Cantina della Volta

Pluridecorata cantina emiliana che ha scelto la strada di spumantizzare i suoi vini col metodo classico , riuscendoci egregiamente, la degustazione è stata eccezionale, una dei soci oltre a essere simpatica e disponibile ci ha fatto assaggiare un po' di tutto, facendoci fare un percorso di ottimo livello.

Una degustazione alle Cantine della Volta non parla solo dei loro fantastici prodotti, ma è un viaggio che vi illustra la storia e i profumi legati alla terra e al vino. Abbiamo avuto la fortuna di avere come guida una dei titolari, Angela Sini, che con la sua passione e il suo saper narrare ci ha portato per due ore in un mondo magico fatto di aromi, sapori e racconti. Consigliatissimo.

Poche parole...Una qualità senza rivaliL'eccellenza del lambrusco solo in metodo classico...

Il Brutrosso si ottiene dai grappoli di Lambrusco di Sorbara vinificati in purezza. Il vino effettua la seconda fermentazione in bottiglia, secondo il metodo tradizionale. In sostanza è uno spumante metodo classico, ma molto particolare grazie soprattutto al vitigno. Un ottimo prodotto

Vini Eccezionali, merita davvero la visita. Possibile fare la visita con degustazione. Personale gentilissimo, disponibile e molto preparato. Da provare assolutamente per conoscere i loro vini!!

Cantina specializzata nella produzione di spumanti metodo classico a base di Pinot, Chardonnay e Lambrusco con alcune proposte interessanti tra cui il lambrusco di Sorbara metodo classico vinificato in bianco. Possibilità di acquisto diretto in cantina e di degustazioni. Personale gentile, competente e appassionato.Alternativa ai metodi classici più blasonati sicuramente da provare.

Visita con associazione sommelier FISAR. Abbiamo trovato vini di assoluta qualità, cordialità e competenza da parte di tutto lo staff. Non il lambrusco che vi aspettate: una realtà che meriterebbe molta più visibilità nazionale

Un sola cosa…. Grazie ! Questo è il sentimento che provate dopo aver visitato questa cantina, un vero gioiello immerso nelle pianura modenese, vocata al metodo classico, vicino al naviglio.Il territorio di Bomporto è ricco di fiumi e canali che hanno avuto molta importanza per la sua storia e credo che questa cantina lo sarà altrettanto per la storia del Lambrusco .Giunti senza appuntamento, timidamente ci presentiamo bussando alla porta e sperando nella buona sorte…..e così è stato. Guidati dalla gentilezza e competenza della simpatica Angela ci siamo concessi una esperienza genuina ed autentica, grazie davvero !. Una Nota particolare al Lambrusco Rosè vinificato in purezza ….una bomba!Per Voi il migliore augurio di un futuro ricco di meritati successi e poesia.