Panificio Delizie di Grano S.r.l.

DELIZIE DI GRANO srl | Questo panificio, frutto della passione di Nicolino Maggio e Vito Grieco, nasce nel 1995 a San Chirico Nuovo, piccolo centro in provincia di Potenza. La serietà, la competenza e la genuinità delle specialità hanno fatto sì che l'azienda acquisisse prestigio ed affidabilità negli anni. Con l'idea di espandere sul territorio la loro professionalità, i due soci nel 2002 decidono di trasferire la sede operativa del panificio a Potenza, in ctr. Costa della Gaveta. Il Panificio Delizie di Grano, nel rispetto delle vecchie tradizioni familiari, ha conservato le antiche procedure di crescenza, lavorazione, lievitazione e cottura: la prima viene effettuata con l'utilizzo del lievito madre, la seconda è rigorosamente affidata alle sapienti mani dei panificatori, mentre la lievitazione avviene in tovaglioli che avvolgono completamente la panella. Infine, la cottura dei prodotti si conclude in forni a legna d'alta qualità.