Forno Pagliani Vito
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- giovedì07:30–13, 16–19
- venerdì07:30–13, 16–19
- sabato07:30–13, 16:30–19:30
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- giovedì07:30–13, 16–19
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12.08.2023
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TERESA SILVERI
30.07.2023
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Ad accoglierti il profumo buono e rassicurante del pane. Tante varietà, oltre alla focaccia e alle pizze farcite. Il mio preferito è forse l'integrale. Ma bisogna provarli tutti, per degustare le farine di ottima qualità. Una ricerca dei prodotti migliori, che va avanti da generazioni, che non si è venduta al più facile guadagno della grande distribuzione, mantenendo così una qualità decisamente superiore. A completamento del tutto, la massa, come spiega il titolare, è ancora lavorata a mano. E all'esperienza si unisce la tecnologia delle impastatrici moderne, unico passaggio 'meccanico', indispensabile per ottenere una massa perfetta. Ma... oltrepassando il bancone del pane, se ne scopre un'altro altrettanto irresistibile: i dolcetti di una volta! Quelli buoni da forno! Tarallucci, bocconotti, mostaccioli, paste di mandorla, soufflé di ricotta! Che dire! Ne avevo provati tanti nel circondario, ma... credete ad un'intenditrice: una qualità /prezzo così, non la troverete! Provare per credere! Una gentilissima commessa vi aspetta per consigliarvi. Sono sicura che uscirete da questo posto sorridendo... e continuerete a farlo assaporando le delizie che porterete con voi