.Ho acquistato un po di prodotti, quelli che si vedono in foto, di seguito il giudizio per ciascuno di essi.Mozzarella senza lattosio € 15 circa al kg, comprata per mio figlio che ha gradito il prodotto.Mozzarella di Bufala con cuore all'olio d'oliva, prezzo al kg 18 € circa, il prodotto è particolare e probabilmente unico per originalità, gradevole per la vista al momento del taglio purtroppo il gusto del latte di bufala non era intenso e ricco di grasso, probabilmente la lavorazione artigianale e mozzatura a mano ha fatto perdere grasso e sapore, mi aspettavo di più.Fior di latte con mortella € 12 al kg, purtroppo la vaschetta non era saldata bene(sicuramente una distrazione, può succedere) e l'aroma della mortella non era intenso e sembrava un fior di latte tradizionale per cui i 12 € al kg sono eccessivi, da riprovare con confezione integra.Stracciatella di bufala al kg € 16, prodotto piaciuto.Nel complesso i prodotti valgono un po' più della sufficienza, sicuramente non è questo il periodo migliore per acquistare la mozzarella di bufala anche se è quello in cui la mangiamo con piacere, sono nel settore da 30 anni.Ho notato con piacere la lavorazione artigianale dei prodotti acquistati, ormai il 90% dei caseifici è di tipo industriale. Anche se la mia esperienza non è stata entusiasmante, vi consiglio di provare un po' di prodotti. Locale vendita molto pulito

Offerta vasta e di qualità. Dalla classica mozzarella ai fiordilatte con mortella. Gelato buono anche i sorbetti

Fantastico. Posto bello e rilassante. Giardino molto curato. Mozzarella da Oscar e gelato eccezionale!!!!!! Sesiete da queste parti dovete assolutamente prevedere una sosta qui e buon appetito