Forno Brisa Laura Bassi

Pane ottimo e soprattutto di diverse tipologie. Ovviamente prezzi molto superiori alla media ma ci sta.

Posto top! Personale top! Paste top! Ottimo posto anche per lavorare al pc!

Un nome storico a Bologna, credo che in città ce ne siano almeno 4 o 5, e una garanzia di qualità e freschezza. A tutto questo si aggiunga garbo e il sorriso della ragazza che gestisce questo bar/pasticceria: 5 stelle del tutto meritate!

Uno dei più rinomati forni a Bologna, scoperto oggi per caso, dopo la sua recentissima nuova apertura.Provato oggi per una boxOttima la proposta di focaccia bareseSoddisfatto del dolceCurioso di provare pane e focacce farcitePossibilità di assaggiare anche miscele di caffè diverse dalle solite, con chicchi selezionati e con metodi di estrazione più sofisticati (3 euro a tazzina circa)Opzioni per vegani e vegetariani ovviamente incluse (provata la Sacher senza particolari entusiasmi 4 euro)

Forno straordinario, peccato che sia poco pubblicizzato! Come tutti quelli della catena Brisa, ha tantissime opzioni vegane ben segnalate - dai dolci al pane super buono. In più è comodissimo sia da raggiungere (non essendo in centro) che all'interno, hanno tanti tavolini e tanto spazio. Pane e dolci buonissimi e caffetteria altrettanto super! Lo consiglio tantissimo, super comodo anche l'orario continuato e la scelta vastissima di dolci con tantissime opzioni vegane!

Poco Personale.Sabato mattina , ore 11, ci sono solo 2 persone a ricevere i clienti. Fuori 6 tavoli dove non c’è personale a pulire o a servire. Si vende pane , cappuccini e brioche buonissime.

Ricordavo un forno Brisa diverso, quello in centro. Qui poca scelta di gusti di pizza, prezzi alti anche se personale molto gentile e disponibile. Dovrò tornarci per valutare meglio

Brisa sempre al TOP!I “trancetti” di pizza, piccolini ma SuperTop! Provata, su consiglio del banconista, la vegana buonissima e quella con il crudo super buona… base spettacolare, mi han detto che è quella della “stirata”, molto molto gustosa.La loro birra artigianale IPA “Soccia” veramente molto buona, ed il caffè espresso “double shot” ottimo, veramente ottimo! Un pieno di energia!Bravi, bravi bravi.

Non vorrei lasciare una recensione negativa ma mi trovo costretta a farlo in quanto 2 volte su 2 ho avuto un'esperienza spiacevole. Nulla da dire sulla qualità dei prodotti e sulla cordialità del personale, tuttavia (anche visti e considerati i prezzi tutt'altro che bassi) c'è una scarsissima informazione. Posso capire che al banco (dove sono esposti i tranci di pizza) non ci siano scritti gusti/ingredienti ma almeno formate il personale affinché sappia rispondere ad informazioni basilari come semplicemente elencare gli ingredienti che compongono la pizza, è inaccettabile che io paghi 6 euro due tranci di quella che era stata definita una salsiccia e patate" per poi tornare a casa e scoprire che c'era (sotto la mozzarella) anche una crema di peperoni ai quali sono allergica