Oleifici Leuzzi Srl

Consigliato

Als wir Ende Oktober bei der Ölmühle vorbei liefen sahen wir, wie die Bauern die Oliven anlieferten. Wir schauten neugierig rein und mit Handzeichen wurde uns kundgetan, dass wir gerne reinkommen und uns umschauen dürfen. So konnten wir sehen, wie die Oliven von den Blättern getrennt, gewaschen und gepresst wurden. Und wie das Öl in Behälter abgefüllt wurde. An dieser Stelle lag ein herrlicher Duft in der Luft. Als wir fragten, ob wir ein paar Flaschen kaufen könnten, gab man uns zuerst einen Schluck zum Probieren. Ein angenehm mildes Olivenöl mit leicht bitterem Abgang*. Dann wurde vor unseren Augen das Öl in Flaschen abgefüllt.* Anzumerken ist, dass 2022 kein gutes Jahr war, da es viel zu trocken war und monatelang nicht geregnet hatte. Ein Grossteil der Olivenernte dieser Region wurde dadurch zerstört.