MaMa Florence

Era da tempo che non mi divertivo così imparando a fare tante cose buone in cucina. Il posto è delizioso e la ciliegina sulla torta sono gli chef gentili, professionali e iper disponibili soprattutto con i bambini. E' un'esperienza bellissima da fare con un gruppo di amici, con i colleghi di ufficio e con la propria famiglia dalla nonna ai nipotini. Sto già pensando a quando portarci le mie sorelle!

Divertente e istruttivo

My husband and I attended a class last month, we were two of 20 people in the class. We were taught (among other things) how to make the dough and how to use a pasta machine. We were also taught how to properly hold a knife and how to position the hand that’s not holding the knife so as to not slice your fingers! All valuable hands-on lessons. The culmination of the class was a meal prepared by the chefs and their assistants using the pasta (fettuccine and tortellini) the individuals in the group made, along with salad, wine and gelato. The pasta was by far some of the best we had the entire two weeks we toured Italy! If we find ourselves in Florence again, we will certainly pay Mama Florence another visit.

Buonasera,,Oggi Era il compleanno di mia moglie Ester, ho pensato di fare una cosa diversa dal solito, mi sono iscritto alla vostra scuola per fare entrambi, un corso di Cioccolato con David,Arrivati un po' in anticipo siamo stati accolti come dei vecchi amici da Serena, vecchi amici che arrivavano non ad una scuola ma a casa di altri amici, ci ha apparecchiato ed invece di offrirci il solito Welcom Coffee ci ha servito una minestra pasta e ceci, cucinata da lei,,una frittata con un sacco di cosine sopra, che ovviamente, avendo già cenato in anticipo non abbiamo potuto continuare a mangiare, dell'ottimo vino, un buon caffè', tutto questo in un ambiente Loft arredato di gusto e con cucine nuove, anche quelle di gran gusto, un atmosfera indimenticabile che ha allietato la serata e mi ha permesso di raggiungere l'obbiettivo da me prefissato,anche se abbiamo preso mezzo kilo, quindi 4 ore veramente emozionanti,, con un ottimo insegnamento di David, un ottima assistenza da parte di Serena,,,compagni di corso simpaticissimi,,,abbiamo riso scherzato ed imparato in un contesto più che piacevole,,,Grazie Mama!!! Ritorneremo di sicuro!!! Carlo ed Ester

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Philipo and Sylvia were wonderful instructors and hosts. Our whole family had a fantastic experience... Even the 13yo boy ! ;PI have been taking cooking classes for over 10 years for fun... And this was one of the best I have been to. Felt very casual but incredibly informative. And filling!!

Accoglienza, ospitalità, competenza e simpatia. Grazie allo chef Michele abbiamo conosciuto e cucinato piatti deliziosi e salutari. Da sottolineare l'attenzione alla materia prima genuina e di qualità.Abbiamo terminato con un pranzo abbondante cucinato insieme, sorseggiando ottimo vino.

Chef Filippo and and his staff were amazing hosts, teachers, and chefs! They were warm, engaging, and we're able to keep us busy with four courses, while avoiding the boring parts of watching water boil. A great experience for all generations, not only was it fun learning and cooking with the chefs, it was great to share a meal with other guests from all over the world! Next time I'm in Florence, I'll definitely do this again!

I had a wonderful evening at the taste of Tuscany cookery class. It was extremely interactive, informative and enjoyable. I'm very excited that I can now use a pasta roller! I'm putting one on my Christmas list!Also, the chicken stew we made was divine.The facility was very modern, spacious, well equipped and designed.A nice combination of both solo and coupled travellers. I went solo and it was nice to see others... I felt a bit third wheel with honeymooning couples on other organised tours I had been on during my Italian trip!Additional brownie points for Oasis greatest hits playing in the background. Great music taste!

Queste attività da qualche tempo stanno prendendo piede in città e non solo,non è la prima volta che mi capita di entrare in una cooking school o farne parte insomma.Sicuramente molti turisti attratti dalla cucina italiana sono quantomeno incuriositi e desiderosi di scoprire le basi per riuscire a farsi un pò di pasta/pizza/manicaretto senza ricorrere alla confezione del supermercato; questo è indubbiamente un posto OK!Mi sono divertito molto a fare i ravioli e ancor di più a mangiarli, erano proprio buoni,segno che lo Chef è stato in gamba nello spiegare il procedimento e lo staff abile nel dare dei consigli giusti.Mi limito a 4 stelle, la 5 stella semmai dovessi fare tutto il percorso (pagamento compreso) per dare una completa valudazione...