Zur Blauen Traube
404 Recensioni
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- giovedì08–12, 14–00
- venerdì08–12, 14–00
- sabato08–12, 14–00
- domenicaChiuso
- lunedìChiuso
- martedì08–12, 14–00
- mercoledì08–12, 14–00
Informazioni sull'azienda
Blaue Traube - Gewaltig! | Die blaue Traube: Blau wie die Nacht.
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Sito web
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0473447103
Str. Vecchia, 44, 39022 Lagundo BZ
Orari
- giovedì08–12, 14–00
- venerdì08–12, 14–00
- sabato08–12, 14–00
- domenicaChiuso
- lunedìChiuso
- martedì08–12, 14–00
- mercoledì08–12, 14–00
Caratteristiche
- Ingresso accessibile in sedia a rotelle
- Carte di credito
- Consumazione sul posto
- Consegna a domicilio
- Alcolici
- Birra
- Superalcolici
- Vino
- Bar
- Toilette
- Gruppi
- Da asporto
- Tavoli accessibili in sedia a rotelle
- Caffè
- Cibo sano
- Piatti vegetariani
- Cena
- Dessert
- Wi-Fi
- Accogliente
- Accetta prenotazioni
- Pasti fino a tarda sera
- Tavoli all'aperto
- Offre piatti vegani
- Romantico
- Esclusivo
Recensioni consigliate
martinelli massimiliano
21.10.2023
Zur Blauen Traube
locale aperto da pochi mesi, ambiente francescano, essenziale ma ricercato nei dettagli. Cucina tradizionale rivisitata con elementi di alto livello stilistico e ingredienti genuini di stagione. Prezzi medio alti ,personale gentile e competente.Una piacevole serata é garantita
Paolo Zontini
13.10.2023
Zur Blauen Traube
Buona sera chef, ieri sera ho cenato nel suo ristorante, credo di averla intravista, mi permetta dall’alto della mia età 76 anni suonati di fare alcune considerazioni ad giovane cuoco credo ambizioso inserito in un contesto di una location perfetta in un territorio ricco di tradizioni di tutti i tipi e di conseguenza anche nell’ ambito della cucina ci si aspetta lo stesso filo conduttore. Ora venendo al punto, ritengo che ciò che mi e stato proposto, sia fuorviante , peccato perché pure riconoscendo l’immane lavoro di preparazione che sta dietro ad ogni piatto il risultato è scialbo senza senso ma soprattutto senza gusto. Non mi voglio dilungare troppo ma vorrei suggerire se posso, a lei, ed ai tanti giovani chef che vedo nel territorio non mancano di fare un bagno di umiltà di fare una cucina se pur rivisitata e moderna riconducibili ai sapori della tradizione abbandonare queste cotture a bassa temperatura(irricevibili) e tutte queste bombolette di schiume schiumette ,assaggiare con spirito critico tutti i piatti ma soprattutto confrontarsi con gli altri, girare molto e forse chiedere alla nonna cosa ne pensa.
Maria Grazia Galli
08.10.2023
Zur Blauen Traube
Ristorante tipico del posto con pappardelle e pane caldo con burro salato da sogno !!!!
Prele Boshi
06.10.2023
Zur Blauen Traube
Domenica abbiamo pranzato in 6.Che dire tutto squisito.Locale bella raffinato pranzare in queste vecchie Stube era bellissimo.Il cibo ottimo, presentazione dei piatti bellissimo.Il servizio molto Professionale anche se le ragazze erano molto giovane ma bravissime .Il conto pochissimo altino ma la prima materia di qualità.Lo consiglio vivamente.Ci torno..!
Elisa Bertò
20.09.2023
Zur Blauen Traube
Non sempre le intenzioni di uno chef si sposano poi con lo spirito che aleggia nel suo ristorante, ma qui dentro si sente tutta la passione di chi è in cucina! Si sta d'incanto, ci si sente a proprio agio perché non ci sono contraddizioni tra quello che si scrive e quello che si propone. Coraggio, sapienza, maestria, tenacia: complimenti.
lidia calvano
08.09.2023
Zur Blauen Traube
Da tempo desideravo provare questo ristorante.Davvero bellissime tutte le sale e anche il giardino.Mis en place minimale e molto curata.A tutti gli ospiti viene portato pane con burro, molto buoni.Abbiamo ordinato la lingua ed il tataki di cervo, nulla da eccepire, davvero.La nota dolente è stata la scelta del vino: al ragazzo che ci ha servito abbiamo chiesto di consigliarci e ci ha proposto un vino bianco affinato in anfora. Peccato che ci abbia portato, poi, un vino rosso in edizione limitata, tra i più cari della lista. Non abbiamo avuto il coraggio di dire nulla per non risultare poco cortesi, però per un vino che costa più di 80 euro a bottiglia sarebbe buona norma indicarlo in lista così che il cliente non si trovi la 'sorpresa' una volta chiesto il conto. Ho imparato la lezione e da ora in poi chiederò che il vino consigliato mi venga indicato in lista.Altro elemento poco elegante e non in linea con l'offerta del ristorante è l'aperitivo che viene 'spinto' un po troppo prima dell ordinazione.Nel complesso un ottimo ristorante, che consiglio.Da rivedere totalmente la 'strategia di vendita' delle bevande alcoliche.
Evelyn Hunglinger
26.08.2023
Zur Blauen Traube
cibo raffinato, personale gentilissimo, che fanno il loro lavoro con passione, location con atmosfera, altamente consigliabile.
Vittorio Reverberi
24.08.2023
Zur Blauen Traube
Servizio estremamente cordiale, preparato e professionale. Piatti che si fa fatica a dimenticare per la loro bontà. Prezzo congruo con la proposta. Assolutamente consigliato!
Rachele
11.08.2023
Zur Blauen Traube
In centro a Lagundo, locale tipico e molto accogliente. Servizio cordiale e giovane. Piatti un po' ricercati e curati nelle presentazioni anche se il risotto alla carbonara era un po' troppo cotto per i miei gusti. Molto buoni gli gnocchi di zucca ripieni di cipolle e burro alla nocciola. Ben eseguita anche la guancia di vitello brasata. Nel complesso un ristorante di buon livello. Prezzo impegnativo rispetto ad altri ristoranti tipici della zona.
Mario Bonvecchio
01.08.2023
Zur Blauen Traube
Locale storico del 1500 dove abbiamo ordinato 2 Martini Gans ( oche al forno ) che non abbiamo finito perche' cotte precedentemente e quindi stoppose e immangiabili ( eravamo una comitiva di 12 persone tutti meranesi) e non entreremo mai piu' in questo locale .Tipico ristorante per turisti che ne capiscono poco di cucina locale con gestori antipatici e maleducati !!
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Str. Vecchia, 44, 39022 Lagundo BZ
Zur Blauen Traube