L' Alveape

Arrivando dalla strada principale che attraversa le Cesane,grazie ad un piccolo cartello, ci si immette in una strada sterrata un poco in discesa ma assolutamente percorribile con qualsiasi mezzo.Si supera una fattoria un poco caotica e disordinata, facendo attenzione a non investire un paio di cani, liberi e che inseguono abbaiando ad ogni passante.Finalmente sulla dx si arriva all'Alveape.un cancello in legno ne chiude la proprietà, indispensabile per non fare uscire le caprette che libere di pascolare sono spesso preda dei lupi ( recentemente stanno ripopolando il territorio).Un angolo di paradiso...alle spalle il bosco attutisce i rumori caotici della civiltà mentre un prato ben curato fa da aia al casolare in sasso, ristrutturato e ben adornato di Piante di vari colori e tipi.Subito si notano una serie di arnie..il ronzio laborioso delle api fa da sottofondo!!Poi conigli e caprette, galline e anatre...non poteva mancare il cane da guardia, custode e difensore degli animali...Un ambiente positivo e ben tenuto, in cui i giovani proprietari si dedicano con passione e dedizione. Non solo, ma il miele che qui viene prodotto dall'apicoltore Carlo è davvero una primizia per intenditori..per non parlare di tutta una serie di prodotti che, non solo rispettano i criteri etico-ambientali, ma dalla qualità ormai proibitiva per i più!!Io consiglio, se non siete in grado di visitare questo posto, di prenotare qualche vasetto di miele ..sia acacia che millefiori, merita il premio d'Eccellenza oppure, di recente ideazione c'è la possibilità di affittare una gallina e consumarne settimanalmente le uova che produce..e in ultimo mangiarne la carne!!

Immerso nella natura, accompagnato dalla buonissima cucina di Carlo!