Ristorante Lo Scudiero

Servizio impeccabile, location intima e d impatto, curata in ogni minimo dettaglio. Chef in sala che termina i piatti direttamente al tavolo è sicuramente un plus.Mangiato benissimo, si passa da piatti complessi a piatti che non penseresti mai in un ristorante di questo livello come pasta e fagioli ma è li che una volta mangiata rimani stupito.Menù degustazione da 5 portate che mi ha saziato e non sono uscito con la fame nonostante le porzioni medio piccole.Sicuramente da provare L esperienza

Ho pranzato in questo ristorante una domenica di novembre 2022 durante una visita alla città di Pesaro per un evento vinicolo.Il ristorante si trova in una via a pochi passi dalla piazza centrale del Comune; volendo vivere un’esperienza culinaria interessante la scelta del locale è stata indirizzata direttamente per “Lo Scudiero”.All'entrata vengo subito accolto dal personale di sala, molto gentile e cortese e vengo accompagnato al tavolo; l'interno è davvero molto elegante e suggestivo, arredamento curato, atmosfera calda ed accogliente.Il cameriere mi fornisce il menù molto dettagliato e completo di varie proposte alla carta oltre che di vari menù degustazione di vario genere e prezzo; la carta dei vini è davvero molto interessante, non solo per la grande quantità di etichette presenti ma anche per la vasta selezione di vini al calice ordinabili.Per iniziare ho scelto una bollicina, un Ruinart champagne francese e successivamente mi vengono serviti dei piccoli stuzzichini come entrata.Dal menù scelgo il tonno alla New York" con avocado e salsi ginger come antipasto

Ottimo ristorante, elegante dove poter gustare piatti unici, con un abbinamento di sapori ricercati e combinati alla perfezione. Il servizio all'altezza del ristorante. Location intima e ben curata in tutto. Un'esperienza di gusto che vale la pena di provare. Bravo Chef! Consigliatissimo.

Ho pranzato in questo ristorante oggi 23/02/2023. Io ed il mio amico ci siamo presentati senza prenotazione e ci è stato trovato prontamente un tavolo, in quanto la sala era vuota; solamente 3 tavoli (il nostro compreso) presenti. Iniziamo con un aperitivo di benvenuto selezionando un calice di “Perrier Jouet” tra un Franciacorta ed un Gin Tonic accompagnato da un piattino di amuse bouche. Mentre lo Chef stava per versare lo champagne si accorge che la mia flute era incrinata (cosa di cui non mi ero accorto) e tempestivamente la sostituisce. Cose che possono capitare in un servizio. Assaggiando lo champagne ci accorgiamo che non era stato aperto al momento, ma forse il giorno prima(?), infatti aveva perso il suo perlage e la bollicina era quasi assente. Ci vengono rabboccati i calici (con la stessa bottiglia però appena aperta) forse perché lo Chef si è accorto dello scarso perlage presente nella bottiglia precedente. Conoscendo già la bottiglia è sicuramente una grande etichetta. Optiamo per il “Menù Adriatico 2023 (5 corse)”; nel frattempo arrivano: pane, grissini, olio e burro e mi accorgo della mancanza del coltellino da burro nella mia mise en place, facendolo poi notare all’unico cameriere presente, forse maître. Tutto perfetto, piatti ottimi soprattutto la “Pasta e fagioli di mare”. L’eccellente qualità della materia prima è indiscutibile. Tutto perfetto fino ad arrivare all’ultima portata, ossia “Maritozzo e mascarpone”. Mangiando il maritozzo mi è sembrato di mordere un sasso. All’interno dell’impasto è finito (a detta del maître per colpa dei fornitori) un ingrediente estraneo simile ad una nocciola, veramente duro. Fatto presente al maître si è poi scusato non comunicando dell’accaduto allo chef, il quale ho atteso sin in cassa per evidenziare l’accaduto. Rimasto poi esterrefatto mi ha ribadito che non sapesse nulla.Trovo che negligenze e dimenticanze come: flute e coltellino da burro siano totalmente accettabili; ma la presenza di un ingrediente estraneo in un piatto, per lo più in un ristorante di questo livello sia totalmente inaccettabile. Sono rimasto davvero deluso dal totale menefreghismo, indifferenza e disinteresse del maître e dello chef verso questo accaduto e nel non provare a porre nemmeno minimamente rimedio.Forse in tutto ciò avrò avuto anche sfortuna?La location è bellissima e il cibo ottimo, il servizio a mio avviso non all’altezza del ristorante.

Questo ristorante è un vero gioiello nascosto! Ho avuto il piacere di gustare una cena eccezionale qui. Il cibo è superbo, con una selezione di piatti creativi e gustosi che hanno deliziato il mio palato. Il personale è estremamente cortese e attento, creando un'atmosfera accogliente. Inoltre, l'arredamento elegante e l'attenzione ai dettagli rendono l'esperienza ancora più piacevole. Consiglio vivamente questo ristorante a tutti gli amanti della buona cucina!

Location strepitosa rilassante bellissima. Esperienza sublime. Sono stata ieri sera mercoledì con mio marito e un nostro amico e abbiamo optato x la degustazione 2012- 2021. Piatti curatissimi belli alla vista e ottimi al palato. Servizio eccellente attento professionale. Prezzi non posso dire bassi ma quando vai allo Scudiero è così. Qualità professionalità ricercatezza di cose particolari qui c è tutto. Bellissima esperienza sicuramente torneremo.

Sono capitato allo Scudiero quasi per caso, per un viaggio di lavoro.Ho scelto il menù degustazione composto da 5 portate (benvenuto dello chef, un antipasto di crudo di tonno, pasta e fagioli di mare, calamaro alla griglia, pre-dessert, dessert e piccola pasticceria) accompagnato da 3 vini (spumante brut riserva, bianco fermo ed un passito favoloso).È stata davvero una bellissima serata, i ragazzi sono preparati e competenti. Atmosfera tranquilla ed estremamente rilassante.Tutto ciò, se avete meno di 35 anni, è proposto a 60 euro.Da ritornare.

Bellissima esperienza culinariaUn complimento enorme a Daniele Patti e a tutto il suo staff

La location del giardino di palazzo Baldassini, è unica nel suo genere.Con il verde delle piante, il bianco candido delle apparecchiature, le luci che fanno risaltare le colonne, sembra un posto magico.Servizio attento e impeccabile, piatti superbi e ben presentati, vini abbinati alle portate, di cantine locali, sapori e odori che restano impressi nella mente.Devo dire che non ho trovato neanche una sbavatura, anche il caffè era ottimo!Lo Chef Daniele, che si è presentato a fine serata, mi ha conquistato per la sua competenza, e stupito per la giovane età.Assolutamente da ritornarci!